HORTELÃ

De todas as famílias de ervas aromáticas, talvez a das mentas seja a mais conhecida.

Seu perfume é inconfundível e, apesar das centenas de tipos existentes, suas propriedades maravilhosas são felizmente comuns a quase todas, o que facilita o seu uso.
Há quem afirme que, quando um botânico diz que conhece e pode classificar todas as mentas, não é digno de confiança porque é impossível conseguir este conhecimento, tantos foram os cruzamentos que a planta sofreu ao longo dos séculos.

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Para nós, a folhinha mágica dos chás calmantes para velhos e crianças é sempre "hortelã", que é o nome vulgar da Mentha Piperita, sua variedade mais comum que pode ser encontrada em todo o Brasil.

Um pouco de lenda:
Para os árabes a menta é quase sagrada e, tanto nos admiráveis palácios cobertos de mosaicos quanto nas tendas dos pobres felás, respira-se o perfume inconfundível da erva. Parece que Sherazade salvou sua vida durante as mil e uma noites com as famosas histórias regadas a chazinhos de hortelã, que é considerada a erva mensageira da amizade e do amor.

Na mitologia aprendemos que Zeus e Hermes andavam disfarçados pela Terra e foram desprezados por todas as pessoas a quem pediam um pouco de pão e água. Finalmente encontraram um pobre casal de velhos que os acolheu, limpou e perfumou sua pobre mesa com folhas de hortelã e lhes deu o que comer e beber. Os deuses em agradecimento transformaram seu casebre em um palácio. A partir de então a hortelã transformou-se também em símbolo de hospitalidade, sendo usada até a Idade Média para limpar e perfumar a casa.

Uma das ninfas amadas por Plutão, Minthe foi transformada em erva para fugir da ira da ciumenta mulher do deus grego.

Propriedades Medicinais:

No século XVIII suas virtudes medicinais começaram a ser seriamente estudadas e, pelas mãos dos colonos ingleses, chegaram ao Novo Mundo com fama de "chá para todas as doenças".
As hortelãs são dotadas de propriedades antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, digestivas, tônicas e estimulantes realmente notáveis. Por favorecerem a expectoração, indicam-se contra os catarros, as tosses rebeldes e a asma. Aliviam as cólicas de origem nervosa, intestinais, hepáticas e nefríticas, bem como as dores de cabeça e reumáticas. Combatem ainda os vermes intestinais das crianças. Externamente a infusão de hortelã misturada com óleo de oliva é empregada contra as queimaduras com bons resultados.

Uso Culinário:

Bom para kibes, molhos, saladas, carnes. A geléia de hortelã acompanha carne ou costeleta, carneiros assados. Ervilhas condimentadas com hortelã. Curtida com vinagre dá toque especial para saladas e assados. Pode ser acrescentada em ovos mexidos e omeletes..

Aqui vai uma receita de molho de hortelã para acompanhar carneiro assado, um dos pratos nacionais da Inglaterra:


Ingredientes:

-1 maço de hortelã (use apenas as folhas)

-1 xícara de azeite
-sal e pimenta a gosto
-1 colher de sopa de limão ou vinagre

Modo de Preparo

Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato) Acrescente o limão
junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
Vai muito bem com carneiro assado.

Uso mágico: Atribui-se às mentas poder afrodisíaco. Seu uso está associado aos feitiços de saúde, proteção, dinheiro e exorcismo.
Fortalece a auto-confiança, dissolve pensamentos negativos, medo e egoísmo
Junto com a manjerona e o alecrim forma um trio de proteção especial e definitivo.

Na Cosmética:

Em geral bom para o rejuvenescimento da pele e refrescante. A Hortelã é adstrigente e clareia o tom da pele, bom também para infusos para bochecho do hálito, durante a Idade Média o pó de folhas de hortelão era usado para clarear os dentes.

O óleo essencial da menta é ingrediente de muitos cosméticos e alguns perfumes. Mentol e óleo essencial de menta também são usado na medicina como competente de muitos medicamentos, e são populares na aromaterapia.

ROSA

A Rosa é a rainha das flores! não só das flores, dos apaixonados e dos poetas, mas também e sobretudo dos botânicos, dos químicos, dos fitoterapeutas e de todos os que estudam seus fantásticos poderes, sendo a beleza apenas a mais visível e o aroma a mais sensível de suas qualidades inacreditáveis. A rosas que nos interessam aqui são as primitivas, das quais se originam todos os milhares de tipos existentes e que se multiplicam a cada ano.

A lenda conta que no princípio todas as rosas eram brancas. Quando Vênus e Adônis brigaram, as lágrimas de Vênus caíram sobre alguns botões, que desde então ficaram vermelhos. As rosas são o símbolo do amor e da paz apesar de terem sido tão usadas nos estandartes de guerra.

É impossível precisar quando as rosas começaram a ser usadas como ornamento e medicamento, mas os gregos e romanos sem dúvida faziam coroas, remédios e perfumavam seus banhos com suas pétalas. Parece que o óleo de rosas foi descoberto na Pérsia por acaso, na festa de casamento de uma princesa. O rei mandou cavar um canal em volta do palácio e o encheu com água coberta de pétalas de rosa. O calor do sol fez o óleo aparecer em forma de uma delicada espuma. Logo foi observado o aroma delicioso, e a produção de óleo de rosas começou praticamente naquele dia.

O óleo de rosas, além de seu perfume extraordinário, é o mais anti-séptico de todos os óleos essenciais e também o mais antialérgico.

O uso das rosas na cosmética mundial é praticamente ilimitado. Todos conhecem as águas de rosas, os perfumes, sabonetes, pot-pourris etc. Quando pensamos em conservar a juventude com a ajuda das plantas, nos ocorre automaticamente a saúde, e é aí que as rosas nos surpreendem, pois não costumamos pensar em rosas como um medicamento, mas suas qualidades são tão fantásticas que atuam de forma tríplice no sistema vascular, digestivo e nervoso. Melhora a circulação, limpando veias e capilares e tonificando o coração. Na parte digestiva, aumenta o fluxo da bílis, fortalecendo o estômago e estimulando os intestinos, e na área neurológica é considerada antidepressiva e um calmante poderoso.



A Rosa e a beleza feminina sempre caminharam juntas, no Oriente e no Ocidente. Ao lado das canções e dos poemas, podemos juntar o lado prático, como a água de rosas para a limpeza da pele, especialmente para acabar com cravos e espinhas. Para os olhos, todos conhecemos o poder de um chá feito de pétalas de rosa (especialmente as brancas). E , por falar em brancas, quero lembrar outro uso que considero incrível. As pétalas colocadas em lugares estratégicos da casa acabam com todos os insetos, especialmente as pulgas. Debaixo do colchão do cachorrinho é uma verdadeira benção.

Aqui vai uma receita de água de rosas:

2 xícaras de água destilada

1/2 xícara de álcool de cereais

1/2 xícara de pétalas de rosas

No começo, as cores das pétalas mostrarão seus coloridos, mas aos poucos o tom vai ficando igual para todas; um conhaque que o tempo vai tornando cada vez mais forte e concentrado e que deverá ser diluído para ser usado na pele.

As rosas sempre estiveram presentes nos preparados mágicos, associados ao amor e à emoção. Água de rosas no banho, pétalas de rosas sobre carvão e óleo, buquês de rosas sem espinhos em vasos de prata são usos milenares em todas as culturas.

As rosas no jardim atraem as fadas e, se as mudas forem roubadas, parece que os duendes fazem suas casas sob as raízes e protegem a família.

ÓLEOS ESSENCIAIS

Óleos essenciais não são exatamente óleos e sim líquidos oleosos, mais leves do que a água, e com aroma e sabor muito acentudados. São sensíveis à luz, muito voláteis e sinsolúveis na água, dissolvendo-se bem no álcool e em óleos vegetais.

A aromaterapia tem como matéria-prima básica o óleo essencial. Como já foi dito, é a alma da planta e o responsável por seu princípio curativo. É extremamente forte, por isso precisa ser diluído em um óleo vegetal para poder ser usado sem perigo em tratamentos com massagens.

Suas conotações mágicas seguem o mesmo princípio. Quando se volatilizam atraem as forças do bem ou do mal através de seu perfume.

As plantas não possuem um sistema locomotor para fugir de seus predadores e inimigos. Os inimigos naturais das plantas são muitos: fungos, bactérias, insetos e etc. Nelas existem defesas físicas como os espinhos, mas também defesas químicas, que são chamadas de metabólitos secundários. Um desses metabólitos é o óleo essencial, que além de colaborar na proteção, também favorece a polinização. O Óleo Essencial tem uma composição complexa, podendo conter mais de 400 componentes. A composição desses pode variar quando também variarem as condições externas. O clima, altitude e a composição do solo influenciam no teor dos compostos do Óleo Essencial.

ÓLEOS ESSENCIAIS são presentes da natureza, que é a doadora dos mais valiosos ingredientes para a vida. Para enxergarmos esses presentes, devemos olhar com os olhos da criança e o respeito do sábio. Os óleos essenciais são cada vez mais procurados para a saúde e a beleza, auxiliando na cura de doenças, cicatrização de ferimentos e também no equilíbrio do corpo e da alma.

Então temos uma lista de simbologia:





Óleo de amendoas .......................... prosperidade

Óleo de flor de maçã ...................... felicidade

Óleo de manjerona ......................... harmonia

Óleo de cravo .................................. poder

Óleo de eucalipto ............................ saúde

Óleo de cipreste .............................. bênção

Óleo de jasmim ............................... mistérios da noite

Óleo de lavanda .............................. rituais purificadores

Óleo de erva cidreira ..................... poderes psiquicos

Óleo de magnólia ............................ meditação

Óleo de rosa .................................... amor



agora uma receitinha de óleo de arruda....

Coloque vários ramos da erva num vidro de boca larga, bem limpo, e cubra tudo com óleo vegetal de boa qualidade e de pouco aroma (milho ou arroz). Todos os dias coloque o vidro no sol e depois de nove dias todo o aroma da planta terá passado para o óleo. Coe e está pronto para ser usado.

.......para acabar com a negatividade, molhe um raminho fresco de arruda no óleo e use como proteção. Nalua minguante ponha nove gotas no banho durante nove noites seguidas e quebre o mau-olhado para sempre. Adicione à água um pouquinho de sal marinho.

Legal.....parece bem divertido....