Saúde e Natureza

DENTE DE LEÃO

2011-09-28T08:24:00.000-07:00

Nome Científico: TARAXACUM OFFICINALIS

Plantinha tão desprezada em nosso país e com tantas qualidades, assim são as plantas quanto mais lemos mais nos surpreendemos.

Erva super nutritiva a um custo mínimo ou nulo - basta olhar para os campos e jardins à sua volta na Primavera para poder ver e colher dente-de-leão em abundância.

As lendas nos contam que o dente-de-leão, esta plantinha que nasce entre a grama e nos buraquinhos das calçadas, formou-se da poeira deixada pela carruagem do Sol em suas andanças diárias, porque suas flores amarelas se abrem ao nascer do dia e se fecham ao cair da tarde.
Seu nome parece derivar da palavra grega Taraxos, que significa doença, e akos, que significa remédio. No século X já era usado pelos médicos árabes e no século XVI era um dos principais medicamentos das boticas na Inglaterra. No século XIX, na Europa e nos Estados Unidos, era tão comum que quase todo mundo tinha ao menos uma muda num vaso. Depois caiu no esquecimento. No Brasil ainda é considerado uma erva daninha, e não passa pela cabela de ninguém plantar dentes-de-leão. De´pos da tiririca deve ser a praga mais detestada pelos jardineiros que não conhecem suas qualidades fantásticas. É ótimo companheiro das arvores frutíferas e um dia seu grande valor será reconhecido outra vez.

Na medicina

O fígado é o órgão que mais se beneficia desta planta, que o ajuda e estimula a eliminar as toxinas do sangue e a desobstruir os canais biliares. Excelente para uma cura primaveril, para limpar os excessos acumulados durante o Inverno.

A extraordinária popularidade do uso do dente-de-leão para fins medicinais está intimamente relacionada com esta sua capacidade de melhorar o trabalho do fígado, comprovadas pela sabedoria popular e por muitas pesquisas científicas feitas um pouco por todo o mundo, mas principalmente na Alemanha, onde a planta é muito popular.

O dente-de-leão é também um poderoso diurético. O Journal of Planta Medica publicou resultados de uma pesquisa feita em 1974, confirmando que as folhas do dente-de-leão possuem uma ação diurética poderosa no corpo humano, ação esta estudada e confirmada em muitas outras pesquisas mais recentes. Tradicionalmente, os diuréticos provocam uma perda importante de potássio, o que não acontece com o dente-de-leão, uma vez que esta planta tem um altíssimo teor deste mineral na sua composição e atua nas células nervosas e musculares. Protege contra a pressão alta e derrame cerebral. Exerce papel essencial nos casos de contração muscular, condução nervosa e hipertensão. É benéfico no tratamento do câncer. O látex de sua haste, rico em vitamina A, é excelente para a visão.

Na cozinha, as folhinhas novas do dente-de-leão combinam muito bem com as saladas, sendo que as mais velhas são duras e desagradáveis ao paladar. Das folhas e flores se faz um vinho, apreciado pelos amantes da comida muito simples e natural, e das raízes secas e trituradas é possível fazer uma bebida que lembra o café.

Na cosmética ajuda bem nos regimes de emagrecimento. Purifica o sangue e combate a celulite. Um chá forte clareias as sardas, e para se obter bons resultados deve ser misturado com cavalinha. Para espinhas também é considerado um super remédio. Compressas à noite e pela manhã deixarão a pele limpa e sedosa. Para completar o tratamento, use o chá desinfetante tipo calêndula e mantenha a pele escrupulosamente limpa.

No aspecto mágico seus usos também são numerosos: deve-se plantar dentes-de-leão na parte norte do jardim para que os ventos sejam sempre favoráveis. Para mandar uma mensagem para o seu amado é só soprar as sementes e visualizar a mensagem. Para adquirir incríveis poderes psíquicos é só tomar aquele "café" feito com as raízes, e para atrair os espíritos, coloque o mesmo café em um pote debaixo da cama.

O PODER CURATIVO DA ÁGUA

2011-08-01T10:37:00.000-07:00

Água é um santo remédio.

Muita gente tem morrido por falta de água pura. Milhares de inválidos vivos que são um peso morto para si e para os outros pensam que sua vida depende de tomar medicamentos das farmácias. Estão constantemente evitando o uso de água. No entanto, "luz, ar puro, água pura e dieta frugal é tudo o que necessitamos para sarar".

Tomar água é essencial. Claude Bernard, um grande fisiólogo do século XIX, decobriu que as células do corpo humano vivem em um líquido que chamou de "milieu interieur"(meio interno). Esse meio foi renomeado por Walter Cannon como "homeostasia", pois tal líquido mantém constantemente o ambiente adequado para os 70 bilhões de células do corpo humano.

Mas os benefícios da água não se restringem à parte interna. A hidroterapia tem variados recursos. Os mais utilizados, por resumirem os bennefícios de outros e pela simplicidade de aplicação, são os banhos, fricções, compressas e clisteres (lavagem intestinal).

BANHOS NOS PÉS

FRIO:
Indicações: Serva para "chamar" o sangue para os pés. É bom em casos de insônia.

Num balde com água fria, coloque os pés (com água até a altura da barriga da perna). Esse banho não deve demorar mais que 3 minutos.

QUENTE:

Indicações: é usado simplesmente para aquecer os pés ou para auxiliar no emprego de ourtros recursos hidroterápicos em casos graves de doenças do cérebro. Todo pedilúvio quente é mais eficaz com chás de plantas curativas no lugar da água.

Para doenças locais, isto é, doenças no pé (tumores, supurações, gota), pode-se usar chá de alfafa ou feno.

Para dores de cabeça, utilize água quente com sal e cinza (um punhado de sal, 2 de cinza vegetal)

Todo pedilúvio quente deve terminar com uma ducha de água fria rápida nos pés. Isso só não é aconselhado nos banhos de pés para atraso de menstruação e quando se usar sal e cinza na água, pois a água fria faz o sangue voltar para as regiões superiores.

Bom por hoje vamos ficar nos banhos de pés, porém, os banhos têm uma variedade enorme, tais como, de Tronco, Imersão, de Vapor, Genitais, Ouvido, etc....

Apenas não esqueçam que a água é muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo. Então beba água de seis a oito copos por dia.

ERVAS CURAM DOENÇAS???? RINITES ALÉRGICAS!

2011-07-25T08:58:00.000-07:00

O conhecimento das Leis naturais permite compreender que a doença não é um mal ou engano do organismo. Não é um erro da Natureza que exige a ação de especialistas lutando para consertar.

É, sim, o resultado de condições criadas quando os genes não são levados em conta. É o resultado de contrariar as necessidades naturais do organismo, oferecendo-lhe cada dia o que não pede.

Doença não é uma coisa que vem de fora, e sim o esforço da Natureza para ordenar a situação ou conviver com a desarmonia. É o desespero do gene: "O que voce está fazendo comigo?"

Esse trabalho é um processo biológico tentando solucionar a situação adversa, criada pela falta de respeito às necessidades naturais do organismo.

Exemplo muito comum são pessoas que sofrem de renite alérgica:

As pessoas que trabalham e estudam, não têm tempo para exercícios, nem para refeições regulares. Costumam comer alimentos altamente formadores de muco: sanduíches, refrigerantes e doces de confeitaria.

Para essas pessoas, injeções, pastilhas e vacinas são os recurso para combater o mal. Procuram enganar o organismo com o intuito de condicionar suas células para o que não lhes é natural. Não sabem que o organismo jamais será enganado. Está escrito nos genes o que nenhuma vacina poderá apagar.

A finalidade da doença é libertar o corpo de uma situação adversa, defendê-lo de agressões maiores, limpar o organismo.Muitos pensam que o papel das ervas, dos banhos e dos emplastos é substituir injeções, comprimidos ou qualquer outro recurso do sistema alopata. Mas os agentes naturais não armas para afugentar inimigos. Representam, sim, condições que facilitam o esforço do organismo e o desempenho das células .

Sendo assim, não vou usar emplastos de carvão vegetal, como usaria a sulfa, para destruir a doença. Antes, tentarei socorrer o organismo, oferecendo o emplasto como uma resposta que facilitaria o seu trabalho.

Não vou usar salada de cenoura como usaria antibióticos. Ofereço salada de cenoura esperando que as vitaminas, sais minerais, enzimas e água cerquem as células de condições para a normalidade se instalar, nutrindo, reconstituindo, fortalecendo. A salada não irá lutar contra micróbios, vírus ou doença. Irá nutrir células, dar-lhes condições de vencer qualquer inimigo.

Devo pensar na célula, na estrutura única capaz de gerar outra estrutura e ordenar a normalidade. O trabalho do organismo é que destrói a doença: a febre indica esse esforço, esse trabalho do organismo. Quando a temperatura se eleva, o sistema de defesa é ativado para combater o mal. Voce, então, trabalha com a febre. Refresca a cabeça, aquece os pés, ajufa o corpo a expandir o calor por igual, usando os envoltórios, os banhos, as fricções.

CONCLUSÃO:

A cura não vem de fora; é um processo que o próprio organismo realiza. O homem não cura. A droga e o chá não curam. Apenas podemos ajudar o organismo no seu processo de curar. Células é que geram células.

Remédio que tiram a dor ou o desconforto não curam o que está provocando essas reações.

FERRAMENTAS QUE AUXILIAM O ORGANISMOS NO COMBATE ÀS RENITES:

- Erva de São João (sumo e chá)
- Óleo de eucalipto (sobretudo para a rinite alérgica)
- Alfazema
- Unha de gato
- Melissa
- Hortelã
- Gengibre
- Capim limão
- Canela
- Folhas de Laranha

OBRIGADA LEITORES AMIGOS.

CENOURA

2011-06-01T09:36:00.000-07:00

Nome Científico: Daucus Carota L.

As cenouras são grandes fontes de fibra dietética, antioxidantes, minerais e β-caroteno. Este último, responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal, é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A dentro de um organismo vivo). Ele ajuda o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão. Também ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas. No ser humano, apenas cem gramas de cenoura são suficientes para suprir as necessidades diárias de vitamina A.

Observação muito importante:

Nunca se deve descascar uma cenoura, pois a parte mais nutritiva está justamente perto da superfície. Basta lavá-la e raspá-la.

É indispensável para crianças em fase de desenvolvimento, mas também os adultos não podem ficar sem este precioso alimento, pois carrega grande quantidade de vitamina A, além disso, a cenoura contém vitaminas B e C. A primeira beneficia o sistema nervoso, a segunda estimula as defesas orgânicas contra enfermidades.

Nela ainda contém sais minerais de grande importância para a saúde, tais como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo.

O iodo é primordial à glândula tiróide que acelera a nutrição, comanda os processos de crescimento, vitaliza toda área cerebral e equilibra o melhor funcionamento de todas outras glândulas.

RECEITA BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de cenouras picadas (crua)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo :

Bater no liqüidificador os 3 primeiros ingredientes, depois misturar em uma bacia
com os demais ingredientes.

Cobertura:

2 colheres de sopa bem cheias de margarina
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em po
2 colheres de sopa de leite quente
Bater até ficar cremoso e espalhar sobre o bolo ainda quente. (facílimo de fazer e delicioso)

GUACO

2011-05-27T10:21:00.000-07:00

Guaco, o bom do inverno

Nome Científico: Mikania glomerata

O uso do guaco como planta medicinal é muito antigo. Em 1870, chegou a ser criado um produto preparado com hastes e folhas da planta - era o Opopeldo de Guaco que durante décadas foi considerado um "santo remédio" contra bronquite, tosse e reumatismo.

Cientificamente já está provado que o guaco apresenta propriedades medicinais expectorantes e broncodilatadoras, sendo indicado no combate à tosse, asma, bronquite, rouquidão e outros sintomas associados à gripes e resfriados. Popularmente, o guaco continua sendo usado para tratar reumatismo, infecções intestinais e cicatrizar ferimentos.

Pesquisas realizadas na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) comprovaram os efeitos do guaco contra câncer, úlcera e afecção por microorganismos, além de prevenção de cárie e da placa bacteriana dos dentes.

Agora vejam isso, pena que não funcione em todos os postos do SUS.....

Ministério da Saúde elabora lista de plantas medicinais que poderão ser utilizadas pelo SUS

A partir de 2009, o SUS pretende ampliar a lista de medicamentos fitoterápicos disponíveis na assistência farmacêutica básica em todo o país. Atualmente, são oferecidos fitoterápicos derivados de espinheira santa, para gastrites e úlceras, e de guaco, para tosses e gripes.

Bebida Quente com guaco

queimar as folhas e talos do guaco com açucar depois despeje leite e deixe ferver.
além de ficar uma delícia voce dorme feito um anjinho!

AGRIÃO

2011-04-07T08:43:00.000-07:00

NASTURTIUM OFFICINALE

O agrião é um dos produtos mais eficientes para manter a beleza natural e redobrar a energia. O vegetal possui elementos que auxiliam no combate ao câncer, agem na melhora do funcionamento do fígado e previnem a perda da memória.

Altamente benéfico, o agrião aumenta a imunidade, mantendo a juventude. O agrião é rico em vitamina C, que ajuda na regeneração das células epiteliais, melhora o funcionamento do fígado e aumenta a imunidade do organismo. Também é fonte de fenetil de isocianato, elemento químico que combate as células cancerígenas. O agrião contém ainda iodo essencial para o bom funcionamento da tireóide, e vitamina B6, que previne a perda da memória. É digestivo, pois estimula a vesícula a liberar a bile, que atua no processamento das gorduras.

O agrião combate o ácido úrico, a tuberculose, o raquitismo, a formação de pedras nos rins, as cistites e ainda os efeitos tóxicos da nicotina. Como um dos produtos mais ricos da natureza, o agrião é digestivo, faz bem ao fígado, é diurético e bom para os diabéticos.

Receita deliciosa de BOLO DE AGRIÃO:

Ingredientes

1/2 maço de agrião
4 gemas
150ml de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo
Bater no liquidificador o agrião, o óleo e as gemas até obter um creme.
Passar esse creme para uma tigela, acrescentar o açúcar, a farinha de trigo misturando bem.
Acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o fermento.

Assem em forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos.

O suco, adoçado com mel, dá um excelente xarope para combater bronquite, tosse, tuberculose pulmonar e toda a sorte de enfermidades catarrais.

Preparar uma loção, misturando 50 grs de suco de agrião e 10 grs de essência de amêndoas amargas é ótimo para a pele (avermelhamento devido ao vento ou ao sol)

Para cravos e espinhas : Misturar 50 grs do suco de agrião com 20 grs de mel e aplicar no local afetado.

SALSA

2011-03-21T10:16:00.000-07:00

PETROSELINUM SATIVUM É A SALSA E PASMEM NÃO É APENAS UM TEMPÊRO!!!!!

Ricas em vitaminas, proteínas, iodo, ferro, magnésio e outros minerais, as folhas da salsa, doces e ao mesmo tempo um tanto picantes, são ótimas para realçar o sabor de outras ervas e temperos, combinando bem com sopas, recheios, molhos, saladas, verduras, legumes e peixes.

A Salsa é uma das mais fantásticas fontes de vitamina C, sendo que sozinha poderia acabar com a avitaminose C de todas as crianças carentes do mundo. É excelente para os rins e evita a formação das tão temidas pedras, responsáveis pela dor considerada a mais forte que existe: a cólica de rins. Além disso acalma os nervos, ajuda a digestão e é uma poderosa fonte de cácio.

USO COSMÉTICO:

A infusão de salsa para poros abertos, olhos inchados, acne juvenil e sardas. Aliás, todas as ervas que são boas para os rins melhoram a pele porque são purificadoras do sangue, logo rejuvenescedoras. Melhor que tudo, a salsa ajuda a acabar com a celulite. O óleo essencial de salsa é maravilhoso e é usado em diversos produtos de beleza, mas dificilmente o encontramos no Brasil. O que podemos fazer em casa é o processo de enfleurage (que é o processo de capturar o óleo de flores e plantas através de uma espécie de solvente vegetal).

Em resumo: A salsa é indicada contra os males do estômago, dos rins, da bexiga, dos pulmões, inflamações dos olhos, dos intestinos, do fígado: abre o apetite (mastigar as folhas antes das refeições), combate o cheiro do alho (mastigando algumas folhinhas depois de comer alho), combate a hidropsia, é diurética, combate gases estomacais, limpa o sangue, é expectorante, combate a hemorragia nasal (amassar as folhas e introduzir no nariz), combate a febre ( usando o suco das folhas). O chá cura facilmente a disenteria.......

e ainda temos o aspecto mágico:

Na Idade Média era comum acreditar que alguém podia ser condenado à morte se uma pessoa destruísse raízes e folhas de salsa repetindo sem parar o nome do inimigo. Os romanos faziam grandes objeções ao uso da salsa achando que, se fosse comida pelas mães que estavam amamentando, os bebês sofreriam de epilepsia. Também achavam que a salsa podia causar esterilidade.
Aparece na mitologia como tendo brotado do sangue derramado de um herói grego, Archemorus, quando foi comido por serpentes, e era usada para coroar os vencedores e alimentar os cavalos dos Jogos Olímpicos.
Para dar sorte precisaria ser semeada na sexta-feira santa e nunca deveria ser transplantada porque traria mortes para a família.
Suas raízes vão sete vezes até o inferno antes de começarem a germinar, e onde as plantas florescem lindas e fortes quem manda na casa é a mulher.

Vai aí uma receitinha muito simples:

SALADA DE SALSINHA COM MANGA

Couve manteiga cortada em tirinhas finas, meia cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha, pedacinhos de manga, sal, pimenta-do-reino, limão, e 3 colheres (sopa) azeite bem quente. Basta juntar tudo com muito carinho e no final colocar o azeite bem quente. Acreditem essa saladinha é mesmo uma delícia!

CANELA

2011-01-28T06:44:00.000-08:00

Canela (Cinnamomum cassia nees)

Considerada símbolo da sabedoria, a canela foi usada na Antigüidade pelos gregos, romanos e hebreus para aromatizar o vinho e com fins religiosos na Índia e na China. Entre as muitas histórias da canela, conta-se que o imperador Nero depois de matar com um pontapé sua esposa Popea, tomado de remorsos ordenou a construção de uma enorme pira para cremá-la. Nessa pira foi queimada uma quantidade de canela suficiente para o consumo, durante 1 ano, de toda a cidade de Roma! Mesmo sem a importância que teve no passado e não sendo mais motivo de lutas entre os povos, a canela continua indispensável, como tempero na culinária moderna.

Simbolicamente, a canela é uma especiaria ligada ao amor, sendo empregada muitas vezes como ingrediente para perfumes mágicos e poções para conquistar a pessoa amada. Há quem acredite que ela atrai o sucesso nos negócios, trazendo sorte e determinação para a resolução de problemas.

Estudos da Associação de Medicamentos dos Estados Unidos (USDA) indicam que o uso de canela na quantidade de uma colher de chá diariamente reduz significantemente o açúcar no sangue e melhora a taxa de colesterol (LDL e triglicerídeos). Os efeitos, que podem ser conseguidos ao utilizar canela em chás, beneficiam também diabéticos.

Os benefícios da canela encontram uma área de ação perfeita na prevenção e tratamento de doenças. Por exemplo, ela é altamente efetiva tanto em gripes ou doenças da pele como o acne. No que se refere à primeira, existe um remédio caseiro com canela: um copo de água morna com canela e um pouquinho de pimenta e mel. O acne pode tratar-se aplicando um pouco de canela junto com suco de limão nas áreas afetadas da pele.

Também para problemas digestivos; estimulando a digestão e removendo flatulências. Além disso, aplica-se para tratar o mal hálito como refrescante bucal.

As pesquisas científicas. Prevê infecções e ajuda com a dor da artrite, a leucemia e serve como anticoagulante.

Existem três tipos de compostos que estão por trás das propriedades medicinais da canela. O primeiro é o acetato de cinamilo, álcool de cinamilo e cinnamaldehyde (que é o composto da canela que lhe dá o seu cheiro e o seu sabor). E finalmente, é importante destacar a composição mineral da canela, que consiste em fibra, ferro, cálcio e manganésio.

E é claro uma receitinha deliciosa....

MUFFINS DE CANELA COM GOTAS DE CHOCOLATE

Xícara medida 240ml
1 ½ xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de açúcar granulado
¼ xícara de açúcar mascavo – meça bem apertadinho
½ colher (chá) fermento em pó
½ colher (chá) bicarbonato de sódio
½ colher (chá) canela em pó
½ colher (chá) sal
2 ovos
½ xícara manteiga sem sal, derretida e levemente esfriada
½ xícara leite
1 colher (chá) extrato de baunilha
1 xícara gotas de chocolate

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Unte com manteiga ou forre com papel 12 forminhas de muffins.
Em uma vasilha grande, misture a farinha, os açúcares, os fermentos, a canela e o sal. Reserve.
Em outra vasilha, bata os ovos, junte a manteiga derretida, o leite e a baunilha.
Coloque a mistura líquida na mistura de farinhas, mexa levemente, junte as gotinhas, misture só mais um tantinho. Não misture em demasia, não é para ficar com aparência nem consistência de massa de bolo, senão os muffins ficarão duros!
Com ajuda de 2 colheres, coloque a massa nas forminhas de muffins já preparadas, enchendo somente 2/3 da capacidade delas.
Leve para o forno e deixe por 20-22 minutos - o suficiente para o teste do palito dar OK!
Sirva-os ainda morninhos!

Hummm!!!!!

GENGIBRE

2011-01-24T06:45:00.001-08:00

Gengibre, a raiz que queima gordura

O gengibre é um alimento Termogênico. Ou seja, ele aumenta a temperatura do corpo e, com isso, obriga o organismo a gastar mais energia. Isso acelera o metabolismo e a queima de gordura.

Devido a grande quantia de propriedades terapêuticas que possui, o gengibre é denominado por pesquisadores como “medicamento universal”.

Pesquisas científicas comprovam que o gengibre possui propriedades antiinflamatórias, sendo considerado uma ótima solução para dores. As propriedades terapêuticas do gengibre são resultado da ação de várias substâncias (citral, borneol, zingerona, entre outras).

Desde a antigüidade o gengibre é um dos métodos mais populares de combater dores, por ser um ingrediente barato e saudável. Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriado e até ressaca.

Estudos comprovam que o gengibre é um excelente remédio para enjôo ou náuseas, e diferentemente das drogas, não provoca efeitos colaterais, nem sonolência, pois o gengibre não atua através do sistema nervoso. Recentemente, a Organização Mundial de Saúde reconheceu a ação terapêutica dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjôo e náuseas.

Acrescentar um pouco de gengibre para bloquear os gases produzidos por alguns alimentos como a ervilha, realmente são benéficos. Pesquisadores indianos estudando propriedades terapêuticas do gengibre comprovaram sua eficácia como antiflatulente.

RECEITINHA GOSTOSA......HUMMMMM!!!!!

ARROZ DOCE COM GENGIBRE

Ingredientes

Para o arroz-doce: 2 xícara de arroz casca de 1 limão (sem a parte branca) 1 pitada de sal 8 xícaras de leite 1 ½ xícara de creme de leite 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 2 xícaras de açúcar 3 gemas Para a calda de caramelo: 1 xícara de açúcar ½ xícara de água

Preparo

Em uma panela média, de fundo grosso, cozinhe o arroz, em fogo médio, com 5 xícaras de água, a casca de limão e o sal até que absorva toda a água. Retire a casca do limão. Junte o leite aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau, sem raspar o fundo da panela. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o creme de leite com o gengibre, o açúcar e as gemas ligeiramente batidas. Misture rapidamente e cozinhe por mais alguns minutos até o arroz ficar cremoso e uniforme. Retire do fogo e ponha um filme plástico aderindo ao arroz para não formar película. Deixe esfriar, ponha em uma tigela com tampa e leve para gelar.

Caramelo

Em uma panela, ponha o açúcar e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até o açúcar dourar. Junte a água aos poucos, mexendo sempre, até dissolver o caramelo. Deixe ferver por 5 a 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva gelado com a calda de caramelo.

ENTÃO, VAMOS APROVEITAR......

ABÓBORA

2011-01-17T09:04:00.000-08:00

Saborear a abóbora não é tarefa difícil, visto que é super saborosa, mas isto não é tudo, pois este alimento está repleto de benefícios.

Sou fascinada pelo valor nutritivo das abóboras, elas são uma rica fonte de beta-caroteno, possui alto teor de fibras, além de boa quantidade de vitamina C e potássio. Ainda são pouco calóricas, e delas podemos aproveitar quase tudo. Suas sementes são fonte de proteína, fero, vitaminas do complexo B, vitamina E, fibras e podem ser consumidas torradas no forno com sal ou feito uma farinha.

De alto valor nutritivo, a abóbora contém grande quantidade de vitamina A, indispensável à vista, conserva a saúde da pele e das mucosas, evita infecções e ainda auxilia o crescimento.
Possui ainda Niacina, que faz parte das vitaminas do Complexo B, cuja função é evitar problemas de pele, do aparelho digestivo, do sistema nervoso e reumatismo. Tem, ainda, sais minerais como Cálcio e Fósforo, que participam da formação de ossos e dentes, construção muscular, coagulação do sangue e transmissão de impulsos nervosos.

É indicada para pessoas de todas as idades por ser de fácil digestão. Laxativa e diurética, contém sementes tidas como potentes vermífugos, que agem principalmente contra a tênia (solitária). Para essa finalidade, as sementes devem ser utilizadas frescas, sem a película que as cobre, moídas e misturadas com açúcar. Elas são boas também contra náuseas em geral e vômitos de gestantes. A abóbora é indicada na recuperação de enfermidades agudas do aparelho digestivo, especialmente inflamações dos intestinos.

Crua ou cozida, serve como cataplasma para ajudar na cura de ferimentos, picadas de insetos, queimaduras leves e furúnculos. E o purê de abóbora exerce função diurética nas inflamações dos rins.

BENEFÍCIOS À SAÚDE:

Hipertensão Arterial

Lesões do Estômago

Lesões Digestivas

Lesões Oculares

Prisão de Ventre

Lesões Coronárias

Prevenção de Cancros

Arteriosclerose

RECEITA FANTÁSTICA....

Abóbora recheada com Carne de Sol

Ingredientes:

Para rechear duas abóboras pequenas

400 g de carne de sol cortadas dessalgada cortadas em tiras

1 cebola cortada a Juliene

200 g queijo coalho picado

50 g de queijo provolone

1 colher de sopa de requeijão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de folhas de alecrim

1 tablete de caldo de carne

1 colher de sopa de óleo

2 colheres de manteiga

Modo de Preparo:

1. Com uma faca abra uma tampa na parte de cima da moranga com, aproximadamente, 10 cm, limpe, preservando a polpa.

2. Dissolva o caldo de carne, em dois litros de água. Numa panela grande e no vapor coloque a moranga para cozinhar neste caldo, com a tampa virada para baixo, por 15 minutos, ou até a moranga amolecer um pouco.

3. Retire do fogo e desvire. Reserve.

Para o Recheio:

1. Corte a carne de sol em tiras. Dê uma fervura rápida ou coloque de molho a carne para retirar o excesso de sal.

2. Doure a cebola na manteiga e no óleo. Jogue a carne para fritá-la.

3. Com uma colher retire um pouco da polpa da abóbora.

4. Misture a poupa da abóbora: o requeijão, o queijo coalho cortado em cubos pequenos, o queijo provolone.

5. Acrescente à mistura a carne, o alecrim, o sal e pimenta do reino a gosto.

6. Recheie a moranga com a mistura da carne.

7. Cubra a moranga com papel alumínio e leve ao forno para gratinar. Antes de servir decore com alecrim. Bom apetite!

ESPECIAL DE FIM DE ANO!!!!

2010-12-15T08:11:00.000-08:00

Mais um ano chega ao fim.......no balanço...... alegrias, tristezas, realizações, superações e por aí vai....

Conversamos muito sobre plantas e seus benefícios para nossa saúde, terapias alternativas, ferramentas para melhorar a qualidade de vida, relacionamento com as plantas, aspectos mágicos que acredito serem no mínimo curiosos, também falamos sobre banhos e é nesse ponto que vou focar este post de fim de ano.

Há muitos anos venho utilizando os banhos como uma ferramenta muito importante no tratamento de distúrbios emocionais causados pelo stresse do dia a dia e também para tratamento de beleza, claro é fantástico!!!....mas é nessa época de fim de ano que tantas pessoas procuram superstções, artífícios milagrosos para a virada do ano que pergunto, porque não um banho com plantas energizantes???? Sei que para muitos, é mito mas na verdade seus efeitos são comprovadamente científicos.

Nesse sentido, eu gostaria de sugerir que este final de ano as pessoas façam algo diferente....um banho com plantas colhidas no dia, frescas, da época, com respeito na colheita, pedindo permissão para podá-las e poder usá-las para ajudar na sua vida.....sim é assim que preparo meu banho de fim de ano, muitas flores, ervas aromáticas e energizantes com muito carinho, pois a maioria delas são de minha casa, portanto, temos uma relação já consolidada, lembre-se que plantas são seres vivos, nascem, crescem, pensam, sentem como qualquer ser vivo de nosso planeta, para mim conversar com uma planta é como conversar com minhas cachorrinhas e tanto uma como outra me entendem......esse banho é para limpar tudo de ruim que tivemos durante o ano e começar o outro com muita energia, positivismo, feliz e saudável........
Se funciona?.....tente e voce verá os efeitos desses banhos, são como lavar a alma....

Atente para detalhes como plantas que são vendidas em lojas ou supermercados, feiras livres, estas são produzidas em quantidade, não tem qualquer tipo de sentimento cultivado , dêem preferência para àquelas que estão à sua volta, no seu jardim, no seu quintal, essas sim desenvolveram esse tipo de relação e estão prontas para te ajudar....

Quais plantas voce deve usar?.....

Eu posso sugerir algumas como alecrim, manjericão, rosas, melissa, erva cidreira, folha de laranja, de limão, louro, calendula, erva doce, maria-sem-vergonha, e muitas outras que já comentei no blog, o mais importante é o que voce escolha as que te atraem e essas é que vão trazer os efeitos esperados e isso vai depender das necessidades de cada um...

Notem, o resultado do banho será muito melhor que qualquer simpatia de fim de ano que voce espera encontrar, porque muitas delas não tem nenhum fundamento, já com as plantas é bem diferente.

Aproveito para agradecer a todos que me visitaram e acompanharam meu blog, é o que faz valer a pena cada minuto dedicado, que todos façam uso das informações e sejam muito felizes no ano que se aproxima......

FELIZ ANO NOVO!!!!

ERVA BALEEIRA

2010-11-22T07:31:00.000-08:00

Planta é natural da Mata Atlântica

Nome Científico: Cordia verbenacea

Seu uso popular é largo e variado: é usada contra artrite, reumatismo, artrose, contusões e em todo tipo de inflamação, inclusive na forma de bochechos para aliviar dores de dente e tratar inflamações bucais. Além disso, é indicada contra úlceras. Seus poderes como cicatrizante e antiinflamatória é que fizeram a fama desta planta. Em algumas regiões, as folhas da erva-baleeira são cozidas e aplicadas sobre feridas para acelerar a cicatrização.

A erva baleeira colhida no CPQBA (Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) é matéria-prima para o primeiro antiinflamatório feito a partir do extrato de uma planta nativa brasileira, em forma de creme, que estará no mercado ainda neste semestre. Quis o destino que o diretor-presidente de um grande laboratório, vitimado por dores musculares em partidas de futebol na praia, sentisse na pele o alívio imediato proporcionado pela infusão caseira oferecida pelos caiçaras. “Um dos fundadores do Aché, ele [Victor Siaulys] insistiu em produzir um medicamento a partir da erva baleeira, contratando para isso vários grupos de pesquisa. A Unicamp foi envolvida porque nós já vínhamos estudando a planta pelo aspecto agronômico e era preciso garantir o cultivo da matéria-prima em escala e padrão necessários para atender à demanda de produção”, explica Pedro Magalhães, que coordena a Divisão de Agrotecnologia do CPQBA.

Em 2001, pesquisadores descobriram que um dos princípios ativos da erva baleeira responsável pela ação antiinflamatória não era a artemetina, como descrevia a literatura, mas um componente do óleo essencial, o alfa-humuleno. Testes clínicos junto a centenas de pacientes mostraram que o creme (de nome comercial Acheflan) é tão eficaz para casos de dores musculares quanto o principal antiinflamatório do mercado. Estudos comparativos demonstraram, ainda, que o creme de erva baleeira apresenta menos efeitos colaterais, como vermelhidão na pele. O laboratório já estuda com boas perspectivas o uso do óleo essencial também em forma de comprimido.

CURIOSIDADES:

No Brasil, esta planta é muito utilizada para repelir insetos: as pessoas plantam-na em volta da casa para afastar os insetos em geral.

O óleo medicado de erva baleeira:

Composição:

óleo de gergelim e óleo de girassol prensados a frio;- folhas frescas de cordia verbenacea (Erva Baleeira).

Modo de usar:

Uso externo. Aplicar o óleo morno no local da dor/inflamação e massagear até ser absorvido.

GERVÃO ROXO

2010-11-10T08:23:00.000-08:00

Esta planta é bastante conhecida desde os tempos da nossa civilização. Foi usada por crentes em rituais , como uma planta sagrada. Pouco a pouco o gervão foi enaltecendo e os conhecedores do seu valor terapêutico começaram a usá-lo com êxito no combate a certas doenças. Em 1929 esta planta constava como medicamento na farmacopéia brasileira.

NOME CIENTÍFICO: Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl.

INDICAÇÕES: amebíase, afecções renais e gástricas, bronquite, cefaléia, contusão, debilidade orgânica, distúrbio nervoso, eczema, erisipela, ferida, fígado, furúnculo, hepatite, inchaço do baço, inseticida, machucadura, prisão-de-ventre, rouquidão, resfriado, úlceras, tumores, vitiligo.

PRINCÍPIOS ATIVOS: Princípios ativos: óleo essencial, taninos, flavonoides, saponinas e alcaloides. Todas as partes da planta são usadas, inclusive a raiz.

PROPRIEDADES MEDICINAIS: analgésica, antibacteriana, antidiarréica, antiemética, antiespasmódica, anti-hemorroidária, antiartrítica, anticatarral, antilítica, antiinflamatória, anti-reumática, antiasmática, antidisentérica, anti-hipertensiva, anti-hepatotóxica, antioxidante, antipirética, béquica, cicatrizante (raiz), detersiva, diurética, emenagoga, estimulante das funções gastrointestinais, febrífuga, hepática (raízes), inibidora da secreção gástrica, indutora da motilidade intestinal, laxante, sudorífica, sedante, tônica eupéptica, vermífuga, vulnerária.

CURIOSIDADE: Para aqueles indivíduos de índole biliosa que não aceitam a injustiça ou erro. Se entregam à vontade de punir e agredir como forma de reparação. Eles gritam, xingam, batem e maltratam aqueles que acreditam estar sendo os causadores da situação inadequada. São perfeccionistas, batalhadores, entusiastas com seus projetos e atividades. Normalmente enxergam os outros como um possível obstáculo à realização dos seus intentos. Por isto cobram e exigem em excesso dos outros. São indivíduos tensos, muito ansiosos e estressados, que não conseguem relaxar a mente e o corpo. Para a ansiedade severa e a hiperatividade infantil. Atua como "antiinflamatório" floral. Vervano ajuda estes indivíduos a terem um menor envolvimento emocional e mental com os acontecimentos ao seu redor. Ajuda-os a conquistarem um pouco de paz em suas mentes e a viverem com mais calma, serenidade e a agirem com mais sabedoria.

INHAME

2010-10-26T13:36:00.000-07:00

O INHAME limpa o sangue, é um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis. Fortalece o sistema imunológico, os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos gânglios.

Evita malária, dengue, febre amarela, a presença do inhame no sangue permite uma reação imediata à invasão do mosquito, neutralizando o agente causador da doença da dengue antes que ele se espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de malária depois que as roças de inhame foram substituídas por outros plantios.

Dengue - Infecção virótica que faz doer o corpo inteiro, especialmente as juntas, e dá muita febre; deixa a pessoa fora de combate por algum tempo mas raramente mata.

O tratamento natural é comer inhame. Comer inhame em vez de batata, duas ou três vezes por semana, previne contra dengue. Em situações de epidemia, comer um inhame por dia é mais que bastante - em sopa, purê etc... Mesmo já estando com dengue, comer inhame, ou tomar o elixir de inhame, vendido em qualquer farmácia, costuma acelerar muito a recuperação.Também é importante usar o inhame depois da dengue, para eliminar os resíduos do sangue que tornam mais dramática a recaída.

No Norte e no Nordeste do nosso país, o inhame faz parte do cardápio diário. Por lá, esse tubérculo está presente até no café da manhã. Mas deveria ser item obrigatório na dieta de todo brasileiro, especialmente das mulheres, e em qualquer idade. Só para listar alguns benefícios: ameniza cólicas menstruais e outros sintomas da TPM – a famigerada tensão pré-menstrual –, reforça as defesas do organismo e (uau!) estimula a libido. Sua preocupação é com a balança? O inhame tem ação anti-inflamatória, deixando o organismo menos suscetível ao acúmulo de líquido e toxinas. Isso significa tirar da frente dois grandes inimigos do corpo em forma: gordurinha extra e celulite! Ele ainda é rico em hormônio, que pode amenizar os sintomas da menopausa em mulheres.

Desde que a terapia de reposição hormonal com uso do estrogênio sintético mostrou aumentar os riscos de desenvolvimento de desordens como câncer, osteoporose e mal de Alzheimer, inúmeras opções de tratamento alternativo vêm sendo pesquisadas, e o uso da diosgenina é um delas, graças ao seu potencial estrogenotrófico. Um estudo em humanos verificou o efeito da diosgenina na saúde da mulher na pós-menopausa e concluiu que a ingestão de inhame por 30 dias teve efeitos benéficos no status hormonal, no perfil lipídico e na capacidade antioxidante das mulheres analisadas, fatores que levam a redução do risco de desenvolvimento de câncer de mama e doenças cardiovasculares.

EMPLASTRO DE INHAME PUXA TUDO:

furúnculos, quistos sebáceos, unhas encravadas, verrugas, espinhas insistentes, farpas ou cacos de vidro que entram nas mãos ou nos pés. Desinflama cicatrizes, elimina o sangue pisado de contusões, abcessos e tumores. Pode ser usado imediatamente após fraturas ou queimaduras para evitar inchaço e dor, e também em processos inflamatórios de hemorróidas, apendicites, artrites, reumatismos, sinusites, pleurisias, nevralgias, neurites, eczemas. Em caso de tumor no seio ou em outros lugares junto à pele é ótimo usar o emplastro de inhame durante uma semana antes de operar, pois ele vai aumentar esse tumor atraindo toda substância semelhante que houver no interior do corpo e evitar outros tumores. Serve ainda para baixar febres.

A FOLHA PARECE COM A TAIOBA
É da mesma família; ao contrário do que se pensa, a folha do inhame também serve para comer, cozida ou refogada. Às vezes pica muito, como a taioba.

ALGUMAS RECEITAS BEM FÁCEIS:

Purê de inhame - Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca e amasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho, ou molho de soja, e misture bem. Só precisa ir ao fogo de novo se for para esquentar.

Patê de inhame – É ótimo para passar no pão e substitui muito bem as pastas de queijo nas festas. A base é um purê de inhames cozidos e amassados, ao qual se acrescentam azeite ou manteiga, folhas verdes picadinhas (salsinha, manjericão, coentro, cebolinha) ou orégano.

GRATINADO DE INHAME

Ingredientes
500g de inhame (cará) descascado, cozido e cortado em rodelas
Sal a gosto
½ xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de orégano
300g de mussarela em fatias
1 lata de creme de leite com soro
¼ de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Coloque a metade do inhame no fundo de um refratário e tempere com o sal.

Derreta a manteiga, adicione orégano e salpique o inhame com metade dessa mistura.

Coloque uma camada de mussarela, o restante do inhame, a manteiga temperada e a outra metade da mussarela.

Misture o creme de leite com o leite e a farinha de trigo.

Despeje sobre o inhame, salpique com sal, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno até que o queijo que está por cima fique dourado.

DENTE-DE-LEÃO

2010-10-08T08:46:00.000-07:00

Nome Científico: Taraxacum Officinale

É uma planta medicinal herbácea conhecida no Brasil também pelos nomes populares: taráxaco, amor-de-homem, amargosa, alface-de-cão ou salada-de-toupeira.

No Nordeste é conhecida por "esperança": abre as janelas e deixa a esperança entrar na tua casa trazida pelo vento da tarde.
As lendas nos contam que o dente-de-leão, esta plantinha que nasce entre a grama e nos buraquinhos das calçadas, formou-se da poeira deixada pela carruagem do sol em suas andanças diárias, porque suas flores amarelas se abrem ao nascer do dia e se fecham ao cair da tarde.

Seu nome parece derivar da palavra grega taraxos, que significa doença, e akos, que significa remédio.
No século X já era um dos principais medicamentos das boticas na Inglaterra. No século XIX, na Europa e nos Estados Unidos, era tão comum que quase todo mundo tinha ao menos uma muda num vaso. Depois caiu no esquecimento. No Brasil ainda é considerado uma erva daninha, e não passa pela cabeça de ninguém plantar dente-de-leão. Depois da tiririca deve ser a praga mais detestada pelos jardineiros que não conhecem suas qualidades fantásticas. É ótimo companheiro das árvores frutíferas e um dia seu grande valor será reconhecido outra vez.

Na medicina está provado pela moderna investigação científica que o extrato de dente-de-leão duplica, podendo atpe quadruplicar, o volume de bílis produzido pelo fígado no espaço de uma hora depois de tomado. As decocções das folhas, flores e raízes são tônicas, depurativas e levemente laxantes. Estimulam os rins e o fígado e eliminam a uréia, o colesterol e o ácido úrico, o que o torna um remédio fantástico para má digestão, todos os tipos de reumatismo, arteriosclerose, celulite e distúrbios circulatórios.

Na cozinha, as folhinhas novas do dente-de-leão combinam muito bem com as saladas, sendo que as mais velhas são duras e desagradáveis ao paladar. Das folhas e flores se faz um vinho, apreciado pelos amantes da comida muito simples e natural, e das raízes secas e trituradas é possível fazer uma bebida que lembra o café.

Na cosmética ajuda bem nos regimes de emagrecimento. Purifica o sangue e combate a celulite. Um chá bem forte clareias as sardas, e para se obter bons resultados deve ser misturado com cavalinha. Para espinhas também é considerado um super-remédio. Compressas à noite e pela manhã deixarão a pele limpa e sedosa. Para completar o tratamento, use um chá desinfetante tipo calêndula e mantenha a pele escrupulosamente limpa.

No aspecto mágico seus usos também são numerosos: deve-se plantar dentes-de-leão na parte norte do jardim para que os ventos sejam sempre favoráveis.
Para mandar uma mensagem para o seu amado é só soprar as sementes e visualizar a mensagem.
Para adquirir incríveis poderes psíquicos é só tomar aquele "café" feito com as raízes, e para atrair os espíritos, coloque o mesmo café em um pote debaixo da cama.

TERAPIA DO RISO!!!!!!!

2010-10-05T10:00:00.000-07:00

RIR É O MELHOR REMÉDIO.....

Ontem, assisti um documentário na tv sobre o Cérebro Humano, que achei incrível, depois do desgaste com a eleição, está aí uma boa opção para melhorar o humor....ahahahahaha

A fisionomia de quem não tem o hábito de sorrir é sempre fechada, triste e séria.

Quando começamos a praticar o rir e o sorrir, ficamos muito mais bonitos. E vocês não imaginam a quantidade de alegria que irradiamos e atraímos quando estamos com os olhos brilhantes, pulsando a alegria que vem da alma, portanto mais bonitos.

A partir de posturas positivas o cérebro apreende, registra, cria novas conexões, abstrai e transcende.

Ria por 3, 5 ou 10 minutos diante do espelho, ou quando estiver sozinho no carro, ou quando estiver com um amigo.

Pratique a risada, o bom-humor e deixe fluir.

UM CHOQUE LIBERTADOR

Em alguns segundos, o riso sacode o corpo dos pés à cabeça. O riso exercita e relaxa a maior parte dos músculos, incluindo o coração, as artérias e os pulmões.

Cérebro - o hipotálamo, centro de controle situado na base do cérebro, libera do organismo endorfina, com propriedades analgésicas e calmantes.

Nariz e garganta - o ar proveniente dos pulmões bate nas cordas vocais, que emitem sons incoerentes. As glândulas salivares e lacrimais aceleram sua produção e se descontrolam.

Tórax - os pulmões expelem enormes quantidades de ar, a grande velocidade. O diafragma se move, provocando fortes espasmos respiratórios em toda a caixa torácica.

Ventre - os músculos abdominais se contraem com força o que é bom para a vesícula.

Pernas - os músculos se relaxam e a pessoa se curva de tanto rir.

Pés - até os dedos dos pés se agitam.

Parece bem fácil....então vamos sorrir mais, melhor, vamos gargalhar!!!!!

provocada pelo riso.

CAFÉ

2010-09-26T09:32:00.000-07:00

A maioria das pessoas que consomem café diariamente desconhece as substâncias saudáveis e os seus efeitos terapêuticos:

Os cientistas já consideram o café como alimento funcional (previne doenças mantendo a saúde) ou mesmo um nutracêutico.

O consumo moderado de café (de três a quatro xícaras por dia) exerce efeito de prevenção de problemas tão diversos como o mal de Parkinson, a depressão, o diabetes, os cálculos biliares, o câncer de cólon e o consumo de drogas e álcool. Além disso melhora a atenção e, conseqüentemente, o desempenho escolar e a produtividade no trabalho.
O café contém vitamina B, lipídios, aminoáciedos, açúcares e uma grande variedade de minerais, como potássio e cálcio, além da cafeína.
O café tem propriedades antioxidantes, combatendo os radicais livres e melhorando o desempenho na prática de esportes.
Doenças como infarto, malformação fetal, câncer de mama, aborto, úlcera gástrica ou qualquer outro tipo de câncer não estão associadas ao consumo moderado de cafeína.
Melhora a taxa de oxigenação do sangue.

A cafeína chega às células do corpo em menos de 20 minutos após a ingestão do café. No cérebro, a cafeína aumenta a influência do neurotransmissor dopamina.

Tudo em excesso pode fazer mal. As críticas ao consumo de cafeína em quantidades moderadas são total e completamente infundadas, mas ainda arraigadas ao limitado conhecimento de pessoas desinformadas.
Em quantidades moderadas - o equivalente a 400-500 mg/dia - dose de até 4 xícaras - a cafeína não é prejudicial a saúde humana, desde a gestação até o final da vida.

É TAMBÉM ESOTÉRICO!!!!!!

De grande consumo mundial o café marca também sua presença entre os povos ciganos em rituais esotéricos conhecidos como cafeomancia que é um ritual de ler a xícara de café em que o consulente tomou seu café. A leitura consiste em observar qual figura se formou no fundo da xícara.
Este ritual hoje se resume a poucas pessoas a usá-la mas já teve seu glamour em remotas eras, inclusive, tomou grandes decisões e de grande vulto em outras épocas da história.
Existem regiões que usam este ritual de leitura mas com chá.

Bem, o importante aqui é frizar os benefícios que se pode obter com o hábito de tomar café com moderação e sem culpa.

No mais, vamos aproveitar um cafézinho bem fresquinho.....HUMMMMM!!!!!

Além do prazer que essa bebida nos proporciona, é possível também utilizar este grão para cuidados com a beleza, sim, estou falando de cosmética.....

Uma máscara à base de café é considerada por especialistas, como o primeiro tratamento antienvelhecimento para o corpo desenvolvido no mundo. A fórmula é desintoxicante, queima gorduras e drena líquidos. Além disso, contrariando o senso comum, a cafeína, ao invés de engordar, pode ajudar a perder medidas.
A máscara anti-idade à base de café é composta por uma fórmula desintoxicante que também leva, além do café, erva mate, cafeína e silanol. Além de combater os efeitos do tempo, a substância atua na queima de gordura, na drenagem de líquidos e na eliminação de toxinas. A máscara é aplicada em todo o corpo, depois de uma esfoliação corporal.

Alguns produtos de beleza à base de suas sementes trabalham ativamente reafirmando, afinando e redefinindo as curvas. O coffee-sculptor, um dos produtos do mercado, tem ação de suavizar a pele e de auxiliar a eliminação de gorduras em regiões como coxas e abdômen.

E para terminar uma receitinha.....

FRAPPÉ DE CAFÉ

Uma das receitas mais populares e fáceis para se fazer em casa:

Ingredientes:

1 bola de sorvete de creme.
1 xícara de café gelado preparado normalmente, sem açúcar.
1 xícara de leite gelado.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Rende um copo. Para decorar basta usar calda de chocolate no fundo do copo antes de servir.

MENTRUZ

2010-09-15T11:08:00.001-07:00

Nome Científico: Coronopus didymus

O mentruz ou mastruço também é conhecido popularmente como erva-de-santa-maria.
Tem alta concentração de iodo e o seu gosto é muito parecido com o agrião, é utilizado já há muito tempo por curar ematomas, inchaços musculares e algumas feridas, inclusive infecções na garganta e órgãos internos. Tem-se informação de seu uso até mesmo para tratamento de úlceras gastro-intestinais. O seu principal componente ativo é o iodo, mas esta plantinha tem outros componentes ativos muito importantes e pouco estudados, pois apenas a ingestão do iodo não proporciona o resultado que ela apresenta. Pode ser macerado com sal ou em óleo vegetal pré aquecido para ser aplicado sobre hematomas, nervos que sofreram torção. Batido com leite é muito utilizado para tratamento de infecções da garganta, faringe ou estomacais.
Também é utilizado no preparo de um fortificante que utiliza um litro de vinho do porto, uma gema de ovo de pata e um maço de mentruz, depois de batido no liquidificador e coado deve ser colocado na geladeira. Toma-se uma colher de sopa antes das refeições.
Também tem o seu princípio ativo muito utilizado como inseticida, por isso o cheiro ser parecido com alguns inseticidas não é mera coincidência.

RECEITINHA INTERESSANTE PARA DIAS FRIOS.....

Sopa de fubá com mentruz

30 g de bacon, se quiser;
2 dentes de alho picados;
1 colher (sopa) de azeite;
1 litro de caldo de galinha caseiro;
1/2 xícara de sêmola de milho misturada com 1 xícara de água (fubá comum também serve);
Sal a gosto;
1/2 xícara de folhas de mentruz rasteiro refogada rapidamente em azeite (ou sobras de mostarda refogada ou de couve);

3 ovos caipiras;
Pimenta-do-reino para finalizar;
Modo de preparo:
Se quiser Se  for usar o bacon, pique finamente e coloque numa panela junto com o  alho para fritar no azeite até dourar. Junte o caldo e deixe ferver.  Adicione, então, a sêmola e mexa até engrossar. Junte sal, se o seu  caldo não for salgado.  Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar  por meia hora. Junte as folhas previamente refogadas e quebre os ovos  separados e deixe cozinhar por 2 minutos ou menos se quiser a gema bem  mole. Sirva polvilhada com pimenta-do-reino. 

Rende: 3 porções

ABÓBORA

2010-08-31T09:28:00.000-07:00

Começamos pelas fibras que estão em sua composição e auxiliam no equilíbrio das taxas de colesterol.

A abóbora é rica principalmente de vitamina A, complexo B (B1 e B2) e vitamina C. Ela também é rica em minerais, como fósforo, potássio, cálcio, silício, magnésio, ferro, cloro.

De alto valor nutritivo, a abóbora contém grande quantidade de vitamina A, indispensável à vista, conserva a saúde da pele e das mucosas, evita infecções e ainda auxilia o crescimento.
Possui ainda Niacina, que faz parte das vitaminas do Complexo B, cuja função é evitar problemas de pele, do aparelho digestivo, do sistema nervoso e reumatismo. Tem, ainda, sais minerais como Cálcio e Fósforo, que participam da formação de ossos e dentes, construção muscular, coagulação do sangue e transmissão de impulsos nervosos.

É indicada para pessoas de todas as idades por ser de fácil digestão. Laxativa e diurética, contém sementes tidas como potentes vermífugos, que agem principalmente contra a tênia (solitária). Para essa finalidade, as sementes devem ser utilizadas frescas, sem a película que as cobre, moídas e misturadas com açúcar. Elas são boas também contra náuseas em geral e vômitos de gestantes. A abóbora é indicada na recuperação de enfermidades agudas do aparelho digestivo, especialmente inflamações dos intestinos.

Crua ou cozida, serve como cataplasma para ajudar na cura de ferimentos, picadas de insetos, queimaduras leves e furúnculos. E o purê de abóbora exerce função diurética nas inflamações dos rins.

CURIOSIDADE:

A abóbora é uma cultura muito difundida no Brasil. Originária da América, era parte da base da alimentação das civilizações Asteca, Inca e Maia. Pertence à família Cicirbitácea, a mesma da melancia, do melão, do chuchu e do pepino.

AS SEMENTES......

O óleo contido na semente é comparárel ao azeite de oliva, quanto ao seu elevado teor de ácidos graxos monoinsaturados, já reconhecidos como benéficos ao sistema cardiovascular. Estudos revelam que o seu consumo diário tem efeito redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2, E, Niacina, ácido fólico e os minerais magnésio, ferro, cobre, potássio, manganês, cálcio e selênio complementam este pacote alquímico que promove saúde ao coração, previnir e tratar hipertensão arterial, o potássio contido cumpre importante função no controle da pressão arterial.

RECEITA FÁCIL E BEM RÁPIDA

SOPA DE ABÓBORA COM GORGONZOLA

— 750 ml de leite integral
— 750 g de abóbora limpa e picada
— 1/2 xícara de gorgonzola
— 1 cebola picada
— 2 colheres de chá de tomilho
— 2 dentes de alho
— 1/2 colher de sopa de banha
— 1/2 colher de chá de sal

Em uma caçarola, refogue a cebola. Quando ela estiver transparente, acrescente o alho e o tomilho e frite por um minuto. Derrame o leite na panela e junte a abóbora e o sal. Cozinhe até amolecer, cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho dos cubos. Despeje o conteúdo da panela no liquidificador ou em um processador e jogue o gorgonzola em pedaços dentro. Liquidifique até ficar homogêneo. Corrija o sal e sirva com um pouco mais de tomilho fresco e talvez um tanto de noz moscada.

JABUTICABA

2010-08-18T08:49:00.000-07:00

A jabuticaba varre os radicais livres do organismo e reforça o sistema imunológico.

Sabe o tom escuro da casca de jabuticaba? Ele se deve a grandes concentrações de antocianina, um poderoso antioxidante neutralizador da ação dos radicais livres.

Na polpa, estão doses de ferro, fósforo, vitamina C e vitamina B3, que combatem a anemia, amenizam a fadiga, reforçam as defesas do organismo e facilitam a digestão, respectivamente

Tanto na casca quanto na polpa ainda está presente a pectina, uma fibra com o poder de regular as taxas de colesterol no sangue.

História....

Em São Paulo existe um município que leva o nome de Jaboticabal e ainda hoje, quando se diz fruita para um caipira paulista, ele logo pensa na jabuticaba.

O famoso naturalista Von Martius citou a jabuticaba como uma das melhores frutas do Brasil. A particularidade que mais encantava os cronistas da nossa terra era o fato de a jabuticaba apresentar imensa quantidade de frutos cobrindo-lhe o tronco e subindo por seus galhos.

Comestíveis em estado natural, as jabuticabas entram também no preparo de licores, vinhos ou vinagres, doces, etc....

Então aí vai uma receitinha deliciosa e muito saudável......

Geléia de Jabuticaba

Ingredientes

- ½ kg de jabuticaba
- 1 kg de açúcar cristal

Modo de preparo

Lave as jabuticabas, tirando todos os cabos e folhas, e deixe escorrer numa peneira. Coloque as frutas em uma panela e amasse-as com as mãos para soltar o caldo. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as jabuticabas estejam bem esmagadas e tenham soltado bastante suco na panela. Desligue o fogo, deixe esfriar e passe por uma peneira fina, separando a massa da calda. Para cada litro dessa calda, adicione 1 kg de açúcar e misture até ficar homogêneo. Leve novamente ao fogo. Depois de alguns minutos, uma espuma branca deve aparecer na superfície da geléia. Com cuidado, use uma escumadeira para retirar a espuma e mantenha a geléia no fogo. Retire uma pequena porção da calda e coloque em um prato. Espere um minuto. Se a calda não escorrer, está no ponto. Desligue o fogo e despeje a geléia em um recipiente de vidro. Deixe amornar, tampe e guarde na geladeira.

EMBAUBA

2010-07-28T09:00:00.000-07:00

Eficaz contra a hipertensão, tônica e regularizadora cardíaca (infuso de folhas: 1 col de sopa de folhas em 1 litro de água fervente. Abafe por 5 minutos.). Extremamente diurético, provoca três vezes mais urina que o normal. Popularmente também usada para xaropes para tosses e gripes.

Nome Científico: Cecropia hololeuca Miq.

Propriedades medicinais: cardiotônica, diurética, tônica, anti-hemorrágica, adstringente, emenagoga, antidisenterica, anti-asmatica, anti-tussigena, anti-gonorreica, anti-leucorreia.

Indicações: afecção respiratória, afecção cardio-pulmonar, afecção cardio-renal, amenorreia, anúria, bronquite, coqueluche, diabete, diarréia, dismenorreia, dispneias, erisipela, feridas, flores brancas, homoptise rebelde, taquicardia, tosses, tuberculose.

ABACAXI

2010-07-16T08:48:00.000-07:00

E É UMA BROMÉLIA!!!!!

Propriedades Nutricionais:

O abacaxi é um alimento rico em vitaminia C, betacaroteno (provitamina A), Vitaminas do complexo B e minerais como potássio, manganês e cálcio. Além disso, também contém uma poderosa enzima, a bromelina, que segundo recentes pesquisas, pode ajudar na redução de inflamações de muitas causas e ajudar na digestão.

Valor Calórico: 100 gramas de abacaxi fornecem 52 calorias.

Propriedades Medicinais:

O suco de abacaxi, que se obtém espremendo-se a polpa do fruto, é um diurético brando, um vermífugo eficiente, calmante da tosse e expectorante. Pode também ser empregado como vulnerário, pois ataca os tecidos decompostos, destruindo-os e deixando as chagas completamente limpas. Graças a este seu efeito, é receitado, ainda, contra as aftas e todas as afecções da mucosa. Além de ser benéfico nas doenças do aparelho respiratório, o abacaxi facilita a digestão e desobstrui o fígado.

O abacaxi ajuda a dissolver coágulos sangüíneos, a reduzir inflamações, a acelerar a cicatrização de tecidos e na digestão. Além disso, é antiviral, antibacteriano e um bom alimento para prevenir a osteoporose e as fraturas ósseas, devido ao seu alto teor de manganês. Ajuda nas tosses produtivas.

RECEITA DELICIOSA E MUITO FÁCIL

GELATINA DE ABACAXI

Ingredientes:

1 abacaxi em cubos
5 copos de Água
3 xícaras de chá de açúcar
2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açucar e ferva por 20 minutos
Apague o fogo e misture a gelatina, deixe esfriar e misture o creme de leite
Leve à geladeira até firmar

CURIOSIDADES:

Apesar de apreciadíssimo pela maioria das pessoas, na gíria brasileira, abacaxi significa "algo que não dá bom resultado, coisa embrulhada ou que não presta". Este fato provavelmente se deve a seu visual espinhoso e ressequido, bem como a dificuldade para descascá-lo sem se ferir com suas farpas, presentes tanto na "coroa" quanto na própria casca. Descascar o abacaxi, uma extensão da mesma gíria, significa resolver um problema difícil.

O abacaxi é considerado o símbolo da hospitalidade. Para os povos antigos, colocar um abacaxi do lado de fora das casas é sinal de que visitantes são bem vindos.

Do suco do abacaxi obtém-se álcool, ácido cítrico, ácido málico, ácido ascórbico, bromelina (enzima proteolítica que entra na composição de diversos medicamentos) e rações para animais

-

MELANCIA

2010-07-15T02:50:00.000-07:00

Tem propriedades hidratantes (contém cerca de 90% de água). Além disso, possui também açúcar, vitaminas do Complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

A melancia tem propriedades diuréticas enérgicas e laxantes suaves. Aconselha-se o seu consumo nos casos de ascite e obstrução renal, pois seu suco promove a rápida eliminação do ácido úrico. Recomenda-se também ingeri-la em estado natural para auxiliar no tratamento de artrite, reumatismo, acidez gástrica, dispepsia, afecções dos rins e da bexiga. A medicina popular serve-se ainda de suas sementes pisadas no combate a moléstias do aparelho urinário e, em forma de suco, como vermífuga e diurética.

Cada 100 gramas de melancia contêm:
- Calorias - 31kcal
- Proteínas - 0,5g
- Gorduras - 0,2g
- Vitamina A - 410 U.l.
- Vitamina B1 (Tiamina) - 25 mcg
- Vitamina B2 (Riboflavina) - 35 mcg
- Vitamina B3 (Niacina) - 0,20 mg
- Vitamina C (Ácido ascórbico) - 9 mg
- Fósforo - 12 mg
- Cálcio - 7 mg
- Ferro - 0,20 mg

OBS.:

A Melancia aconselha-se que seja comida sem mistura com outra fruta ou outro alimento, por isso é chamada monofágica, isto é, que se come sozinha, sem mistura. O mesmo vale para o melão.

História:A Melancia figura tanto na história do Egito Antigo e como nos cardápios das Mil e uma Noites, famosa coletânea de contos árabes. Segundo algumas informações, foi justamenente o povo árabe que a levou da Índia para a África e posteriormente para a Espanha.

Embora se tenha como certo o fato de a melancieira haver sido introduzida no Brasil depois do seu descobrimento, certos autores afirmam que os índios já a cultivavam mesmo antes da chegada dos portugueses.

EMBALAGENS PLÁSTICAS!!!! MUITO CUIDADO!!!

2010-07-14T11:10:00.001-07:00

AS MAMADEIRAS SÃO DE EXTREMA PREOCUPAÇÃO!!!!

O bisfenol A (BPA), substância usada em embalagens plásticas para alimentos, entrou para a lista de produtos químicos considerados preocupantes pela Agência de Proteção Ambiental dos EUA. O BPA é usado para tornar o plástico mais rigído, no caso de mamadeiras e potes para acondicionar comida, por exemplo. Uma pequena quantidade da substância costuma migrar da embalagem para o alimento. Agências reguladoras como a Anvisa, no Brasil ou a FDA, nos EUA, determinam a quantidade máxima da substância permitida nos recipientes. A exposição crônica ao BPA pode interferir no sistema endócrino. “Uma das associações mais documentadas é com a disfunção da tireoide”, diz Vania Maria da Costa da SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia). A SBEM recomenda que embalagens plásticas contendo alimentos não sejam aquecidas. “Com o calor, aumenta a taxa de saída do BPA para o alimento”, afirma Costa.

Os estudos disponíveis ainda não são conclusivos em relação aos riscos do bisfenol A. Mesmo assim, alguns países da Europa estão propondo leis para banir a substância de embalagens para alimentos e mamadeiras. O governo dinarmarquês proibiu provisoriamente, na semana passada, o uso do BPA em materiais com alimentos para crianças de zero a três anos. A decisão foi baseada em estudos do Instituto Nacional de Alimentos da Dinamarca, que apontam possíveis efeitos nocivos da substância. Novos estudos são esperados, mas o governo do país resolveu banir o BPA em caráter preventivo. Na França, o Senado votou a favor da proibição do BPA em mamadeiras, baseado em relatório da agência de segurança em alimentos francesa, que aponta riscos potenciais à saúde. A proibição tem caráter provisório e será anulada se novas pesquisas trouxerem evidências sobre a segurança da substância.

Brasil – A inclusão do BPA na lista da agência de proteção ambiental norte-americana não modifica a atual legislação da FDA. No Brasil, a Anvisa revisou a norma sobre elaboração de embalagens e equipamentos em contato com alimentos em março de 2008. As regras foram discutidas com os países-membros do Mercosul, e todos optaram por manter o uso de BPA nesses produtos. O limite estabelecido é de 0,6 mg de BPA para cada quilo de emblalagem. Segundo a Anvisa, nessa proporção a substância não oferece risco à saúde.

Para muitos cientistas, a substância pode estar por trás do aumento de algumas doenças, entre elas o câncer de mama, os distúrbios cardíacos, a obesidade e a hiperatividade.

- A evidência de que o bisfenol A faz mal é grande. Todos, principalmente grávidas e crianças pequenas, devem evitar estes produtos.

MALVA

2010-06-18T10:46:00.000-07:00

O chá de malva conhecido cientificamente como Malva sylvestris , é símbolo de tranqüilidade utilizada pelo gregos há mais de dois milênios.

Cultivada como planta ornamental pela beleza das suas flores, a malva (Malva sylvestris L.) é uma planta pertencente à família das Malváceas, originária da Europa, que pode atingir até cerca de 1 metro de altura. Popularmente, recebe vários nomes, como malva-de-botica, malva-maior ou malva-selvagem. É uma planta usada em fitoterapia e apreciada como hortaliça desde o século VIII a.C. Suas folhas são mais usadas na medicina popular, entretanto, as flores da malva constam das farmacopéias da Itália, França, Alemanha e da Suíça. Além disso, em muitos países da Europa, as flores secas são muito mais consumidas do que as folhas.
Ainda como medicinal, a malva também é aplicada na veterinária, nos casos de prisão de ventre de animais domésticos, principalmente em cães.
A planta contém mucilagens, antocianina, tanino e um óleo essencial volátil com propriedades calmantes, emolientes e laxativas. O uso da malva é indicado nas inflamações da boca (aftas e gengivites) e garganta, principalmente na forma de gargarejos. O chá é usado em casos de prisão de ventre, úlceras e gastrite. Na forma de emplastro, a malva é recomendada para tratar abcessos e as compressas feitas com as folhas são consideradas ótimas para aliviar queimaduras de sol.

Indicações: abscesso, afta, bronquite, catarro, cicatrização, faringite, furúnculo, gastrite, infecção (boca, garganta, laringite, protege tecido inflamado e irritado), irritação nos olhos e ouvidos, mau hálito, pele (erupção, dermatose, lesão nas mucosas, reduz secreções, hidratante, protege e suaviza), picada de inseto, tosse, úlcera.

MITOS E LENDAS:

Na Itália renascentista, a malva era considerada um remédio para todos os males. Suas flores entravam no preparo de um chá usado nos conventos como anafrodisíaco, ou seja, como "amansador" do desejo sexual. Na Antigüidade, acreditava-se que uma poção à base de sumo de malva evitava as indisposições durante todo o dia. Já os pitagóricos consideravam-na uma planta sagrada, que libertava o espírito da escravidão das paixões. Carlos Magno apreciava a malva como planta ornamental, em seus jardins imperiais.

AMENDOIM

2010-05-28T05:40:00.000-07:00

PARECE MENTIRA, MAS COMER AMENDOIM AJUDA A MANTER O PESO NO VERÃO!

Mas além da estética, existem outros motivos para se tomar a decisão de emagrecer, como melhoria na qualidade de vida e a prevenção de doenças.

Um dos ingredientes importantes que pode e deve ser incorporado à dieta diária e auxilia o emagrecimento com saúde é o amendoim. Pouca gente sabe, mas o amendoim é um dos alimentos mais completos em nutrientes e reúne proteínas, vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais, que pode ser largamente aproveitado na alimentação, principalmente como suplemento protéico de qualidade. E mais: é mais barato que outras proteínas como castanhas, leite, carne e queijo.
Além disso, o amendoim é um alimento funcional que pode atuar como inibidor de apetite: foi comprovado cientificamente que após a ingestão de uma pequena porção os níveis de saciedade elevam-se e se mantêm por mais de duas horas, ou seja, mais do que o dobro de saciedade quando comparado aos lanches hipocalóricos normalmente recomendados em planos alimentares para redução de peso. Portanto, o tradicional snack, desde que consumido com moderação, pode ser um saboroso aliado na manutenção do peso durante o verão.

O AMENDOIM E SEUS BENEFÍCIOS

O amendoim é uma semente oleaginosa que possui nutrientes e vitaminas importantes para o equilíbrio do organismo, manutenção da saúde e, por isso mesmo, auxilio no tratamento de algumas doenças. Cerca de 25% da composição do amendoim é de proteínas, o que o coloca como uma excelente estratégia de composição protéica na alimentação de adultos e crianças.

Nutrição, prevenção de doenças cardiovasculares, diminuição de colesterol e triglicérides, equilíbrio do metabolismo, suprimento de vitamina E e fator de inibição de apetite são algumas das características apontadas em estudos da Associação Paulista de Nutrição, solicitados pela Associação Brasileira de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados - Abicab, que colocam o amendoim na categoria de alimentos funcionais, desde que consumido em porções adequadas.

Segundo a avaliação da Associação Paulista de Nutrição, é importante ressaltar que a gordura presente no amendoim vem principalmente de ácidos graxos poli-insaturados, que são benéficos para a saúde. Essas gorduras poliinsaturadas são responsáveis pela prevenção de doenças cardiovasculares, pois fazem conjunto com outros nutrientes como o resveratrol, uma substância natural presente no amendoim em alta concentração, idêntica à encontrada no vinho e na uva.

Entre os outros nutrientes está uma substância chamada sitosterol, que tem um papel já testado e aprovado pela comunidade científica européia e norte-americana, de prevenir o desenvolvimento de câncer, além de diminuir tumores já existentes.

O consumo freqüente de amendoins também diminui as taxas sanguíneas de colesterol e triglicérides entre 11 e 14%, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de magnésio, um mineral muito importante para o equilíbrio metabólico, mesmo de pessoas em que a doença é determinada por falha genética. Verificou-se que esse tipo de pacientes normalmente é privado de diversos alimentos, o que provoca deficiências de vitamina E, cuja falta está sendo relacionada a doenças neuro-vegetativas.

Uma porção de 30 gramas de amendoim fornece 25% da recomendação diária do consumo de vitamina E e alto teor de zinco, mineral vital para a formação e liberação de hormônios. Já existem, inclusive, estudos que comprovam que o consumo de amendoim pode retardar ou diminuir a incidência do Mal de Alzheimer.
GARANTIA DE QUALIDADE

O resgate do amendoim como um alimento nutritivo com garantia de qualidade é um dos principais objetivos do Pró-Amendoim um programa de auto-regulamentação lançado em 2001 pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados – ABICAB -. O programa atua no sentido de melhorar a qualidade do produto in natura e industrializado, e faz monitoramento da qualidade dos produtos feitos com amendoim de maneira sistemática e metódica.

Em 2002 a Abicab lançou um Selo de Qualidade, credenciando seu uso por 9 empresas associadas ao Programa Pró-Amendoim que, dessa forma, trazem uma informação visual nas embalagens garantindo aquele produto foi industrializado com um rígido controle de qualidade e é seguro.
30 gramas, 32 unidades ou uma porção de Amendoim Torrado (percentuais relativos à Recomendação Diária), contêm:

Proteína	14%
Gordura total	21%
Gordura Poli-Insaturada e Mono Insaturada	11%
Gordura Saturada	10%
Carboidrato	2%
Fibra	8%
Colesterol	0%
Vitamina E	25%
Niacina	19%
Magnésio	12%
Folato	10%
Cobre	10%
Fósforo	10%
Potássio	10%
Tiamina	10%
Zinco	6%
Ferro	4%
Cálcio	2%

O AMENDOIM É AFRODISÍACO?

• Vitamina E , valor considerado " afrodisíaco do amendoim " , pois, atua na produção de hormônios sexuais, responsáveis pelos caracteres sexuais dos indivíduos. Contribui para vasodilatação sanguínea, aumentando a libido.

RECEITA DELICIOSA E SIMPLES

Bolo de Amendoim

ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
meia xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite
meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e
moído

Para untar e enfarinhar:

margarina
farinha de trigo

modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de
diâmetro).
Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma
mistura cremosa.
Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido
de milho , o amendoim e o leite.
Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras
em neve.
Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até
que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Deixe esfriar.

Cobertura:

Em uma tigela, misture o açúcar e o leite.
Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar.
Sirva sem seguida.

ARAÇÁ

2010-05-20T08:00:00.000-07:00

Fruto do araçazeiro, o araçá tem o seu sabor lembrando um pouco o da goiaba, embora seja um pouco mais ácido e de perfume mais acentuado.

Ajuda a tratar de:

escorbuto
excesso de ácido úrico
inflamações
retenção de líquidos
poros muito aberto

O araçá possui vitamina A, B, C, além de altas taxas de proteína e carboidratos. A espécie apresenta potencial para conquistar um lugar de destaque no mercado nacional e internacional, principalmente como refresco natural, podendo ainda ser comercializada como polpa congelada ou suco engarrafado.
Tem também, ácido cítrico na sua composição, bastante água (cerca de 90%), carboidratos, sais minerais (fósforo, ferro, sódio, cálcio, potássio, estes últimos, em concentração generosa), fibras e ácido fólico.

É uma fruta com as seguintes propriedades:

antissética
depurativa
digestiva
refrescante
antihemorrágica
controladora da pressão arterial
sedativa
antioxidante
vermífuga
diurética
anti-herpética (tanto para o herpes labial quanto para o genital, segundo estudos de uma Universidade de Taiwan); - anticancerígena.

É eficaz nos seguintes casos:

Afta

Bochechar com suco de amora-preta, quente, adoçado com mel.

Amigdalite

Suco de amora-preta, quente, adoçado com mel; tomar aos goles. Pode-se também preparar um xarope deste suco, bastando cozê-lo até engrossar um pouco. Fazer gargarejos com o xarope, ou tomá-lo às colheradas, deixando descer suavemente pela garganta.

Bronquite

Infuso da casca da raiz, morno, para combater a tosse. Tomar morno, às colheradas. Em excesso é purgativo. Para preparar um infuso, deitar água fervente sobre as cascas das raízes bem picadas, tapar o recipiente, e deixar esfriar.

Queda de Cabelo

Massagear o couro cabeludo com o infuso das folhas da amoreira.

Secreções catarrais

Para as secreções catarrais das vias respiratórias altas recomenda - se o gargarejo com o chá morno das folhas da amoreira.

Doenças das Cordas Vocais

Suco de amora preta, quente, adoçado com mel.Tomar vagarosamente.

Diarréia

Usar xarope de amora, conforme explicado em amigdalite. Tomar não mais de 2 colheres de sopa por vez, com intervalos mínimos de 2 horas.

Observação

Pessoas com intolerância a salicilatos (aspirina), devem ingerir a fruta com muita moderação.

Árvore de porte médio com produção abundante.

QUEBRA PEDRA

2010-05-16T08:30:00.000-07:00

Nomes Populares: Quebra pedra, Arrebenta pedra e Erva Pombinha

O chá de quebra-pedra não funciona exatamente quebrando as pedras nos rins. Na verdade o Phyllantus niruri evita que os cálculos se formem e relaxa o sistema urinário, o que ajuda a expeli-los. Pelo menos é isso que foi comprovado no estudo realizado pela química Ana Maria Freitas, do departamento de Nefrologia da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). A pesquisa constatou que o chá de quebra-pedra reduz a adesão de cristais de oxalato de cálcio às paredes do túbulo renal.

Como o nome popular indica, a Quebra-Pedra é utilizada para tratamento de cálculos renais(pedra nos rins) devido à ação relaxante muscular que ajuda a eliminar esses cálculos. Também pode ajudar na prevenção do aparecimento de pedras nos rins. A Quebra-Pedra também possui propriedades diuréticas, analgésicas, anti-infecciosa e pode ser útil em casos de disenteria. Pesquisas recentes estudam o uso da Quebra-Pedra como agente anti-viral para casos de hepatite B.

Pela sua característica diurética é indicada também para quem tem hipertensão.

Várias outras indicações: ácido úrico, afecções urinárias, da pele, da boca e da garganta, afecções da próstata, afecções do fígado, albuminúria, amenorréia, analgésica, areias e cálculos renais, catarros vesicais, cistite, cólica renal, contusões, diabetes melitus com polineruropatia, disenteria, edemas, eliminação de urólitos, emético, febre palustre, feridas, gangrenas, gota, hemorragias, hepatite B, hipertensão arterial, icterícia, inapetência, infecções pulmonares, inseticida de pulgas e piolhos, litíases renais, problemas na próstata, relaxante muscular, úlceras, verrugas.

Por se tratar de uma planta rústica, seu cultivo é muito fácil. Ela se dá melhor em locais à meia-sombra, sem muita luz solar direta. Não é muito exigente quanto ao tipo de solo, mas é recomendável que este tenda mais para o arenoso do que para o argiloso. A planta responde bem à adubação orgânica e não suporta solo encharcado, por isso, no cultivo em vasos ou jardineiras é preciso ter muito cuidado com o excesso de água.

Sensacional esta plantinha rústica, não é mesmo? Mas, lamentavelmente, há um registro sobre a quebra-pedra que não nos permite comemorar: usada pelos nossos índios para tratar problemas hepáticos e renais, ela foi patenteada por uma empresa americana para a fabricação de medicamento para hepatite B.

Nosso tesouro mais uma vez roubado pelos estrangeiros....

GOIABA

2010-05-14T13:28:00.000-07:00

ESTA É UMA BOA PEDIDA PARA QUEM ESTÁ DE DIETA!!!!

No Brasil, o maior produtor mundial de goiabas vermelhas, são produzidas frutas para a indústria (variedades "paluma" e "rica", entre outras) e para consumo in natura (variedades "sassaoka" e "pedro sato", entre outras), com a maior parte da produção concentrada no estado de São Paulo e no entorno do rio São Francisco (Nordeste), na região das cidades Petrolina/PE e Juazeiro/BA.

A goiaba não é ácida e, assim, pode substituir o tomate na confecção de molhos salgados e agridoces, mas sobretudo para pessoas com restrições à acidez deste último.

Essa fonte de saúde é utilizada em diferentes produtos derivados, tais como goiabadas, doces, compotas, sucos, sorvetes e molhos salgados e agridoces. Conhecida por ter muita vitamina C, apresentando a goiaba vermelha níveis dessa vitamina de 4 a 5 vezes superiores aos da laranja, possui quantidades razoáveis de vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

De um modo geral, não tem muito açúcar e quase nenhuma gordura, sendo indicada para qualquer tipo de dieta e, de preferência, deve ser comida crua. É contra-indicada apenas para pessoas que tenham o aparelho digestivo delicado ou com problemas intestinais.

Aí vai uma receita de geléia bem fácil de fazer:

GELÉIA DE GOIABA

Ingredientes

5 kg de goiaba madura sem casca
2 kg de açúcar cristal
Suco de 2 limões
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Higienize bem e descasque as goiabas, depois corte-as ao meio com as sementes. Coloque-as numa panela grande e leve ao fogo para cozinhar com o suco do limão e a água por cerca de meia hora.Vá retirando-as com o auxílio de uma colher grande e passe-as por uma peneira “média”, sempre raspando a polpa que vai se acumulando em baixo da peneira. E descartando o resíduo (fibras e sementes) que sobra em cima da peneira (irá sobrar uma boa quantidade de resíduo).
Passe a polpa obtida para uma boa panela de preferência de fundo grosso e junte o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio, sempre mexendo, pois ela costuma grudar facilmente no fundo.
Para saber se já esta no ponto, pingue um pouco da geléia num pires “gelado” e observe a geléia não deve escorrer e ao ser tocada com o dedo a superfície dela deve “enrugar”.
Passe então para vidros muito bem esterilizados e secos (sem encher até a borda) tampe bem e emborque-os (vire deixando tampa para baixo). Deixe assim por 20 minutos e depois os desvire.
Guarde em lugar abrigado da luz.

Molho Salgado de Goiaba

Ingredientes:

4 unidade(s) de goiaba média(s)
1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
1/2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
1 unidade(s) de cebola picada(s)
5 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta da jamaica moída(s)

Preparação:

Lave as goiabas, descasque-as, tire as sementes. Pique a polpa e coloque no copo do liqüidificador. Junte o suco de laranja e o vinho. Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Retire e reserve. Descasque a cebola, lave-a e rale. Reserve. Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e a pimenta. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a cebola ficar macia. Junte o creme de goiaba e o sal. Abaixe o fogo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até obter um molho levemente encorpado. Acerte o sal e retire do fogo. Sirva com carne assada.

Bom Apetite!!!!

BARDANA

2010-05-12T12:00:00.000-07:00

A Bardana é uma planta estrangeira já aclimada no Brasil, habitando em lugares úmidos e sombreados. É um vegetal muito útil em virtude de suas várias aplicações terapêuticas. Seu êxito medicinal data da antiguidade, não sendo nunca contrariado ao longo dos séculos. Segundo a tradição curou o rei Henrique III da França de uma grave doença de pele.

Origem

Européia, sendo muito comum no Japão, Portugal, França, Itália. Naturalmente na América do Sul, nasce espontaneamente até a Argentina e está bem aclimatada no Brasil.

Uso medicinal

As raízes e as folhas tenras podem ser utilizadas como alimento, podendo a raiz também ser consumida crua. Na Europa as folhas e brotos novos são consumidos como verdura e no Japão é cultivada uma variedade para produção de raízes comestíveis.

No Brasil tem um crescimento vigoroso, sendo considerada uma espécie daninha em pomares e terrenos baldios no sul do Brasil. Antigamente era utilizada em mistura com outras ervas, para clarear a pele, a bardana tem hoje aplicações como depurativo e cicatrizante.

O decocto de suas raízes é eficaz, como purificador do sangue, em doenças reumáticas, afecções reumáticas, afecções renais e distúrbios digestivos. Externamente, prepara-se com elas uma pomada para eczema e uma loção para evitar a queda de cabelo.

Um cataplasma das folhas frescas alivia as dores provocadas por picadas de insetos, torções e hemorróidas, e a sua infusão serve para limpar feridas e inflamações cutâneas.

O extrato das sementes e também suas infusões ou decocções são especialmente indicados para a cura de enfermidades crônicas da pele.

As folhas esmagadas e aplicadas diretamente sobre a epiderme tem uma ação bactericida e anti-micótica que a torna um remédio eficaz contra inúmeras doenças de pele, como dermatoses úmidas e purulentas, acnes, eczemas, pruridos, tinha, seborréia da face ou do couro cabeludo e herpes simples.

O óleo de bardana é considerado um estimulante capilar.

Como Alimento:

Do ponto de vista nutricional, é rica em sais minerais e fornece proteínas, glicídios, fibras, vitaminas A, B1 e C, riboflavina e niacina. Como suas propriedades e boa parte dos nutrientes estão concentrados na casca, recomenda-se escová-la para remover bem a terra, mas não descascá-la. Para evitar que a raiz escureça ao ser cozida, basta deixá-la de molho na água com gotas de vinagre ou limão.

Bardana refogada no molho de soja:

Ingredientes:
2 Raízes de bardana
1 cebola pequena bem picadinha
1 dente de alho amassado
1 copo de molho de soja (shoyu)

Lavar bem as raízes para retirar toda a terra, já que a casca será ingerida;
Picar a bardana em tiras finas ou pequenos cubinhos;
Colocar a cebola picada bem pequena, o alho e o azeite na panela até dourar;
Adicionar a bardana picada e o molho de soja;
Deixar a bardana cozinhar no shoyu até secar;
Retirar da panela e servir.

Pode ser servida pura, adicionada ao arroz, ao macarrão, sopas e saladas.
Termino com um bom apetite e boa saúde!!!!!!

BANANA

2010-05-03T22:39:00.000-07:00

ALIMENTO PARA OS MÚSCULOS, INCLUSIVE O DO CORAÇÃO!

Para começar vejam o valor nutricional da banana:

Macro Componentes
- Água
- Energia
- Energia
- Proteína
- Lipídeos
- Carboidratos
- Fibra dietética
- Cinzas

Minerais

Vitaminas

A inclusão da banana, rica em potássio, na dieta habitual dos adultos e idosos está sendo recomendada pelos especialistas, depois de estudos acentuarem a importância do mineral para a função muscular adequada, inclusive o coração. Uma banana média, de 115g, fornece um terço das necessidades diárias recomendadas de potássio. Cada banana contém cerca de 100 calorias, principalmente sob a forma de frutose e amido, que o corpo converte em energia. É, por isso, um dos alimentos favoritos dos atletas, que a consideram um anabolizante natural.

Hipertensão :

Os pacientes que usam diuréticos para combater a pressão alta geralmente são aconselhados a comer de duas ou três bananas por dia, para ajudar a repor o potássio eliminado na urina. Em termos de fruta como fonte de potássio, a banana só é superada pelo abacate. A inclusão da banana na dieta habitual reduz o risco de derrame e doenças relacionadas à pressão sangüínea. Essa afirmação poderá até constar do rótulo da fruta nos Estados Unidos, depois que as autoridades normativas de drogas e alimentos aprovaram os estudos apontando os benefícios da banana.

Depressão:

De acordo com recentes estudos, a maioria das pessoas que habitualmente sofrem com depressões sentiram-se substancialmente melhor depois de comerem uma banana. Isto acontece porque a banana contém um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, substância que se sabe que ajuda a relaxar e te faz sentir melhor.

Dor de cabeça:

Uma das maneiras mais rápidas de curar uma dor de cabeça é fazer um batido de banana com mel. A banana acalma o estômago e com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue enquanto o leite acalma e hidrata todo o teu sistema

Cérebro:

200 estudantes comeram uma banana no café da manhã, no almoço e no lanche e provou-se que o potássio presente no fruto ajudou-os a melhorar a sua concentração.

QUE TAL ALGUMAS RECEITINHAS:

BOLO DE BANANA

Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 gemas
- 3 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 6 bananas nanicas maduras
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Para polvilhar:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela

Modo de preparar:
Bata no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes, até a mistura se tornar homogênea.

Retire-a, passando para uma tigela e misture delicadamente a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada, de preferência com buraco no meio e asse a 180°, por cerca de 40 minutos. Após retirar do forno, espere amornar, retire da forma e polvilhe açúcar e canela misturados.

TORTA DE PÃO COM BANANA

Ingredientes:
Margarina para untar
Pão amanhecido 3 unidades
Leite 2 xícaras (chá)
Banana nanica 4 unidades
Açúcar 3 colheres (sopa)
Canela a gosto
Ovo 2 unidades

Modo de preparo:

Unte uma assadeira com margarina. Corte o pão em fatias redondas com espessura de 2 cm. Cubra o fundo da assadeira com metade das fatias de pão, molhe com 1 xícara de leite, coloque por cima as bananas cortadas em fatias e cubra-as com metade do açucar e canela. Por cima das bananas fatiadas, acrescente os ovos batidos e polvilhe com o açúcar e a canela restantes. Leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: Programa do SESI "ALIMENTE-SE BEM COM R$ 1,00"

MITOS:

Um boato muito divulgado assegura que a casca seca de banana contém uma substância (na verdade, fictícia) designada como "bananadina", que seria alucinigénica quando fumada. Ao contrário de muitos boatos, a origem deste pode ser traçada. Terá tido origem num artigo do jornal "alternativo" Berkiley Barb em Março de 1967, e que foi posteriormente divulgada por William Powell (autor), que acreditou na sua veracidade, incluindo-a no seu The Anarchist Cookboob em 1970.

SAÚDE DOS BEBÊS!!!

2010-04-16T08:32:00.000-07:00

Esse post é uma homenagem à uma grande amiga que acaba de ter uma linda meninha..... Para a Rosinha da Jane....lá vai

Apesar de voce não mãe de primeira viagem, ainda assim vale mais falar em excesso do que nunca falar....

Se seu filho viesse com manual, uma das orientações do primeiro capítulo seria: oferecer exclusivamente leite materno até os 6 meses. Já na lição completa para os 12 meses iniciais, os cuidados com a introdução de outros itens na dieta seriam sublinhados. Isso porque acertar a alimentação nesse período garante, além de vigor, mais qualidade à respiração e para o resto da vida.. É o que revela um estudo finalista IV Prêmio SAÚDE!, conduzido em São Leopoldo, no Rio Grande do Sul, por três universidades gaúchas em parceria com o Ministério da Saúde.
Durante um ano, 500 mães de recém-nascidos aprenderam a montar um menu adequado a cada fase do desenvolvimento infantil. Assim, foi possível reduzir em 41% a incidência de congestão nasal, coriza, tosse e dificuldade de respiração na criançada.
A equipe atribui esse resultado, em primeiro lugar, à amamentação. "O leite materno contém substâncias que regulam o sistema imunológico", ressalta a pediatra e aglergista Renata Cocco, da Universidade Federal de São Paulo. É como se ensinasse as células de defesa como funcionar direito. Portanto, quanto maior o período de aleitamento, menor é o risco de problemas respiratórios no início da infância. "E isso, por sua vez, está relacionado com menos asma e bronquite na idade escolar e na vida adulta", lembra uma das autoras do projeto.

O ideal é equilibrar porções de carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras, amassando os alimentos com garfo, para preservar sua textura e estimular a mastigação.
Um dos principais desafios começa por volta do oitavo mês, quando a criança já é capaz de pedir alimentos por meio de gestos e segurá-los com as mãos. Com a falsa impressão de que a curiosidade do filho é vontade de experimentar a comida, alguns pais oferecem doces e frituras nessa idade. ERRADO. Esses sabores ficam registrados no cérebro infantil e, aí, surge a resistência aos itens mais saudáveis.
O excesso de bebidas açucaradas, salgadinhos e itens do gênero costumam custar quilos a mais na meninada....aliás, outro fator que os médicos relacionam à asma. Lembre-se de que os alimentos naturais são sempre a melhor opção para a saúde como um todo e ainda mais especificamente para os pulmões.
A formação do paladar se estende aproximadamente até os 3 anos. Até lá, uma rotina alimentar disciplinada, de preferência com seis refeições diárias, é fundamental para fortalecer também as defesas do organismo.

Aposte nas mais diversas cores: quanto mais colorida, mais variada é a alimentação. Seja persistente: cada alimento deve ser apresentado entre oito e dez vezes, em dias alternados e preparado de formas diferentes. Evite dar café, doces e frituras, especialmente nos primeiros anos, e maneire no sal.

Jane, desejo à voce, ao João e a Rosinha toda felicidade do mundo...

MAÇÃ

2010-04-11T08:55:00.001-07:00

"UMA MAÇÃ POR DIA AJUDA, SIM, A MANTER OS MÉDICOS BEM LONGE"

BASTA UMA UNIDADE POR DIA E VOCE DERRUBA OS RISCOS DE TUMORES, COMO O DE INTESTINO.

Uma maçã, contém, em média, 400 miligramas de antioxidantes, quantidade significativa para conferir uma boa proteção contra tumores.

Nos Estados Unidos, na Universidade de Cornell, nutricionistas pingaram o extrato de maçã diretamente em células tumorais de mama e notaram que ele foi capaz de frear sua multiplicação. Na prática, isso indicaria que a fruta não só atuaria na prevenção do problema como favoreceria sua cura
.

A maçã foi uma importante fonte alimentícia em todos os climas frios e, provavelmente, a macieira é a árvore cultivada há mais tempo. É a espécie de fruta, à exceção dos cítricos, que pode ser conservada durante mais tempo, conservando boa parte de seu valor nutritivo. As maçãs de inverno, colhidas no final do outono e guardadas em câmaras ou armazéns acima do ponto de congelamento, têm sido um alimento destacado durante milênios na Ásia, Europa e nos Esdados Unidos da América (desde 1800).

O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.

Também apresenta propriedades medicinais, e produz efeitos benéficos sobre o coração, tanto pelo elevado teor de potássio, quanto pela presença de pectina, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, prevenindo a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo, consequentemente, o trabalho cardíaco e prolongando a vida útil do coração.

Pode ser usada como uma espécie de laxante, pois auxilia na eliminação das fezes. Atua da seguinte maneira: durante a digestão, absorve a água, e, durante a eliminação, libera esta água que ficou armazenada, não deixando que as fezes sequem e causem problemas posteriores, como a prisão de ventre.É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames. A maçã é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade , reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso. A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético.

Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é junto dela que estão a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais.

Uma receitinha bem gostosa:

Purê de Maçã

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de vinho branco doce;

1 kg de maçã (ou 8 maçãs médias);

1 pedaço de pau de canela;

1 xícara de açúcar;

suco de 1 limão.

Preparo:

Descasque as maçãs, parta em quatro e tire as sementes. Corte em fatias finas e leve ao fogo com o açúcar, o suco de limão, o pau de canela e ¾ xícaras de água fria. Tampe e cozinhe até que as fatias comecem a se desmanchar. Junte o vinho brando, destape e deixe em fogo baixo até secar completamente. Passe pela peneira e, se preferir, leve ao fogo novamente para engrossar mais. Deixe esfriar e ponha na geladeira.

MITOS E LENDAS:

1 - Na Mitologia Grega, a deusa Éris (Discórdia) não fora convidada para a festa do casamento entre Peleu (mortal) e Tétis (deusa marinha), os quais viriam a ser pais de Aquiles, um herói ou semideus (um semideus era mortal). Então, Éris colocou sobre a mesa dos deuses, um belo fruto, chamado O POMO DA DISCÓRDIA, a primeira "maçã", com uma inscrição: "À mais bela". Imediatamente, três deusas passaram a reivindicar o prêmio: Afrodite (Vênus), Palas - Atena (Minerva) e Hera (Juno). De imediato, pediram a Zeus (Júpiter) que, fazendo-se juiz, o decidisse. Ele não aceitou a perigosa incumbência. Foram, então, as três perguntar ao jovem pastor Páris, filho do rei de Tróia, Príamo, que já havia afastado de sua corte este filho, criador de casos. Páris aceitou o desafio, mas hesitava, diante de tanta beleza. Em face disso, cada deusa procurou comprá-lo com promessas. Ele deu o pomo a Afrodite, pois esta prometera ajudá-lo a conquistar a mulher mais bela do mundo: Helena, mulher de Menelau, rei de Esparta. Páris, então, a raptou, dando origem à Guerra de Troia. Nesta guerra, os deuses estavam divididos: Hera e Palas-Atena com os gregos e Afrodite e Apolo com os troianos.

2 - Na Mitologia Hebraico-cristão-islâmica, Deus é um só e não há deusas. Após criar céu, terra e animais, ele cria o Homem. Para que este não se sentisse muito só, ele cria a mulher, a partir do homem, Adão. Enquanto Adão e Eva não incorrem em pecado, eles vivem nus, sem dar pelo fato. Deus permite a eles que comessem o que quisessem no Éden, mas jamais provassem o fruto da árvore da ciência do bem e do mal, a segunda "maçã". Porém, a serpente induz Eva, a mulher, a provar do fruto e a dá-lo ao homem. Imediatamente, envergonham-se de sua nudez e são expulsos do Paraíso.

3 - A maçã de Newton. Diz a lenda que Newton estava sentado sob uma macieira, tentando entender por que os planetas ficam girando em torno do sol e não saem na direção da tangente à órbita. Que força os segura? Repentinamente, uma maçã caiu sobre a sua cabeça. Subitamente, ele compreendeu: A matéria atrai a matéria.

Mitos e lendas à parte o que interessa mesmo é que a Maçã é uma fruta maravilhosa.
O mais importante é aprender o seguinte: sempre consuma maçã inteira. "Sua casca possui de cinco a dez vezes mais substâncias ativas do que a polpa".

RESSACA....QUE HORROR!!!!!!

2010-03-30T13:17:00.000-07:00

Melhor seria nunca passar por isso.......mas todos nós acabamos cometendo um deslize eventualmente, bebemos um pouco mais e pronto, no dia seguinte lá está ela.......

Nesse caso o que podemos fazer é tentar amenizar o incomodo resultado de uma noite de abusos, melhor se nunca mais abusassemos, mas um cházinho de boldo nessa hora é a melhor pedida, quer ver?

BOLDO - Pelmus Boldus

Propriedades Medicinais:

Atribuem-se às folhas do boldo, à venda nas casas de ervas, incontáveis virtudes terapêuticas. Tônicas e excitantes, constituem em decocções medicamentos especialmente indicado para afecções do fígado e do estômago. De modo geral atuam contra as enfermidades: hepatites, litíase biliar, cólicas hepáticas e congestões do fígado; flatulência, dispepsia, dores de estômago, ressaca alcóolica, distúrbios gástricos e digestivos; inapetência, fraqueza orgânica, tonturas e insônia; prisão de ventre e cólicas intestinais; reumatismo e gonorréia.

Esta é a espécie mais comum, mas tem outra que a gente pode ter em vasos ou floreiras em qualquer parte da casa, além de ocuparem pouco espaço são ornamentais, é a espécie conhecida como boldo da folha miúda, boldinho, etc....

Vejam as folhas são de uma amargura ímpar....mas as flores são de beleza rara.....

Bem mas voltando ao assunto "ressaca", dado as propriedades medicinais dessa planta, particularmente às relacionadas ao fígado é que temos aqui um grande parceiro para curar ressaca alcòolica.

Uma curiosidade:

Quem não conhece aquele remédinho fitoterápico, comercializado em todas as farmácias, chamado "EPAREMA".....pois é, esse é muito usado para acabar com o desconforto causado por problemas no fígado e o boldo junto com cáscara sagrada e ruibarbo compõe a base deste medicamento e sua ação é bastante eficiente....

Então, porque não ter um vasinho com boldo, num cantinho da casa e usufruir desta propriedade quando necessário.....hein...assim bem fácil e barato.

Receita:Coloque em um copo 4 ou 5 folhinhas de boldo, esmagar bem. Adicione água fervente, tampe e deixe macerar por algum tempo, depois coe e beba.....facil....facil....né?

PLANTAS CARNÍVORAS

2010-03-29T09:38:00.000-07:00

PLANTAS EXÓTICAS E ESPECIALMENTE LINDAS!!!!!!

Bem, a pedido de um amigo, estou aqui para falar um pouco sobre "PLANTAS CARNÍVORAS'. Um pedido um tanto incomum mas bem interessante, estas plantas apresentam uma característica que só vem reforçar a tese de que as plantas são seres vivos ao alimentar-se de insetos e até mesmo pequenos animais parece ficar mais fácil aceitar essa idéia.

Então vamos lá Anderson, pra voce:

Plantas carnívoras são plantas com a habilidade de capturar animais e , através de enzimas digestivas, extrair composto nitrogenados para seu próprio aproveitamento. São normalmente habitantes de solos pobres e encharcados, com pouca disponibilidade de nitratos (essenciais para a síntese da molécula de clorofila), dependendo assim do nitrogênio contido nas proteínas dos animais.
As plantas carnívoras são nativas da faixa tropical, ocorrendo no Sudeste Asiático, América e Austrália, umas poucas no sul da Europa e África, muito embora existam gêneros ou famílias inteiras adaptados ao clima temperado.

Com esse pequeno prefácio já posso lhe dizer que algumas bromélias típicas aqui do Brasil, também apresentam espécies carnívoras como exemplo temos as "Bromélias tanque", são particularmente comuns em áreas de grande pluviosidade, como florestas, mas podem também ocorrer em locais de pluviosidade menos intensa, onde o orvalho é grande durante a noite, conduzindo com suas folhas as gotículas de água em direção ao centro. A água acumulada no centro da planta propicia uma certa proteção térmica, em casos de incêndio, o centro da planta resiste ao fogo, permitindo que ela continue a crescer.

Amigo Anderson devo dizer que ter uma planta dessas em casa é um desafio, é preciso alguns cuidados especiais como por exemplo controle de ar e umidade, o que exige local especia algo como uma estufa....

Os hipermercados têm a grande vantagem de vender as plantas, o que por si já é muito bom. Encontrar Carnívoras não é fácil. Mas, na sua maioria, os hipermercados não dedicam lá muito tempo as suas plantas, as carnívoras passam rapidamente a sofrer nessas prateleiras sem luz solar ou mesmo pior sem água.

Bom mesmo é chegar a comprar poucos dias depois de as plantas estarem disponíveis. Tenha então o cuidado de observar bem a planta e escolher a mais vivaça, novos rebentos é uma boa indicação. Nunca compre se tiver flor (ou perto disso), será mais difícil recuperar do esforço da flor.

1-Dionaea Muscipula (duas) 2-Turfa já preparada 3-Argila (Limpa) 4-Tubo Transparente 5-Esfagno 6-Vaso colorido

Quando comprar a planta e já que se encontra num hipermercado (ou numa loja de plantas) compre um vaso. Repare que o vaso aqui apresentado é quadrado, isso não é por acaso. Se pretender colocar a sua planta em terrarium ou em estufa, a forma do vaso é importante, visto ser mais compacto.

A cor também pode ser importante, ajudando a planta a apanhar insectos (sobretudo moscas). Se colocar um vaso com cores vivas, os insectos serão mais facilmente atraídos, ajuda assim a planta a alimentar-se (não é por acaso que as folhas passam a ter um interior vermelho quando saudáveis).

PRIMEIRO PASSO:

Lave a argila em água destilada (ou da chuva). Não queremos colocar desde já minerais ou mesmo cloro na argila, que pode demorar a sair.

Corte um bocado de tubo transparente (pode ser de cor claro). Corte à medida da altura do vaso, de um lado um corte "limpo" e do outro na transversal. Esse tubo irá permitir colocar água no fundo da planta evitando a rega nas folhas.

Coloque a argila depois de limpa dentro do vaso. Coloque o tubo com o lado transversal para baixo e virado para o vaso (nao dos lados da argila, assim a água passa melhor)

P.S.
- neste endereço voce vai encontrar uma relação de plantas com comentários
http://www.karnivoras.com/authors/1/Daey-karnivoras

- aqui onde voce pode adquirir uma:

http://www.pabxks.com.br/plantas_carnivoras/catalogo_dionaea.htm

http://www.carnivoras.net/

OU VOCE PODE USAR ISTO.......AHAHAHAHAHAHA!!!!!!!!!!!!!

RESSONÂNCIA SCHUMANN?????

2010-03-09T09:41:00.000-08:00

O QUE É ISSO?

Bem eu recebi há algum tempo, de uma amiga, uma matéria que usavam essa ressonância como explicação de alguns distúrbios em nosso planeta e até na forma de pensarmos.....na época achei que era exagero até que assisti um documentário falando do assunto e, bem não é assim tão absurda a idéia.....

Não apenas as pessoas mais idosas mas também jovens fazem a experiência de que tudo está se acelerando excessivamente. Ontem foi Carnaval, dentro de pouco será Páscoa, mais um pouco, Natal. Esse sentimento é ilusório ou tem base real?

"O físico alemão Winfried Otto Schumann constatou em 1952 que a Terra é cercada por uma campo eletromagnético poderoso que se forma entre o solo e a parte inferior da ionosfera, cerca de 100km acima de nós. Esse campo possui uma ressonância (dai chamar-se ressonância Schumann), mais ou menos constante, da ordem de 7,83 pulsações por segundo. Funciona como uma espécie de marca-passo, responsável pelo equilíbrio da biosfera, condição comum de todas as formas de vida. Verificou-se também que todos os vertebrados e o nosso cérebro são dotados da mesma frequência de 7,83Hz (hertz).

Por milhares de anos as batidas do coração da Terra tinham essa freqüência de pulsações e a vida se desenrolava em relativo equilíbrio ecológico. Ocorre que a partir dos anos 80, e de forma mais acentuada a partir dos anos 90, a freqüência passou de 7,83 para 11 e para 13Hz por segundo. O coração da Terra disparou.

Coincidentemente, desequilíbrios ecológicos se fizeram sentir: perturbações climáticas, maior atividade dos vulcões, crescimento de tensões e conflitos no mundo e aumento geral de comportamentos desviantes nas pessoas, entre outros. Devido à aceleração geral, a jornada de 24 horas, na verdade, é somente de 16 horas. Portanto, a percepção de que tudo está passando rápido demais não é ilusória, mas teria base real nesse transtorno da ressonância Schumann."

Funciona como uma espécie de marca-passo, responsável pelo equilíbrio da biosfera, condição comum de todas as formas de vida. Verificou-se também que todos os vertebrados e o nosso cérebro são dotados da mesma freqüência de 7,83 hertz.
Empiricamente fez-se a constatação de que não podemos ser saudáveis fora dessa freqüência biológica natural. Sempre que os astronautas, em razão das viagens espaciais, ficavam fora da ressonância Schumann, adoeciam. Mas, submetidos à ação de um simulador Schumann, recuperavam o equilíbrio e a saúde. Por vários anos as batidas do coração da Terra tinham essa freqüência de pulsações e a vida se desenrolava em relativo equilíbrio ecológico. Ocorre que a partir dos anos 80, e de forma mais acentuada a partir dos anos 90, a freqüência passou de 7,83 para 11 e para 13 hertz . Ao invés de 24h, o dia tem 16h .
O coração da Terra disparou. Coincidentemente, desequilíbrios ecológicos se fizeram sentir: perturbações climáticas, maior atividade dos vulcões, crescimento de tensões e conflitos no mundo e aumento geral de comportamentos desviantes nas pessoas, entre outros. Devido à aceleração geral, a jornada de 24 horas, na verdade, é somente de 16 horas. Portanto, a percepção de que tudo está passando rápido demais não é ilusória,mas teria base real nesse transtorno da ressonância Schumann.
Gaia, esse super-organismo vivo que é a Mãe Terra, deverá estar buscando formas de retornar a seu equilíbrio natural. E vai consegui-lo, mas não sabemos a que preço, a ser pago pela biosfera e pelos seres humanos. Aqui abre-se espaço para grupos esotéricos e outros futuristas projetarem cenários, ora dramáticos, com catástrofes terríveis, ora esperançosos, como a irrupção da quarta dimensão, pela qual todos seremos mais intuitivos, mais espirituais e mais sintonizados com o biorritmo da Terra.
A tese recorrente entre grandes cientistas e biólogos é de que a Terra, efetivamente, é um super-organismo vivo, de que Terra e humanidade foram feitos para estar sempre em harmonia, como os astronautas testemunham de suas naves espaciais. Nós, seres humanos, precisamos da Terra que nossa casa é, que amamos. Porque? Segundo a teoria de Schumann, possuímos a mesma natureza bioelétrica e estamos envoltos pelas mesmas ondas ressonantes Schumann.

Autor: Leonardo Boff

Outro fato me chama a atenção, algo bem recente, o terremoto no Chile em 27 de fevereiro último, de 8,8 pontos poderia trazer conseqüências para todo o planeta. O abalo sísmico moveu o eixo da Terra de tal forma que os dias poderão ter se tornar mais curtos, calcula a Nasa.

O especialista da agência aeroespacial norte-americana Richard Gross usou um modelo matemático cujos resultados preliminares indicam que o terremoto encurtou a duração do dia terrestre em 1,26 microssegundo (milionésima parte de um segundo). Gross esclarece que o fenômeno foi causado pelo deslocamento de oito centímetros do eixo da Terra.

Acredito seja esse mais um bom argumento para tais transformações, coincidência ou não?

Aí eu pergunto: O QUE VOCES ACHAM???????

SETE SANGRIAS

2010-03-09T08:44:00.000-08:00

Planta Interessante, veja que flor linda, e é justo essa linda flor que vamos usar,

DESCRIÇÃO: Tem como nome científico Cuphea Família: Lythraceae e nome popular: Guanxuma - vermelha, erva - de - sangue. É originário da América Central e do Sul, desde o México até o Uruguai. Reproduz-se por sementes, preferindo solos arenosos, úmidos, férteis e ricos em matéria orgânica. Floresce quase o ano todo, sendo a época de maior florescência os meses de junho e julho.

INDICAÇÃO: O chá de Sete Sangrias é indicado para arteriosclerose, depurativo, hipertensão, palpitações do coração, insônia, colesterol, circulatória, psoríase, dermatite de contato e afecções da pele em geral.

Propriedades medicinais: adstringente, antidiarréica, anti-hipertensiva, antiobésica, anti-reumática, anti-sifilítica, balsâmica, cardiotônica, depurativa do sangue, digestiva, diurética, diaforética, emenagoga, febrífuga, hipocolesterolêmica, hipotensora, sedativa, sudorífera, tônica.

É ótima para arterosclerose, hipertensão arterial, colesterol alto, palpitações cardíacas, também pode ser usada para eczemas, úlceras na pele, furúnculos, reumatismos, doenças venéreas.

CURIOSIDADES :

- A Sete sangrias era considerada pelos antigos como a plantinha que substituía sete sangrias. Como toda a planta ligada ao planeta Saturno , deve ser usada pelos "soldados". Pessoas muito rígidas, que se obrigam a ser sempre corretas e morais, que quase não sorriem, que encaram a vida como uma constante disciplina. É ótima para os muito tensos, que se impõem regras e mais regras, não admitindo uma falha sequer.

- O escalda pés com sete sangrias ajuda a baixar a pressão, relaxa e traz uma boa noite de sono.

Precauções:

Em excesso, pode causar diarréia

CONVERSAR COM PLANTAS????

2010-02-19T07:10:00.000-08:00

Nesse post quero mostrar porque é importante "CONVERSAR COM AS PLANTAS" que é coisa séria, não é loucura. Foi provado científicamente que as plantas reagem ao ambiente ao seu redor e por isso é importante que aprendamos a interagir com elas.....

Vejam esta matéria e depois tirem suas próprias conclusões.

No século XVIII, Carl von Linné, o pai da Botânica Moderna, afirmou que a planta difere de animais e humanos apenas por sua incapacidade de mover-se.

Dr. Gustav Theodor Fechner, que era médico, físico e professor alemão, foi tido como um louco por muitos em 1848, quando sugeriu que as pessoas deveriam falar com as plantas para ajudá-las a crescer e produzir flores e frutos mais belos e saborosos. Em seu livro “Nana, a Força Viva das Plantas”, ele ousou dizer que as plantas eram semelhantes aos seres humanos, tinham um sistema nervoso central e possuíam emoções e sentimentos. Indagava com freqüência, “ Além das almas que se atropelam e berram e se devoram, não há de haver almas que desabrocham serenas e exalam perfume e saciam com o orvalho sua sede e com o brotamento seus impulsos ?”.

Trinta e quatro anos depois, Charles Darwin, o famoso naturalista inglês, escreveu “O Poder do Movimento nas Plantas”, onde compara as características dos primatas com as das plantas. Para Darwin, as plantas são dotadas de uma capacidade incomum de movimento e somente a demonstram diante de uma real necessidade.

No inicio do século XX, o biólogo vienense, Raoul Francé declarava que as plantas movem-se com capacidade, liberdade e graça semelhante aos bichos ou aos humanos. Isso viria a chocar os naturalistas da época.

Rudolf Steiner, o famoso agrônomo e místico alemão criador da Sociedade Antroposófica, estudou as plantas em detalhe e desenvolveu um método de processar matéria orgânica em combinação com as forças cósmicas e aplicando o produto resultante em doses homeopáticas nas plantações. Foi um ardente defensor da agricultura orgânica. Para ele, não apenas as plantas mas também o solo eram organismos vivos.

Na década de 60, uma descoberta fantástica aconteceu de forma inteiramente inesperada. Cleve Backster, um famoso perito em polígrafos (aparelhos para detecção de mentira), conectou os eletrodos de sua máquina nas folhas de uma Dracena massageana. A planta, para espanto de Backster, demonstrou uma reação semelhante à de um ser humano submetido a uma situação de estresse emocional. Teria a planta tido uma reação emocional ou fora tudo apenas uma resposta fisiológica à passagem de uma corrente elétrica através da folha ? Bom, para descobrir, Backster teria que causar uma situação de ameaça à planta e verificar se haveria alguma mudança significativa no gráfico de respostas. Ele pensou em queimar as folhas. Nesse exato momento, a agulha do aparelho deu um salto ! Como poderia ter acontecido quando ele apenas pensou em fazê-lo ??? ! ! !

Backster era um profissional experiente, afinal ministrava cursos para policiais e peritos do mundo inteiro, mas . . . Como isso teria acontecido ? Ele então concebeu uma ameaça maior. Pensou em apanhar os fósforos e realmente queimar a planta. Novamente a agulha deu um salto dramático ! Estava evidente, sem sombra de duvidas, que as plantas pensam e, de alguma forma, podiam ler seus pensamentos.

Após essa descoberta inicial, muitos outros experimentos foram conduzidos com resultados surpreendentes e puderam ser repetidos por outros experimentadores (agora intrigados cientistas) e os resultados plenamente verificados. A descoberta passou a ser conhecida como “Efeito Bakster”.

Veham alguns desses experimentos:

Foi feito um experimento para saber se as plantas eram sensíveis também à destruição ou ameaça à outras formas de vida. Foi construída uma máquina que deveria matar alguns camarões sem intervenção humana e de forma inteiramente automatizada numa determinada sala. Em várias outras salas foram colocadas plantas conectadas a polígrafos muito sensíveis. Como fator de controle e para detectar qualquer influencia ambiental ou possíveis variações aleatórias na leitura dos poligrafos, alguns desses aparelhos foram ligados, medindo corrente elétrica sem estarem conectados a qualquer planta. Os cientistas deixaram o laboratório e retornaram algum tempo depois para checarem os resultados. Ninguém sabia exatamente quando a máquina iria aniquilar os camarões. No exato momento em que os camarões foram mortos, TODAS as plantas tiveram variações violentas no gráfico de seus respectivos aparelhos, muito embora estivessem em salas separadas da sala onde os animais foram mortos.

Em outra ocasião, foi pedido a um grupo de estudantes que entrassem em determinada sala, permanecessem por alguns minutos e saíssem. Apenas um, sem que ninguém soubesse (nem mesmo os cientistas), foi pedido que arrancasse uma folha de uma planta na sala. Mais tarde os alunos retornaram um a um e quando o agressor entrou na sala, a planta, agora ligada a um detector, demonstrou sentir grande medo, pois o gráfico do aparelho apresentou variações significativas.

Em 1970, um dentista de Nova York, o Dr. George Milstein, produziu um disco com músicas clássicas e suaves para ajudar as plantas crescerem. Baseado em suas próprias experiências, ele dizia que as plantas desenvolviam-se melhor num ambiente com música agradável. Fato este confirmado por experimentos controlados feitos por vários departamentos, em escolas de Agronomia e Botânica de algumas universidades americanas.

Depois disso é difícil aceitar que as plantas não sentem...e também é por isso que meu trabalho tornou-se ainda mais interessante. Sempre que preciso da ajuda delas ou para preparar um chá, ou para fazer um extrato, sabonetes, óleos essenciais, qualquer coisa, até mesmo para colher uma flor e enfeitar minha casa, sempre, antes da colheita, converso e explico a elas qual meu objetivo, que não pretendo de forma alguma machucá-las, apenas preciso muito de sua ajuda.....pode parecer loucura para alguns desavisados, mas depois de estudar o comportamento delas não há como agir diferente......

Amo as plantas......

AVEIA

2010-02-04T08:42:00.000-08:00

Aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras.

Entre os cereais integrais, a aveia tem um destaque especial pelas inúmeras funções que apresenta para o organismo humano.

Existem estudos que dizem ainda que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), manutenção e diminuição do colesterol sanguíneo, controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando a obstipação (intestino preso).

Estudos realizados recentemente revelaram que o consumo diário de aveia integral pode reduzir a pressão arterial. No caso de pacientes hipertensos, que estejam medicados para esta redução, o consumo de aveia integral pode ajudar a diminuir as doses dos medicamentos tomados, sugerem os estudos.

A fibra solúvel presente na aveia, a chamada β-glucana, é responsável por parte das vantagens do consumo da aveia, já que existe a vantagem nutricional deste alimento. As fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico, que tem como resultado uma maior saciedade. Elas, também, ao entrarem em contato com a água, formam géis que tornam o bolo fecal maior e mais viscoso e, com isso, ocorre uma menor absorção de substâncias presentes neste bolo, como glicose e colesterol, devido a uma menor ação de enzimas digestivas.

Em relação ao seu poder hipocolesterolemiante, estudos sugerem que a ação da β-glucana na diminuição do colesterol no sangue esteja ligada à diminuição na reabsorção de sais biliares nos intestinos e a eliminação desses sais nas fezes. Assim, o fígado terá que produzir mais sais biliares para compensar a perda e, como essa produção requer colesterol, mais receptores de colesterol total e LDL presentes no fígado captarão essas moléculas do sangue.

Sendo assim, o consumo regular de aveia pode estar relacionado com a diminuição da formação de placas de gorduras (ateroma), que causam doenças cardiovasculares.

Outras indicações: acalmar dores reumáticas, aumentar a lactação, ciática, cólica, dar brilho ao cabelos; convalescentes de doenças graves, de operações e de diarréias violentas; desinflamar as mucosas e deter diarréia; dores de garganta e do tórax, diabete, eczema, esclerose, estimular a energia física e psíquica e a capacidade de concentração; evitar o cansaço e reduzir a necessidade de sono; facilitar a digestão e regular os intestinos; fadiga nervosa, frieiras, gota, gripe, hipertensão, impigens; insônia, nervosismo, perturbações hepáticas, prevenir a cárie dentária, queda de cabelo, reduzir a atividade tiroidiana, reduzir colesterol, rouquidão, tosse.

Sacia, revitaliza, dá energia e tranqüiliza. Descubra as vantagens nutritivas da aveia. Um cereal bastante nutritivo que, além de o ajudar a emagrecer, revitaliza o seu poder mental, fornece-lhe um aumento de energia, e tem uma ação relaxante contra o estresse.

UMA RECEITINHA DELICIOSA E MUITO FÁCIL!!!!!!!

BISCOITO DE AVEIA

3 xícaras de aveia em flocos

3 bananas amassadas

1 xícara de açucar mascavo

1 colher de chá de erva-doce

1 pitada de sal.

Misturar e assar de colheradas, em forma untada, forno moderado

ATOPIA CANINA

2010-01-12T06:05:00.000-08:00

O QUE FAZER?

Bem o assunto hoje é bichinho de estimação....tu tenho duas cachorrinhas, filhas de cocker com lhasa, e elas tem um problema de alergia que causa muita coceira, como elas são muito peludas complica ainda mais o problema se os pelos ficam muito molhados.

Esse é um problema comum em muitos animais, muitos são de origem genética e é o caso das minhas.

ATOPIA CANINA

Atopia canina é uma doença dermatológica causada por uma hipersensibilidade hereditária a alergenos inaláveis (poluição, pólen, mofo, ácaros, etc).

Os animais do sexo feminino apresentam maior incidência de atopia.

As raças mais afetadas são: Pastores alemães, Boxers, Labradores Retrievers, Golden Retrievers, Cairn Terriers, Fox Terriers, Irish Setters, Dálmatas, Poodles e Schnauzers miniaturas.

Geralmente a atopia se manifesta entre um e três anos de idade, sendo difícil sua manifestação em cães com idade inferior a seis meses.

Os cachorros acometidos pela atopia apresentam lesões auto produzidas (auto-traumatismo). Essas feridas aparecem na face, patas, axilas e virilhas. O primeiro sintoma da atopia é o eritema. Conforme a patologia vai progredindo surge alopecia, piodermatite secundária, hiperpigmentação e liquenificação.

Outros aspectos clínicos são: crises de espirros, conjuntivite, rinite, otite externa e alteração da cor da pelagem causada pela saliva. Pode ocorrer hiperidrose (10 a 20% dos casos) e raramente asma.

Então comecei tratá-las com um chá feito à base de ervas medicinais que tem dado resultado satisfatório e por isso estou aqui colocando à disposição para quem precisar.
O tratamento é basicamente para manter sob controle da doença já que não há cura apenas controle.

Aí vai a receita do chá....

Fazer um chá bem forte com Transagem, Malva e Confrei, pode guardar na geladeira por até 3 dias. Fazer compressas nos locais mais atingidos com um paninho ou algodão, geralmente nas patinhas, embaixo dos bracinhos, nas orelhas, etc...., nem precisa se preocupar se eles lamberem as patinhas depois da compressa porque o chá pode ser ingerido sem problemas.

Eu já falei dessas plantas aqui no blog, dado as propriedades cicatrizantes, bactericida, das mesmas o resultado é bastante bom pois evita ferimentos causados pela coceira, ou se já estiver ferido, cuida tambem os ferimentos.

Vale a pena tentar até porque é barato, fácil de encontrar e também de aplicar, e é claro os bichinhos não precisam ser privados de nada por conta do tratamento, alguns tem sensibilidade até ao pólen das plantas e não precisam ser isolados, é claro que se voce tem mais de um animal seria interessante que cuidasse dos outros mesmo que não tenham o problema, já que ficam juntos.

2010 COMEÇA COM RECONHECIMENTO!!!!!!

2010-01-01T04:18:00.000-08:00

Bem aqui estamos, 2010 chegou e que venha com muita força....

Nesse primeiro post de 2010 faço um especial de reconhecimento ao meu trabalho e meus mentores, sim, há muitos anos conheci um casal, Paulo e Lia, que trabalham com ervas medicinais, o lugar? "Recanto Lua Crescente", em Salesópolis, lá eu fiz um curso sobre ervas medicinais, entre outros e a partir daí me envolvi completamente com as plantas e seus poderes, também viramos parceiros. No final do ano passado fomos agraciados com uma reportagem na TV Diário, uma filiada da rede Globo em Mogi das Cruzes, que nos proporcionou grande satisfação e a sensação de dever cumprido, abaixo o vídeo com o reconhecimento de nosso esforço em convencer as pessoas que as plantas podem curar qualquer doença, seja ela física ou emocional...

Mais uma vez eu agradeço a este casal que me iniciou aos quais tenho profundo carinho e respeito, também a todos que tem prestigiado o meu blog, que é uma extensão desse meu trabalho......

Obrigado a todos !!!!!!

E 2009 CHEGA AO FIM!!!!!!

2009-12-28T07:49:00.000-08:00

Bem, 2009 está terminando!!!!!!

Mas antes quero dividir com todos a alegria que foi pra mim colocar este blog no ar e também pelo resultado mais que satisfatório e surpreendentemente tão bem aceito pelas pessoas não só daqui do Brasil como também dos outros países, em especial os leitores portugueses que preencheram 80% das visitas estrangeiras, muito obrigada, é muito legal pois sendo Portugal país irmão, me dá enorme satisfação essa troca....

Então hoje eu só posso agradecer à todos que visitaram meu blog, durante este ano, e que voltem ano que vem, para que possamos trocar mais informações, aos que postaram comentários, muito interessantes e importantes..espero ter ajudado com minhas informações, dicas, curiosidades, etc..... Mas em 2010 volto para continuar esse trabalho que comecei com muito carinho e que me trouxe enorme prazer....

Muito obrigada...

Antes, porém, de encerrar deixo aqui mais uma dica para aproveitarmos bem o verão....

Cravos espetados em limão afastam os mosquitos

Um repelente eficiente e barato. Posso garantir que funciona mesmo.

O limão, quem diria, tão apreciado nas caipirinhas, não tem o mesmo prestígio entre os mosquitos. Aliado ao cravo, ajuda-nos a combater o Aedes Aegypt.

Repelente de mosquitos

O cravo-da-índia, espalhado por superfícies, é muito utilizado para afastar formigas.

Contra mosquitos era novidade, até que experimentei e fiquei admirada com os resultados.

Faça como na foto. Enterre alguns cravos em meio limão. Faça isso com 3 ou 4 limões e espalhe pela casa.

Mais uma arma para afastar os mosquitos e se prevenir contra a dengue, malária e outras doenças transmitidas por mosquitos.

Desejo à todos um 2010 cheio de alegria, saúde, sucesso e desejos realizados.

COMO VIVEM OS GNOMOS!!!!!!!

2009-12-10T07:48:00.000-08:00

Seu modo de vida...é algo pra se pensar!!!!!

Volto aqui, ao assunto dos Gnomos, seres fantásticos, reais ou obra da imaginação....não sei.
O fato é que as histórias sobre esses seres são fascinantes....quem dera nós usassemos essa sabedoria e, certamente seríamos muito mais felizes....

Levam um estilo de vida doméstica bem semelhante aos de seus irmãos maiores, nós humanos. São exímios artesãos, sabedores de como trabalhar os metais e a madeira, que utilizam na confecção de casas e móveis de uso comum. Confeccionam sua própria porcelana. Conhecem muitas artes e ofícios, embora não tenham qualquer inclinação pelo desenvolvimento econômico, visto que lhes falta qualquer traço de ambição. Pelo que se sabe, são coletores de alimentos, que encontram nos bosques e florestas. Sua dieta é baseada em pequenas frutas, amoras diversas, folhas e raízes, das quais utilizam a fécula na confecção de bolos, tortas e pães, sempre adoçados com mel de abelha ou o néctar que eles extraem de algumas plantas e flores. São essencialmente vegetarianos, visto serem contrários a causar qualquer mal ou violência contra os animais. Podem dispor de frutas das mais variadas espécies, pois detêm a técnica ou arte de miniaturizar árvores por completo: tamanho dos troncos, folhas e frutos, conhecimento este que faria a alegria de qualquer mestre na arte do Bonsai. Ao contrário do que se pensa, os Gnomos não fumam cachimbos nem consomem vinhos nem licores. Aliás desprezam o hábito entre os humanos do consumo de carnes e bebidas alcoólicas, evitando a todo custo pessoas que se dedicam a essas atividades, uma vez que cultivam um padrão de vida moral e espiritual avançado. São dotados de grande força, comparada a seu tamanho corporal e gozam de excelente saúde, embora conheçam a medicina das ervas, as quais não cultivam em hortas explícitas, mas disfarçadamente em meio à flora circunvizinha. Por esse motivo, sempre se achou que eles não se dedicam à agricultura. Dedicam-se com afinco à atividades de cultivo de plantas, ervas e todo tipo de cogumelos, visto serem imunes à toxidade destes. A bem da verdade, são exímios cultivadores de cogumelos, no que fazem em túneis especialmente cavados no subsolo.
Os Gnomos são bastante tímidos e reservados. Dificilmente são vistos durante o dia, sendo seres de hábitos noturnos. Se alguém os 'surpreendem', é mais pela disposição deles mesmos em se deixar ver. Donos de poderes psíquicos, são capazes de entender os pensamentos de quaisquer criaturas, sabedores de suas mais íntimas e reais intenções. Diante de um primeiro contato, os Gnomos mostram-se gentis e cordiais, embora não escondam uma certa desconfiança, não obstante entenderem o que se passa na mente dos outros. As moças e senhoras Gnomos são mais tímidas e retraídas que seus companheiros, a ponto de dificilmente serem vistas, quer durante o dia ou à noite. Normalmente permanecem a maior parte do tempo ocupadas nos afazeres domésticos. De regra, esses simpáticos seres preferem contatar as crianças, visto terem elas a mente mais aberta, sem prejulgamentos, e possuidoras da natural inocência infantil. Quando não conseguem fugir a tempo, diante de uma presença indesejada, os Gnomos se transformam de imediato em algum tipo de animal, no mais das vezes assumem a forma de um sapo.

Nas excursões que fazem nos bosques e florestas, evitam as trilhas utilizadas pelos homens ou pelos animais. Preferem criar seus próprios caminhos, pequenas trilhas ou estradas, embaixo da vegetação dos pequenos arbustos rasteiros. Assim, sentem-se mais confortáveis. Existe um mal entendido quanto à maneira dos Gnomos viajarem à grandes distâncias. Pensa-se que eles costumam viajar com a ajuda de alguns animais, notadamente, pássaros, acomodando-se neles numa gostosa carona. Não é bem assim. Os Gnomos podem assumir qualquer forma que desejarem. Por conseguinte, quando querem cobrir grandes distâncias, transformam-se em aves migratórias e vão aonde desejarem, num vôo solitário, ou coletivo, envolvendo toda uma comunidade ou parte dela, na busca de locais mais adequados à sobrevivência. Isto explica o fato de que eles estejam espalhados por todos os continentes. Os Gnomos, todavia, são muito afeitos a brincadeiras e podem sim subir nas costas dos animais e das aves, apenas por simples divertimento.

Conhecedores dos segredos da terra, podem perceber catástrofes naturais com muita antecedência e nunca são surpreendidos por esses eventos. Dessa forma podem mudar de local, região ou mesmo continentes, sempre que as condições ambientais mostrarem-se adversas.

Os Gnomos não são seres espirituais, mas seus corpos são de carne e osso; são bem parecidos conosco, embora, isto sim, mais espiritualizados. Devido ao estilo de vida que levam, simples, embora cultivando uma disposição mental elevada, mantêm uma maior sensibilidade, o que lhes dá vantagem sobre nós. São muito solidários com todas as formas de vida, e uma de suas atividades típicas nos bosques, florestas .ou pradarias é cuidar de animais feridos ou doentes. Entendem a língua dos humanos, das plantas e animais, embora tenham sua própria linguagem. Dessa forma, podem se comunicar com diferentes criaturas, e entender suas necessidades.

Dedicam-se a proteger a flora e a fauna, pois têm pleno conhecimento dos intrincados inter-relacionamentos existentes na Natureza. Ao longo dos anos, se distanciaram bastante dos humanos, ao perceberem o individualismo, o egoísmo exacerbado, a ambição e falta de bondade para com os outros, sejam eles humanos, animais ou as plantas. Evitam as pessoas de má índole e de maus hábitos. Entretanto, procuram estar perto de pessoas bondosas, honestas e gentis. Freqüentemente as observam e as ajudam no que podem, mesmo que as pessoas disso não saibam. Mantêm-se distantes de lugares onde predominem atividades que envolvam paixões, barulho ou desarmonia. Em algum estágio da vida de um ser humano, especialmente quando criança, os Gnomos penetram-lhe nos sonhos, oferecendo momentos agradáveis. Aqueles que participam dessa experiência, normalmente tornam-se, ao crescerem, pessoas bondosas, respeitosas das coisas da terra e da Natureza. Essa, muito mais que uma atividade lúdica ou divertida, é, para esses seres, um momento especial para educarem seus irmãos maiores.

Está aí uma grande lição a ser seguida......Realmente fascinante!!!!

OSTEOSPOROSE

2009-11-28T07:22:00.000-08:00

O QUE FAZER?????

A osteoporose é uma doença que atinge os ossos. Caracteriza-se quando a quantidade de massa ossea, diminui substancialmente e desenvolve ossos ocos, finos e de extrema sensibilidade, mais sujeitos a fraturas. Faz parte do processo normal de envelhecimento e é mais comum em mulheres que em homens. A doença progride lentamente e raramente apresentasintomas antes que aconteça algo de maior gravidade, como uma fratura, que costuma ser espontânea, isto é, não relacionada a traumas. Se não forem feitos exames diagnósticos preventivos a osteoporose pode passar despercebida, até que tenha gravidade maior. A osteoporose pode ter sua evolução retardada por medidas preventivas.

Alternativa para tratamento:

Segundo estudos, o chá de amora tem ação: sedativa, expectorante, refrescante,
emoliente, calmante, diurética, antidiabético, antiinflamatória, tônica, inapetência, prisão de ventre, inflamação da boca, febre, diabetes, dermatoses, eczema, erupções cutâneas.
É conhecida como a planta REGULADORA DOS HORMÔNIOS por isso atua com bastante eficácia nos sintomas da menopausa: ressecamento da vagina, irritação, ansiedade, nervosismo, memória fraca, dores musculares e das articulações, calores e algumas vezes suores frio, dor de cabeça, diminuição da libido,
dificuldades para dormir, depressão, problemas urinários. É ainda planta anti-cancerígena, no combate a osteoporose, como tônico muscular nas práticas desportivas, por possuir alto teor de potássio.
Depurativa do sangue, anti-séptica, vermífuga, digestiva, calmante, diurética, laxativa, refrescante, adstringente e muito útil nos problemas da tireóide. Possui poderosas propriedades anti-oxidantes por sua combinação de vitaminas C com E contribuindo assim para o rejuvinescimento e beleza da pele. A amora ajuda a prevenir infecção
urinária, reduzir o risco de úlcera e câncer no estômago. Os japoneses substituem a água por chá de amora, talvez aí esteja o segredo da longevidade e saúde.

BORO

O boro é um mineral considerado muito importante para a energia física e o desenvolvimento dos ossos. Durante muito tempo, o boro só era utilizado para o reequilíbrio das quantidades de minerais das flores e das plantas.

Mas sabemos que o boro também minimiza as intoxicações de alumínio e atenua a deficiência de vitamina D no corpo humano. A deficiência desse elemento vai alterar a função do esqueleto, rins e cérebro, além de aumentar a concentração dos hormônios, testosterona nos homens e de estrógenos nas mulheres.

Para isso, trabalhos norte-americanos sugerem a sua suplementação nos casos de osteoporose, artrites, doenças cardíacas, menopausa ou performance do cérebro quanto à coordenação motora, atenção e percepção da memória recente e memória prolongada e nos casos de envelhecimento acelerado.

O boro é encontrado nas rodas sedimentares marinhas e perto de vulcões. É muito utilizado pelos trabalhadores de vidros e de cerâmica, detergentes, extintores de incêndio, ligas metálicas.

A água é uma fonte de boro, dependendo da sua origem. As maiores fontes, além da água, são as frutas (maçã, tomate, figo,morango, pera, ameixa), legumes (feijão, soja, ervilha), verduras (couve, repolho, espinafre, broto de alfafa, alface) , castanhas de plantas dicotiledôneas (castanha do para, nozes, amendoim) e, em menor quantidade, grão e cereais (plantas monocotiledôneas).

TANCHAGEM

2009-11-24T07:50:00.000-08:00

Poderosa bactericida e cicatrizante....verdade ou mito?

Tanchagem é uma das ervas mais usadas na Índia. Existem mais de 200 espécies espalhadas pelo mundo. É uma das nove plantas sagradas da antiga Lacnunga Saxônica, onde era chamada de "weybroed". As propriedades curativas já foram mencionadas por Shakespeare e Chaucer.

Erva muito comum, cresce como erva daninha no inverno. Usa-se folhas e raiz. Tem ação antiinflamatória, antibiótica, cicatrizante e bactericida. É um dos mais poderosos antibióticos naturais, que pode ser usado sem contra-indicações.

Propriedades medicinais: adstringente, analgésica, antidiarréica (folha), anti-hemorrágica, antimicrobiana, antipirética (febre), anti-reumática, antiulcerogênica, béquica (tosse) ,anti-hemorroidária, antitabagismo, depurativa, descongestionante, digestiva, diurética, emenagoga (que restabelece o fluxo menstrual), emoliente , expectorante, hemostática, laxativa leve (sementes), oftálmica, resolutiva (que faz cessar uma inflamação), sedativa, tônica, vulnerária (que faz curar feridas e chagas).

Indicações: acne, ácido úrico, aftas, afecções hepáticas, amigdalite, anemia, angina, apendicite crônica, azia, bronquite, câncer, catarros pulmonares, cistite, cólica infantil, conjuntivite, cravos, debilidade, diarréia, disenteria, distúrbios renais, disúria (expulsão dolorosa da urina), edema necrótico, enxaquecas, epistaxe (derramamento de sangue pelas fossas nasais), espinhas, estomatite, faringite, febres intestinais, flebite, feridas, fissura no bico dos seios, furunculoses, gastrite, gengivas fracas, gengivite, gota, hemoptise (sangue expelido pela boca), hemorragias, icterícia, impurezas na pele, irritações nos olhos, inflamações (bucofaringeanas, dérmicas, gastrintestinais e das vias respiratórias), irritação na pele pós-sol, infecções, laringite, litíase urinária, nefrite, obstipação, parotidite, paludismo, picadas de insetos, prostatite, psoríase, queimaduras, resfriado, sinusite, terçol, tosses, traqueobronquite, tumores, úlcera gástrica, úlceras intestinais, uretrite crônicas, varizes. Parte Utilizada: Folhas, raízes e sementes

Uso Culinário: Usa-se a tanchagem sob forma de bolinhos e em refogados, feitos como os de couve, e que acompanham carnes em geral; pode entrar também no recheio de omeletes, fritadas, pastéis e rocamboles. Para isso utilizam-se as folhas mais novas, mais tenras, retirando-se o fio central das mesmas mais vigoroso.Bolinho de tanchagem: 1/2 maço da erva, 2 ovos, 3 col de sopa de farinha, água ou cerveja o suficiente para amolecer a massa, sal, óleo para a fritura. Cortar a tanchagem bem fina e junte os ovos, previamente batidos com a farinha, adicionando a água ou cerveja e o sal. Em seguida, frite em óleo bem quente.

Uso Cosmético: Aplicada diretamente sobre a acne e outros males de pele, as folhas de tanchagem, bem lavadas, e socadas como emplastro, aliviam a dor, combatem a inflamação e ajudam a cicatrizar. Tem ação tonificante sobre a pele.

Curiosidade:

A Pomada do lavrador Sr. Dario de Belo Horizonte:

O Sr. Dario, 79 anos, sofrendo com uma micosa na perna durante dois anos. Não curava de jeito nenhum, conta. Remédio de farmácia, benzedeiras, nada resolvia. Até que, um dia de muita dor, voltava para casa quando uma coisa estranha aconteceu. Ele conta que parece ter tido uma visão: "Quando eu virei para descer para minha casa, passou tudo pela minha testa: o que eu fisesse curaria minha perna". E o santo remédio estava muito perto, em canteiros, de onde ele tirou a receita que considera divina. "A pomada tem tanchagem, alcanfor e assa peixe". Feliz da vida, saiu receitando a pomada para a vizinhança. Mesmo assim, levou sua invenção para os pequisadores conhecerem. Ele havia desenvolvido uma fórmula que não podia ser comercializada da maneira que preparou, diz a doutora em ciência Tania Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa(UFV). Seu Dario procurou o lugar certo. A pomada está sendo analisada pela equipe de Tania. O remédio já está sendo testado em humanos, e os resultados não deixam dúvidas: A pomada de Seu Dario é cicatrizante, bactericida e mata os fungos. Será patenteada em breve.

A MAGIA DAS PLANTAS

2009-11-15T07:49:00.000-08:00

Nosso mundo é cheio de mistérios......

Mistérios tecnológicos, mistérios científicos, mistérios sociais e sobretudo mistérios religiosos, que acompanham o homem desde os tempos mais remotos.
Acredito que depois do sol, da lua e das estrelas, a primeira divindade tenha sido o fogo e, com ele, através da fumaça (o perfumum), todos os aromas das madeiras, das flores e das folhas queimadas que afastavam tanto os animais ferozes e os insetos quanto a escuridão ameaçadora. O mistério e a magia das plantas são elementos sempre presentes nas cerimônias religiosas, e não é difícil fazer uma rápida retrospectiva da sua importancia. A maioria das ervas tem um componente sobrenatural e é usada para proteção, cura, advinhação, etc. As árvores servem de morada aos deuses e, às vezes, são o próprio deus em sua forma terrena, como no caso do carvalho, que é a representação do deus do raio, Zeus ou Júpiter na Antiguidade Clássica e o Thor dos germânicos. E foram justamente os homens que primeiro se aperceberam do poder curativo das plantas que se tornaram magos, sacerdotes e feiticeiros. Guardavam cuidadosamente suas descobertas e as usavam como instrumento de poder. Tanto na mitologia grega quanto nas religiões antigas e modernas podemos sentir a importância do conhecimento do uso das plantas como invocadoras de poderes sobrenaturais.
Muito mais tarde o progresso científico tentou e ainda tenta provar que a magia é um produto da ignorância, mas vemos também, muitas vezes, a ciência reconhecer embora a contragosto, que crenças e ritos têm muito mais lógica do que seria lógico esperar de práticas tão primitivas. Como já foi dito, a realidade tem quase sempre um antecedente sobrenatural. Os ecologistas de hoje, por exemplo, são uma versão moderna de personagens míticos que povoaram as florestas para protegê-las da destruição. Esses personagens (drus, em grego), como os druidas, e tinham a missão de castigar os inimigos do verde. Eles sabiam que as árvores eram indispensáveis à vida. Sem as plantas a Terra seria um planeta morto, não haveria ar nem alimentos para homens e animais.
Mas como teriam descoberto estas coisas? Advinhação? Premonição? Não sei. O que sei é que a ciência atual, do alto do seu saber, "descobriu" que as plantas têm memória, sentem amor, raiva, medo, ódio, alegria. Foi Cleve Bakster, um americano, que descobriu tudo isto em 1966 ligando nas plantas um aparelho chamado galvanômetro. As reações foram tão surpreendentes que a comunidade científica precisou repensar todos os seus conceitos. Então as plantas pensam mesmo. Então os magos e curandeiros tinham razão quando reverenciavam o espírito que habita nas plantas, especialmente as "mães" dos sete cereais sagrados (milho, arroz, centeio, trigo, cevada, painço e aveia). Elas simbolizam a fertilidade.
Mas como e por que terão aparecido estes ritos sagrados? Sabemos que a agricultura começou no período neolítico e que mesmo naqueles tempos remotos as forças da magia eram invocadas de várias formas. Os cereais descenderiam todos da família das gramíneas e foram sendo modificados aos poucos pelas mãos do homem e por poderes sobrenaturais. Menos o trigo, que teria sido trazido de Vênus, junto com as abelhas e as formigas, por uma civilização que nos teria trazido também o primeiro código moral e social.
Os mistérios são tantos e muitas vezes tão absurdos que o mais fácil mesmo é a gente fingir que não acredita em nada que não seja "rigorosamente científico". Mas é certo que as dúvidas existem e vão ficando cada vez maiores à medida que vamos lendo, estudando e aprendendo. E para complicar ainda mais, de repente surgiu nos Estados Unidos e na extinta União Soviética uma ciência incrível chamada psicobotânica, que usa aparelhos complicadíssimos e chega a conclusões cada dia mais surpreendentes, e que vem provar, mais uma vez, que os mistérios só crescem com o conhecimento. Quanto mais descobrimos coisas mais nos damos conta da nossa enorme ignorância, e tenho mesmo a impressão de que a ciência está provando a cada dia que o poder das plantas é muito maior do que pensavam as bruxas e os feiticeiros. E acho até que era bem mais fácil aceitar a parte sobrenatural de uma planta quando não se tinha os fantásticos conhecimentos de hoje. Por exemplo, imaginemos uma cena numa fazenda de café do século passado, onde os escravos trabalhavam de sol a sol e sofriam castigos que mal podemos imaginar. À noite, um curandeiro preparava um caldeirão com ervas iguais ou parecidas às da sua pátria distante. O banho cicatrizava quase de um dia para o outro as feridas feitas com o chicote. A bebida acalmava os nervos, e o pobre negro dormia em paz. Onde acabava o poder curativo e onde começava a magia? Nunca saberemos.....

As plantas ajudam. As plantas curam. E onde termina o poder real e começa a magia não é o mais importante. O importante é usarmos as ervas de uma forma cada vez mais consciente e tentarmos conhecer suas propriedades reais. Certezas não teremos nunca, e rezas, bruxedos e simpatias existirão sempre. Fazem parte da natureza humana.

HIPNOSE E AUTO-HIPNOSE

2009-11-06T07:30:00.000-08:00

Vamos ver agora como podemos nos beneficiar desta ferramenta fascinante!!!!!!

Nosso consciente, onde mora a razão, constitui apenas um quinto da nossa existência. A hipnose e a auto-hipnose, cuja origem, de tão antiga chega atpe mesmo a ser desconhecida, têm permitido que milhões de pessoas no mundo inteiro achem diariamente o caminho para os quatro quintos restantes. E quem pode negar que estes quatro quintos não são exatamente os mais interessantes?
Diversas moléstias podem ser curadas ou aliviadas, simplesmente, fazendo-se crer ao paciente que ele em breve estará melhor ou até mesmo curado. A literatura médica está repleta de casos assim onde esse tipo de influência foi decisivo para o restabelecimento da saúde, seja ela física ou psicológica. Também na Educação este princípio é aplicável; fazendo-se crer ao estudante que ele estará competente e criativo, certamente ele assim reagirá e os resultados serão quase que imediatos.
Essa influência mental tem sido usada, sempre com muito êxito, desde os tempos mais remotos. O sono no templo dos antigos gregos e egípcios era um meio de facilitar o efeito da sugestão; os doentes eram postos a dormir no templo, e em sonho, o deus dizia o que deveria curá-los. Mais recentemente encontramos o caso do famoso Greatrakes, cujas curas causaram espanto em toda a Inglaterra no século XVII, e o caso de Gassner, o exorcista, no fim do século XVIII que realizava proezas fantásticas, atribuindo-se poderes milagrosos de cura.
Nem sempre é possível a um médico impor a crença de seu poder pessoal, conquanto seja a fé que seu paciente nele deposite. O hipnotismo é um meio para atingir este fim, a despeito da oposição. E isso, em grande parte, devemos a Limbault; foi ele o primeiro a empregar a sugestão, metodicamente, no tratamento das moléstias.
Muitas pessoas se opõem ao tratamento hipnótico sugestivo por desconhecerem que hipnotismo e sugestão podem ser fundidos, gradualmente, num assunto único. Além do mais, há ainda o medo provocado pela idéia de que hipnose é algo perigoso, quando , na realidade, sabemos que esta prática, tomados os devidos cuidados, é absolutamente saudável e sem risco de qualquer sequela.
Hoje em dia, ninguém mais duvida que o estudo do hipnotismo aumenta em muito nossa capacidade de viver plenamente sob diversos aspectos; este estudo nos torna capazes de solucionar muitos enigmas que nos têm intrigado. Quando descobrimos que até mesmo alterações orgânicas podem ser causadas por sugestões, passamos atribuir, imediatamente, um maior valor às influências mentais nossa vida e passamos também a entender como as moléstias chamadas imaginárias(mas que realmente não o são) podem ser curadas através dessas mesmas influências mentais.
Enfim, qualquer pessoa, seja ela quem for, pode obter uma supermemória, tornar-se mais criativo, melhorar a concentração, vencer a timidez, acabar com a guagueira, emagrecer ou até mesmo para de roer as unhas, apenas incutindo no seu subconsciente uma "outra assoaciação". E é isso que nos vamos ver agora.....AUTO-HIPNOSE...
É uma técnica hipnótica levada a efeito pelo próprio indivíduo, sem a necessidade da presença de um hipnotizador (ou operador).
Esta técnica, e isto é uma afirmação cientificamente comprovada, pode trazer benefícios a sua vida, como melhorar a saúde, melhorar a apredizagem, manter estável o nível do estresse cotidiano, elevar a auto-estima, enfim, permitir que a pessoa alcance uma paz de espírito duradoura que se refletirá, sem dúvida alguma, em êxito e felicidade no seu dia a dia.
Na auto-hipnose, o indivíduo influencia a si próprio por pensamentos e sugestões que lhes são interessantes e que ele mesmo formula.
Muitas pessoas recorrem, cada vez mais, a medicamentos (principalmentes tranquilizantes) para aliviarem suas tensões e angústias, como se um simples comprimidinho pudesse restaurar sua paz de espírito, não é verdade? Sem querer subestimar o valor destes remédios (nem poderíamos fazê-lo), podemos afirmar seguramente que é muito eficaz conseguir o auto-relaxamento, que é uma forma natural de relaxamento através da auto-hipnose, para obter a tranquilidade desejada do que tentar obtê-la através de remédios. E com a vantagem de não ter qualquer contra-indicação.
Da mesma forma, através da auto-hipnose qualquer pessoa pode melhorar a sua auto-estima, acreditar mais em si mesmo e adquirir uma confiança que jamais havia experimentado antes. A "chave mágica" é o pensamento, dirigido de forma positiva ao seu subconsciente. Assim como voce conseguiu decorar a tabuada, e consegue recuperá-la na memória imediatamente quando precisa dela, voce pode induzir também o seu subconsciente a reproduzir determinadas reações diante de situações específicas por voce mesmo. Por exemplo, voce pode sugerir que seu organismo responda com calma e tranquilidade sempre que voce tiver que fazer uma prova ou concurso. E ele responderá assim, com calma e tranquilidade.
Bem, então vamos ver como se faz.....
A hora mais indicada para aprender e exercitar o relaxamento profundo, isto é, a auto-hipnose, são os minutos antes de voce adormecer. Nesse momento, a pessoa ainda tem pleno domínio sobre a consciência ao mesmo tempo em que, lentamente, sua ondas mentais baixam de nível, situando-se em torno de 8 a 10 ciclos por segundo. Mesmo sem esse relaxamento, em poucos minutos o consciente abre espaço à hegemonia mental do subconsciente e a pessoa dorme. O "relaxamento programado", entretanto, abre passagem para o subconsciente antes mesmo que a pessoa durma. Isso é importante porque, durante o sono, ninguém não pode dar ordens a si mesmo.

FAÇA DE ACORDO COM ESTE ROTEIRO:

Recorte uma rodelinha de cartolina branca ou amarela, de dois centímetros de diâmetro, e cole na parede onde se encosta a cabeceira da sua cama, a uns oitenta centímetros acima do colchão. Esta rodelina deve ficar nesta posição para que voce seja obrigado a olhar para trás durante o exercício. Isto vai forçar os músculos oculares e cansá-los em pouco tempo.

Voce já está na cama, pronto para dormir. Nada mais tem a fazer; as portas estão fechadas e as janelas isolam o excesso do barulho de fora, e voce está dedeitado de costas; as pernas não se cruzam e os braços estão dispostos ao longo do corpo, sem tocá-lo.

Fixe então os olhos na tal rodelinha de cartolina, respire fundo duas ou tres vezes e, sem jamais tirar os olhos deste ponto, pense nos seus pés. Diga a si mesmo, mentalmente, que voce usou estas pernas o dia todo e ponha na cabeça que está muito cansado de uma longa caminhada que acaba de fazer. Imagine que seus pés estão cansados, pesados, parecendo de chumbo. Espere alguns instantes até sentir, realmente, seus pés pesados. Depois faça com que esta sensação vá subindo pelo corpo; barriga da perna, joelhos, coxas, costas, nuca.....Procure sentir que estão realmente pesados, muito pesados.

Em geral, suas pálpebras se fecham naturalmente, por si mesmas, enquanto voce se concentra no sentimento de peso nas canelas, joelhos, e por todo o corpo.

Se isto ocorreu, voce já atingiu a fase mais importante do relaxamento profundo. Nos primeiros dias, isso poderá levar até uns cinco minutos, porém, normalmente, isto ocorre mais depressa. Depois de algum treinamento, isto ocorrerá antes mesmo de voce contar até tres. Pessoas inteligentes, disciplinadas, de grande força de vontade, mental e espiritualmente sadias são as que atingem este ponto mais rapidamente.

Assim que perceber os olhos fechados, diga mentalmente a si mesmo: "Da próxima vez entrarei mais depressa e mas intensamente no estado de profundo relaxamento; a cada vez que pratico o relaxamento profundo chego mais depressa e mais intensamente a este estado".

Neste exato momento, os poros do seu subconsciente estão abertos e isso quer dizer que voce pode ditar tarefas para si mesmo, tarefas estas que posteriormente se realizarão, supondo-se, naturalmente, que estas tarefas ou ordens sejam racionais, executáveis e possíveis de serem realizadas por voce.

Veja um exemplo de uma ordem racional e executável que pode ser dada por qualquer pessoa e realizada, posteriormente, com êxito: "Daqui em diante, comerei vagarosamente, mastigando bem", ou, "para mim não existem mais os alimentos que engordam, como frituras e chocolate".

As fórmulas, ou ordens ao subconsciente, devem ser sempre: curtas, sonoras, positivas, rítmicas e fáceis de se decorar. Vejam algumas destas ordens, comprovadamente eficazes:

- Alguém que se irrita muito no seu ambiente de trabalho, deve sugestionar-se assim: "No trabalho, muita calma e paz!"
- Alguém que se enrubesce por qualquer coisa: "Se eu enrubescer, o sangue vai para as pernas e não para a cabeça!"
- Alguém que em contato com clientes começa a suar nas mãos: "Na presença de alguém, mãos sempre calmas, secas e firmes!"

Outras dicas para voce formular seus propósitos que se converterão em ordens ao subconsciente:

1 - Examine bem o que voce quer propor,
2 - Formule este propósito (por escrito) SEMPRE positivamente. Não faça nunca formulações negativas, do tipo "não quero mais", "não vou mais" etc...
3 - Feita a formulação, leia algumas vezes em voz alta, até sabê-la de cor,
4 - Em estado de profundo relaxamento(auto-hipnose) pense intensamente nessa frase. Não precisa pronunciá-la em voz alta. Ela é para ser pensada,
5 - Saiba que fórmulas curtas, repetidas com frequência (mesmo durante o dia) produzem mais efeito do que frases longas que voce possa dizer de vez em quando ou mesmo relembrar. Um exemplo de formulação para quem tem o hábito de roer unhas: "Se a mão quiser ir para a boca, muda de direção".

Bem, é isso, espero que seja de grande ajuda para todos.....bom relaxamento!!!!!!

DOENÇAS DO ESTÔMAGO

2009-10-27T09:40:00.000-07:00

"O estômago é a oficina onde se constrói a saúde e avida" (Miguel Cervantes)

Vou falar um pouco sobre o estômago, pois, muitas pessoas tem se queixado de problemas com este órgão de vital importância. Então vamos aprender como cuidar melhor dele.....

É de uma importância fundamental para todo organismo, que o estômago esteja funcionando bem.

Uma boa digestão depende de:

- Alimento bem combinado e em quantidade moderada.
- Temperatura certa no tubo digestivo, 37º centígrados.
- Boa mastigação e ensalivação.
- Bom trabalho do fígado e pâncreas.
- Bom funcionamento do estômago que elabora o suco gástrico.
- Boa assimilação e eliminação dos intestinos.
- A calma durante as refeições e o movimento moderado logo após a refeição.
Realmente, do estômago parte a energia para o organismo, mas se ele funciona mal, todo o corpo vai mal, pois fica desnutrido e sem resistência às doenças.

Há pessoas que não conseguem digerir bem uma fruta ou verdura crua e acham que o problema está nestes alimentos. Na verdade é o estômago dessas pessoas que não está em ordem.

Nutrição normal é a base da saúde e daqui resulta que qualquer doença tem como causa a má nutrição, a qual vai sempre acompanhada de afecção mais ou menos grave do estômago e intestinos.

Como a digestão elabora (fabrica) o sangue e este realiza as trocas orgânicas, substituindo os desgastes por material novo e são, não é possível obter nenhuma cura verdadeira sem melhorar e normalizar previamente a sua digestão. Resulta daqui que qualquer doente que normalize a sua digestão se curará.

Causas das doenças do estômago:

- "fora a predisposição, a causa de todos os males do estômago depende duma origem comum: vida desordenada e especialmente os enormes erros na alimentação desde que se deixa o peito materno".
- "Como é revelado pela íris (parte colorida dos olhos), toda a afecção estomacal é de natureza inflamatória, e congestiva, isto é, febril. Daqui se conclui que o tratamento das doenças do estômago é uniforme (igual): descongestionar as víceras">

Tratamento:

- para tratar os problemas estomacais, tais como: acidez do estômago, gastralgia, gastrite, catarro agudo ou crônico do estômago, azia, dispepsia ou má-digestão, dilatação do estômago, úlceras, etc...
Há portanto um tratamento fundamental:
- refrescar e descongestionar as víceras.

Como fazer?

- para isso, nada melhor que água, terra e alimentação certa.
- são especialmente eficientes os banhos genitais de 15 a 20 minutos e a lavagem do sangue feita diariamente e a fricção com água fria ao acordar.
- As cataplasmas de barro sobre o ventre (barriga) devem ser feitas diariamente sem falhar um dia, até ficar bom. Se não for possível fazer de dia, deve-se ao menos aplicar à noite.
- o jejum de 1 ou 2 dias ou mais é poderoso para desintoxicar o organismo e para normalizar a digestão.
- O alimento deve ser predominantemente cru, especialmente frutas, verduras e oleaginosas.

Plantas que combatem o mal estar do estômago:

Artemísia, Angélica, Altéia, Bardana, Camomila, Capim-Cidrão, Cardo Santo, Casaca de Anta, Gervão, Losna, Louro Preto, Macela, Manjerona,Ppoejo e Salvia.

Contra Afecções e dores:

Alfavaca, Aloes, Anil, Anis, Angélica, Artemísia, Bardana, Batatinha(suco), Camomila, Cardo Santo, Casca de Anta, Cerefólio, Cominho, Erva Canforeira, Erva Cidreira, Erva-Macaé(rubim), Erva da Vida, Esfregão, Espinheira Santa, Fruta do Conde, Feno Grego, Guaçatonga, Gengibre, Gervão, Funcho, Brotos de Goiabeira, Hera Terrestre, Hortelã, Jatobá, Limão, Louro Preto, Macela, Mamão, Manjerona, Mil em Rama, Paineira(casca), Pariparoba, Picão, Pita, Pitanga, Poejo, Pêssego (folha), Quebra Pedra, Pau Amargo, Arnica, Salvia, Sete Sangrias, Tansagem, Trevo Cheiroso, Videira (folha).

Algumas dicas para quem optar pelo jejum

Este é um assunto delicado e de muita importância.
O jejum para muitas pessoas parece algo contrário à Natureza, prejudicial.
Realmente para quem se criou numa mentalidade de consumo, de conforto e prazeres alimentares de toda espécie, a palavra jejum pode soar estranha.
Portanto para o homem moderno torna-se difícil fazer jejun, pois isso exige força de vontade e renúncia.
Mas, se todas as pessoas soubessem como é vantajoso e saudável um jejum bem orientado, certamente não haveria tantos doentes.

Jejum é a abstinência total ou parcial de alimentos por um certo período. É muito usado pela medicina naturista.
A Bíblia também recomenda o jejum para os cristãos, e Cristo mesmo deu o exemplo jejuando, e com isso saiu fortalecido.

Pode-se passar alguns dias tomando só suco de frutas e verduras, isto é ótimo. Isto chama-se jejum parcial. O jejum total ou absoluto é abster-se completamente de qualquer alimento mesmo de sucos, mas tomando apenas a água natural, esta nunca pode faltar. Existem jejuns sbreves e jejuns prolongados. Os jejuns breve, poucos dias, até uma semana, em geral podem ser praticados por qualquer pessoa, seguindo corretamente as instruções e prestando atenção sobre as contra indicações do jejum. Quanto aos jejuns prolongados sempre se deve fazê-los sob a orientação de um especialista num hospital ou clínica naturista.

Contra Indicações:

- Pessoa magra demais,
- Pessoa com câncer muito avançado
- Pessoa que tem úlcera com hemorragia de sangue
- Pessoa fraca demais e muito idosa
- Pessoa louca e com tuberculose pulmonar

Efeitos do jejum:

- Durante o jejum se desintoxica o organismo e limpa-se o sangue graças aos líquidos que se toma.
- O corpo fica mais forte após o jejum, com mais resistência contra inflamações e infecções
- Sente-se muito mais disposição, leveza e o raciocínio e a memória melhoram
- Desaparece o cansaço e o stress
- Dá mais disposição para o trabalho
- Ajuda a emagrecer os gordos e os magros engordam após o jejum
- Previne contra muitas doenças
- Abre o apetite e melhora a saúde geral do corpo
- Dá mais força de vontade

Então, vamos cuidar melhor do estômago, com critério e responsabilidade.....

ABACATE

2009-10-27T08:08:00.000-07:00

Nome Científico: Persea Gratissima - Família: Lauráceas

O abacateiro é essencialmente medicinal, pois contém amido, glicose, sacarina, gorduras, resina cristalizada, água, açúcar, tanino, ácido málico e ácido acético. O óleo de abacate, estraído da polpa do fruto é rico em vitaminas A,B,D,E,G e, principalmente, Fitosterol e Lecitina, o que lhe assegura propriedades antiraquíticas extraordinárias. Suas folhas e brotos podem ser usados para combater moléstias dos rins, da bexiga e disenteria, além de evitarem gases intestinais, dores de cabeça, febres e reumatismos. Excitante da vesícula biliar, balsâmico, carminativo, estomáquico, emenagogo e anti-sifilítico, atua contra a uremia, a bronquite e a tuberculose, é diurético, elimina cáculos renais e do fígado. O caroço serve como tônico capilar, é também eficaz contra a enterocolite. Os botões das flores são considerados afrodisíacos, aplicando-se, ainda, ao tratamento dos órgãos sexuais femininos. As cascas são vermífugas muito eficientes. As sementes secas são empregadas contra a tênia(solitária) e outros vermes intestinais. Deve-se, no entanto, ter prudência ao utilizá-las(as sementes), em virtude da grande quantidade de tanino que contêm. Deve-se usar as folhas secas, porque as verdes causam aumento das palpitações cardíacas.
A polpa é muito rica em nutrientes, vitaminas, sais minerais, antioxidantes e principalmente gordura boa. Suas gorduras são parecidas com as do azeite e oliva e seu teor de colesterol é irrisório ao contrário do que muita gente pensa. É boa para o coração e vasos.

Uso Culinário:

Com a polpa, azeite de oliva e iogurte natural desnatado( ou coalhada) e uma pitada de sal marinho iodado se faz um delicioso e nutritivo creme que pode ser usado no lugar da manteiga, margarina e maionese industrializada.

Afrodisíaco:
O caroço macerado preparado com vinho branco ou álcool de cereais para se obter um extrato, deixar em infusão durante pelo menos 20 dias(quanto mais tempo melhor) em frasco de vidro escuro, protegido da luz. Procure agitar pelo menos uma vez ao dia. Depois de pronto pode-se tomar um cálice/dia.

Aspecto Mágico do Abacate:

Esta é muito engraçada!!!! Os astecas chamavam a fruta de "awákatl" (testículo), por causa da semelhança na forma. Para eles, a fruta era afrodisíaca. Tanto, que na época da colheita, as virgens eram proibidas de sair de casa.
Foram os astecas também que criaram o prato "guacamole" (abacate amassado e temperado com sal, limão, azeite, cebola, tomate e pimenta). Na língua dos astecas o nome desta receita era "awacamúlli" (abacate e molho), que no espanhol ficou "guacamole".

HORTELÃ

2009-10-07T06:37:00.000-07:00

De todas as famílias de ervas aromáticas, talvez a das mentas seja a mais conhecida.

Seu perfume é inconfundível e, apesar das centenas de tipos existentes, suas propriedades maravilhosas são felizmente comuns a quase todas, o que facilita o seu uso.
Há quem afirme que, quando um botânico diz que conhece e pode classificar todas as mentas, não é digno de confiança porque é impossível conseguir este conhecimento, tantos foram os cruzamentos que a planta sofreu ao longo dos séculos.

Para nós, a folhinha mágica dos chás calmantes para velhos e crianças é sempre "hortelã", que é o nome vulgar da Mentha Piperita, sua variedade mais comum que pode ser encontrada em todo o Brasil.

Um pouco de lenda:
Para os árabes a menta é quase sagrada e, tanto nos admiráveis palácios cobertos de mosaicos quanto nas tendas dos pobres felás, respira-se o perfume inconfundível da erva. Parece que Sherazade salvou sua vida durante as mil e uma noites com as famosas histórias regadas a chazinhos de hortelã, que é considerada a erva mensageira da amizade e do amor.

Na mitologia aprendemos que Zeus e Hermes andavam disfarçados pela Terra e foram desprezados por todas as pessoas a quem pediam um pouco de pão e água. Finalmente encontraram um pobre casal de velhos que os acolheu, limpou e perfumou sua pobre mesa com folhas de hortelã e lhes deu o que comer e beber. Os deuses em agradecimento transformaram seu casebre em um palácio. A partir de então a hortelã transformou-se também em símbolo de hospitalidade, sendo usada até a Idade Média para limpar e perfumar a casa.

Uma das ninfas amadas por Plutão, Minthe foi transformada em erva para fugir da ira da ciumenta mulher do deus grego.

Propriedades Medicinais:

No século XVIII suas virtudes medicinais começaram a ser seriamente estudadas e, pelas mãos dos colonos ingleses, chegaram ao Novo Mundo com fama de "chá para todas as doenças".
As hortelãs são dotadas de propriedades antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, digestivas, tônicas e estimulantes realmente notáveis. Por favorecerem a expectoração, indicam-se contra os catarros, as tosses rebeldes e a asma. Aliviam as cólicas de origem nervosa, intestinais, hepáticas e nefríticas, bem como as dores de cabeça e reumáticas. Combatem ainda os vermes intestinais das crianças. Externamente a infusão de hortelã misturada com óleo de oliva é empregada contra as queimaduras com bons resultados.

Uso Culinário:

Bom para kibes, molhos, saladas, carnes. A geléia de hortelã acompanha carne ou costeleta, carneiros assados. Ervilhas condimentadas com hortelã. Curtida com vinagre dá toque especial para saladas e assados. Pode ser acrescentada em ovos mexidos e omeletes..

Aqui vai uma receita de molho de hortelã para acompanhar carneiro assado, um dos pratos nacionais da Inglaterra:

Ingredientes:

-1 maço de hortelã (use apenas as folhas)

-1 xícara de azeite
-sal e pimenta a gosto
-1 colher de sopa de limão ou vinagre

Modo de Preparo

Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato) Acrescente o limão
junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
Vai muito bem com carneiro assado.

Uso mágico: Atribui-se às mentas poder afrodisíaco. Seu uso está associado aos feitiços de saúde, proteção, dinheiro e exorcismo.
Fortalece a auto-confiança, dissolve pensamentos negativos, medo e egoísmo
Junto com a manjerona e o alecrim forma um trio de proteção especial e definitivo.

Na Cosmética:

Em geral bom para o rejuvenescimento da pele e refrescante. A Hortelã é adstrigente e clareia o tom da pele, bom também para infusos para bochecho do hálito, durante a Idade Média o pó de folhas de hortelão era usado para clarear os dentes.

O óleo essencial da menta é ingrediente de muitos cosméticos e alguns perfumes. Mentol e óleo essencial de menta também são usado na medicina como competente de muitos medicamentos, e são populares na aromaterapia.

COALHADA!!!!!!!

2009-09-22T11:34:00.000-07:00

Coalhada: leite fermentado de elevado valor nutritivo

HUMMMMM...COALHADA!

Conhecido como o primeiro alimento transformado que se tem notícia na história da humanidade e consumido há séculos em todo o Mediterrâneo Oriental, o leite fermentado (coalhadas iogurtes) é considerado o "Alimento dos Deuses" por suas características e propriedades.

Por exemplo, o iogurte é um dos mais populares e conhecidos tipos de leite fermentado existentes no mundo. A preparação de leites fermentados é uma das formas mais naturais que existem de conservação do leite, já que a acidificação funciona como um preservativo natural contra o desenvolvimento de muitas bactérias nocivas.

É, por esta razão, que os leites fermentados são oriundos de países quentes, e neles muito consumidos. Não fosse pela técnica da acidificação, muitas populações ficariam impedidas de consumi-lo, pelo menos em condições mínimas de segurança.

A coalhada é um tipo de leite fermentado de elevado valor nutritivo, pois como ocorre, nos demais leites fermentados, seus elementos (do leite) são parcialmente pré-digeridos durante o processo de fermentação.

O elevado valor biológico das proteínas no leite fermentado é superior ao leite fresco, proporcionando o aumento da biodisponibilidade de vitaminas do complexo B, no intestino humano e a melhor absorção do cálcio pelo organismo.
A coalhada, elaborada a partir de leite desnatado chega a ser 6 vezes mais digerível que o leite comum.

A coalhada contribui pelo equilíbrio do ecossistema intestinal promovendo o seu balanceamento e, como resultado, modulando diarréias causadas pelo uso de antibióticos, por situações de stress e por tratamentos infecciosos, quimioterápicos e radioterápicos. Também atua na regularidade intestinal, principalmente para idosos.

Ilya Metchinikoff, cientista russo, em suas investigações, concluiu que, as bactérias fermentativas exercem ação inibitória sobre outras bactérias do intestino, contribuindo para a sua desintoxicação que prolonga a vida. A longevidade dos povos dos Balcãs, península à sudeste da Europa, era resultado de uma dieta rica em leites fermentados.

Para o especialista em gastroenterologia e professor adjunto da UNIFESP, Mário Kondo, a coalhada é um derivado do leite que contém todos os seus nutrientes, porém sem o principal elemento algoz à saúde: a lactose. Segundo Kondo, o açúcar do leite é prejudicial e pode causar distúrbios ao aparelho digestivo. A coalhada não produz estas nocividades.

ALGUNS BENEFÍCIOS

. Reduz o colesterol sangüíneo (efeito anticolesterolênico).

. Modula as diarréias causadas pelos tratamentos com antibióticos, quimioterapias, radioterapias e por situações de stress.

. Alto valor nutritivo.

. Melhora a digestão da lactose.

. Aumenta a conservação do leite.

. Recupera e equilibra a flora intestinal.

. Melhora as funções intestinais.

. Melhora a absorção do cálcio e proteínas do leite.

. Desintoxica o intestino.

. Aumenta a expectativa de vida.

. Inibe a ação de bactérias patogênicas.

. Tem efeitos anticarcinogênico.

Curiosidade: O soro da coalhada, tomado puro em jejum, é utilizado há milênios em vários países do Oriente Médio e da Europa Oriental, para dissolver cálculos renais (pedras nos rins).

CONFREI

2009-09-19T08:53:00.000-07:00

Confrei ou consólida são alguns dos nomes vulgares do Symphytum officinale

O Confrei é uma daquelas plantas que de vez em quando "entram na moda" e logo caem em descrédito porque são aconselhadas para todos os males e acabam não curando nada. São usadas como novidade uma ou duas vezes e depois rapidamente esquecidas na horta ou na cozinha.

Nos últimos cem anos já foi considerado capaz de evitar as carências alimentares de todos os seres humanos e de curar todas as doenças. Há pouco tempo, entretanto, foi considerado cancerígeno, e desde então existem opiniões antagônicas a seu respeito.
Alguns médicos embora não neguem sua eficácia - o Dr. Eduardo Peixoto, diretor do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde é um deles - aconselha a suspensão de seu uso até que se confirme ou não a existência de efeitos colaterais. O Dr. Marcial Ribeiro chega inclusive a citar experiências com ratos feitas na Universidade de Tóquio, Japão: em 600 dias estes animais apresentaram neoplasia no fígado. No caso do Homem, supõe-se que esse efeito só pode ser constatado depois de 15 a 20 anos de ingestão ininterrupta de confrei. A Farmacolocista Jurema Paes Leme, no entanto, contesta tal suposição, afirmando que para contrair tumores hepáticos um homem de 60 kgs teria que ingerir quatro xícaras de chá por dia durante 140 anos. Já o prof. Dr. Walter Accorsi, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (USP Piracicaba), que vem receitando confrei aos seus clientes há muitos anos, acredita que esta planta não cause mal algum. E o farmacologista Antonio Carlos Neder, da Unicamp, que tem feito uma série de experiências que comprovam as virtudes do confrei como cicatriznate e curativo, não observou até agora nenhum efeito nocivo desta erva.

Há muitos séculos é usado na Ásia como ração para os animais e sempre foi considerado a planta que "solda os ossos". Realmente age quase sempre como um "cola-tudo" em relação aos ossos, mas é perigoso quando se trata de ferimentos tipo úlcera. Cicatriza tão depressa a parte externa da pele que muitas vezes o processo inflamatório continua por dentro. Mesmo assim foi usado pelas tropas romanas, pelos cruzados e por todos os exércitos europeus até a Primeira Guerra Mundial.

O confrei faz parte da relação de 21 plantas cujas propriedades terapêuticas estão sendo analisadas pela Central de Medicamentos (Ceme), órgão do Ministério da Previdência Social. A ele atribui-se a capacidade de não só curar e cicatrizar feridas mas também consolidar fraturas com prodigiosa rapidez. Considera-se ainda que o chá preparado com as folhas e raízes funciona beneficamente nas doenças pulmonares, inclusive as graves como pneumonia e tuberculose, além de estancar a hemorragia de pulmões, estômago e intestinos. Em alguns casos, conforme fontes categorizadas, tem sido empregado com êxito contra tumores malígnos e úlceras progressivas.

Na cosmética natural o confrei é uma preciosidade e custo a acreditar que possa fazer mal.
Um creme feito com cera de abelha, lanolina e suco de confrei é excelente para a pele e atenua as rugas em volta dos olhos. Aliás, o suco de confrei pode ser colocado puro dentro dos óleos e dos cremes para deixar a pele elástica e jovem. Claro que assim o creme fica muito mais perecível. O jeito mais prático de começar a usar uma receita como esta é separar um pouquinho do creme preferido, juntar algumas gotas de suco de confrei e experimentar.

No aspecto mágico, o confrei é uma planta que protege os viajantes. Algumas folhas na mala evitam que a bagagem se perca. Na Idade Média as jovens que tinham perdido a virgindade, na véspera do casamento tomavam um banho num chá bem forte de confrei e parece que nenhum noivo desconfiava, porque as virtudes adstrigentes da planta neste sentido realmente são fantásticas.....

O Confrei estimula o sentimento de segurança pessoal.

ARRUDA

2009-09-14T10:24:00.000-07:00

Arruda ( Ruta Graveolens) - Erva do arrependimento; foi presenteada a Ulisses por Mercúrio como antídoto para a poção e os encantos de Circe.

A Conotação religiosa e mágica sempre esteve presente na história da Arruda. Ligada a vários ritos africanos, no começo da era cristã era também considerada uma erva santa, e vassourinhas feitas com seus ramos serviam para espargir água benta sobre os fiéis nas missas solenes. Na Idade Média era considerada uma proteção poderosa contra as feiticeiras, e nos tribunais ingleses do século XVII ramos de arruda eram colocados nos bancos para evitar "doenças de cadeira". Os buquês cerimoniais que os ingleses recebem até hoje são uma herança daquela tradição.
É uma planta linda, verde-azulada, com buquezinhos de flores amarelas que aparecem no inverno e enfeitam os jardins quase sem flores nos meses mais frios do ano. Não sei por que poucas pessoas apreciam o aroma forte da arruda, pois é tão agradável e penetrante que parece limpar todo o ambiente. Eu, sempre que posso, misturo arruda nos meus vasos de ervas, que ficam lindos e duram a semana inteira.
Na medicina alternativa já foi usada para tratar todos os tipos de reumatismo, problemas cardíacos, histeria e para melhorar o apetite e a digestão. Tambem serviu para tratar dores de ouvido e vista cansada. mas é abortiva e não pode ser usada por mulheres grávidas. Em grandes quantidades é tóxica e pode causar problemas sérios, como confusão mental, convulsões e violentas dores nos intestinos.
No aspecto mágico a arruda é usada em banhos para combater todos os tipos de mau-olhado. Um chá de arruda ajuda uma pessoa a conhecer seu futuro. Mas tomado em demasia pode até "matar de alegria". Cuidado!!!!!!

É ótima para tratar conjuntivite. Macerar as folhas, acrescentar água fervida ou mineral e passar nos olhos, embebida num chumaço de algodão, várias vezes ao dia.

CAVALINHA

2009-09-10T10:38:00.000-07:00

A Cavalinha é um dos seres vivos mais antigos do planeta. É mais antiga ainda do que as baratas que apareceram na Terra há 300 milhões de anos. Data do período Paleozóico, quando bosques inteiros de cavalinha gigante, de até dez metros de altura por dois metros de diâmetro, cobriam enormes extensões de pântanos. Hoje é uma planta curiosa, uma miniatura exata da sua ancestral. É muito bonita, parece um bambuzinho verde bem escuro, que vai brotando sem parar, dentro do canteiro e fora dele! Parece que no Mato Grosso e nas Minas Gerais ainda se pode encontrar cavalinhas com vários metros de altura, mas são quase sempre confundidas com bambus.

Possui um enorme teor de sílica, tão grande que já foi usada para polir metais e madeira, graças ao seu poder abrasivo. Suas cinzas chegam a ter cerca de 80% de sílica, mas este não é o único mineral disponível da planta, que também é rica em cálcio, ferro, magnésio, tanino, sódio e muitos outros.
É uma incrível planta medicinal. Combate a dor de cabeça graças a seu ácido acetilsalicílico (o da aspirina). Pode ser usada em hemorragias internas e externas. Junto com o alecrim forma uma dupla imbatível para equilibrar a pressão e é um dos mais espetaculares chás para as mulheres de mais de quarenta anos, pois repõe no organismo os minerais perdidos juntamente com os hormônios, combatendo eficazmente a osteoporose. Mas é também uma planta tóxica que deve ser usada com cuidado. Nunca esquecer que "tudo o que é demais aborrece". Na Suécia já foi usada na alimentação das vacas com a finalidade específica de aumentar a produção do leite.
Na cosmética, estimula o crescimento dos cabelos e ajuda a combater a caspa. Quando as unhas começam a quebrar ou ficam esbranquiçadas, sinal evidente de falta de cálcio no organismo, quinze dias de chá de cavalinha resolvem o problema. No uso externo, para compressas em úlceras, veias varicosas e ferimentos o chá deve ser bem mais forte, pelo menos o dobro das folhas usadas para beber.
A cavalinha é ainda um dos símbolos da fertilidade feminina. Mulheres que queriam engravidas, ainda no século passado, colocavam vasos com plantas em seus quartos.
A magia também está presente na história da cavalinha. Com ela os pastores construíam pequenas flautas para espantar serpentes e encantar o ser amado....

Suas propriedades adstringentes e diuréticas, auxiliam no tratamento da gonorréia, diarréias, infecções de rins e bexiga, estimulam a consolidação de fraturas ósseas, agem sobre as fibras elásticas das artérias, atuam em casos de inflamação e inchaço da próstata, aceleram o metabolismo cutâneo, estimulam a cicatrização e aumentam a elasticidade de peles secas, sendo indicada ainda para o combate de hemorragias ou cãibras, úlceras gástricas e anemias.

É usada também como hidratante profundo, ajuda a evitar varizes e estrias, limpa a pele, fortalece as unhas, dá brilho aos cabelos, auxilia no tratamento da celulite e também da acne.

IPECACUANHA

2009-09-09T10:15:00.000-07:00

Essa é uma planta interessante e uma prova de como o brasileiro não dá valor ao que tem em casa.......

POAIA OU IPECA (Cefhaelis ipecacuanha A. Richard)

O nome da planta em português, ipecacuanha, é originado da palavra nativa i-pe-kaa-guéne, que significa "planta de doente de estrada". A Ipecacuanha é uma espécie medicinal conhecida popularmente por ipeca, poaia, dentre outras;

Os europeus aprenderam a usar a Poaia com os indígenas da América do Sul, que usavam suas raízes para induzir o vômito e como antídoto contra picadas de cobras venenosas;

Os dois principais alcalóides extraídos da raiz da Poaia são:

CAFELINA - tem poder emético que provoca o vômito e em dose reduzida, como expectorante nas bronquites e asmas, para facilitar a eliminação das micosidades dos brônquios, purgativo e tônico;

EMETINA - era usada para tratamento de amebíase intestinal, amebíase com cólica hepática de alta seriedade e outros males relacionados à disfunção hepática. Mas, devido o alto grau de toxicidade, a emetina foi substituída por produtos sintéticos (Metronidazol - Flagyl e Secnidazol);

O Brasil é o principal exportador, seguido do Panamá e Costa Rica. Em face de uma progressiva devastação das florestas nas zonas produtoras dos Estados de Mato Grosso e Rondônia, levando a espécie ao risco de extinção, as exportações têm decrescido;
O preço médio em 2002 da raiz podia chegar até R$ 35,00 por kilo no mercado nacional e o litro do estrado fluído, até US$ 150 como produto de exportação que em geral são para Inglaterra, Estados Unidos e Canadá. Onde, produzem a emetina hidrocloride em uma cotação de US$ 800 a 830 o kilo.

BATATA DE PURGA

2009-09-08T10:00:00.000-07:00

Não usar em doses elevadas, pois a batata-de-purga, quando em altas doses, tem efeito venenoso.

Emprega-se como depurativo do sangue, e na leucorréia (corrimento branco da vagina ou do útero), na diarréia, disenteria, fraqueza em geral, diarréia infantil, no período da dentição.

Tem também propriedade de regularizar a menstruação. Actua sobre o aparelho gastrintestinal. Purgativo energético. Laxante nos casos de prisão de ventre. Nas moléstias da pele. Combate as enterites das crianças, além de prevenir a meningite.

Parte usada: Raiz, a fécula é vendida em farmácias como "goma de batata".