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DENTE DE LEÃO

Nome Científico: TARAXACUM OFFICINALIS


Plantinha tão desprezada em nosso país e com tantas qualidades, assim são as plantas quanto mais lemos mais nos surpreendemos.

Erva super nutritiva a um custo mínimo ou nulo - basta olhar para os campos e jardins à sua volta na Primavera para poder ver e colher dente-de-leão em abundância.

As lendas nos contam que o dente-de-leão, esta plantinha que nasce entre a grama e nos buraquinhos das calçadas, formou-se da poeira deixada pela carruagem do Sol em suas andanças diárias, porque suas flores amarelas se abrem ao nascer do dia e se fecham ao cair da tarde.
Seu nome parece derivar da palavra grega Taraxos, que significa doença, e akos, que significa remédio. No século X já era usado pelos médicos árabes e no século XVI era um dos principais medicamentos das boticas na Inglaterra. No século XIX, na Europa e nos Estados Unidos, era tão comum que quase todo mundo tinha ao menos uma muda num vaso. Depois caiu no esquecimento. No Brasil ainda é considerado uma erva daninha, e não passa pela cabela de ninguém plantar dentes-de-leão. De´pos da tiririca deve ser a praga mais detestada pelos jardineiros que não conhecem suas qualidades fantásticas. É ótimo companheiro das arvores frutíferas e um dia seu grande valor será reconhecido outra vez.

Na medicina

O fígado é o órgão que mais se beneficia desta planta, que o ajuda e estimula a eliminar as toxinas do sangue e a desobstruir os canais biliares. Excelente para uma cura primaveril, para limpar os excessos acumulados durante o Inverno.

A extraordinária popularidade do uso do dente-de-leão para fins medicinais está intimamente relacionada com esta sua capacidade de melhorar o trabalho do fígado, comprovadas pela sabedoria popular e por muitas pesquisas científicas feitas um pouco por todo o mundo, mas principalmente na Alemanha, onde a planta é muito popular.

O dente-de-leão é também um poderoso diurético. O Journal of Planta Medica publicou resultados de uma pesquisa feita em 1974, confirmando que as folhas do dente-de-leão possuem uma ação diurética poderosa no corpo humano, ação esta estudada e confirmada em muitas outras pesquisas mais recentes. Tradicionalmente, os diuréticos provocam uma perda importante de potássio, o que não acontece com o dente-de-leão, uma vez que esta planta tem um altíssimo teor deste mineral na sua composição e atua nas células nervosas e musculares. Protege contra a pressão alta e derrame cerebral. Exerce papel essencial nos casos de contração muscular, condução nervosa e hipertensão. É benéfico no tratamento do câncer. O látex de sua haste, rico em vitamina A, é excelente para a visão.


Na cozinha, as folhinhas novas do dente-de-leão combinam muito bem com as saladas, sendo que as mais velhas são duras e desagradáveis ao paladar. Das folhas e flores se faz um vinho, apreciado pelos amantes da comida muito simples e natural, e das raízes secas e trituradas é possível fazer uma bebida que lembra o café.






Na cosmética ajuda bem nos regimes de emagrecimento. Purifica o sangue e combate a celulite. Um chá forte clareias as sardas, e para se obter bons resultados deve ser misturado com cavalinha. Para espinhas também é considerado um super remédio. Compressas à noite e pela manhã deixarão a pele limpa e sedosa. Para completar o tratamento, use o chá desinfetante tipo calêndula e mantenha a pele escrupulosamente limpa.

No aspecto mágico seus usos também são numerosos: deve-se plantar dentes-de-leão na parte norte do jardim para que os ventos sejam sempre favoráveis. Para mandar uma mensagem para o seu amado é só soprar as sementes e visualizar a mensagem. Para adquirir incríveis poderes psíquicos é só tomar aquele "café" feito com as raízes, e para atrair os espíritos, coloque o mesmo café em um pote debaixo da cama.

CANELA

Canela (Cinnamomum cassia nees)

Considerada símbolo da sabedoria, a canela foi usada na Antigüidade pelos gregos, romanos e hebreus para aromatizar o vinho e com fins religiosos na Índia e na China. Entre as muitas histórias da canela, conta-se que o imperador Nero depois de matar com um pontapé sua esposa Popea, tomado de remorsos ordenou a construção de uma enorme pira para cremá-la. Nessa pira foi queimada uma quantidade de canela suficiente para o consumo, durante 1 ano, de toda a cidade de Roma! Mesmo sem a importância que teve no passado e não sendo mais motivo de lutas entre os povos, a canela continua indispensável, como tempero na culinária moderna.

Simbolicamente, a canela é uma especiaria ligada ao amor, sendo empregada muitas vezes como ingrediente para perfumes mágicos e poções para conquistar a pessoa amada. Há quem acredite que ela atrai o sucesso nos negócios, trazendo sorte e determinação para a resolução de problemas.

Estudos da Associação de Medicamentos dos Estados Unidos (USDA) indicam que o uso de canela na quantidade de uma colher de chá diariamente reduz significantemente o açúcar no sangue e melhora a taxa de colesterol (LDL e triglicerídeos). Os efeitos, que podem ser conseguidos ao utilizar canela em chás, beneficiam também diabéticos.
Os benefícios da canela encontram uma área de ação perfeita na prevenção e tratamento de doenças. Por exemplo, ela é altamente efetiva tanto em gripes ou doenças da pele como o acne. No que se refere à primeira, existe um remédio caseiro com canela: um copo de água morna com canela e um pouquinho de pimenta e mel. O acne pode tratar-se aplicando um pouco de canela junto com suco de limão nas áreas afetadas da pele.

Também para problemas digestivos; estimulando a digestão e removendo flatulências. Além disso, aplica-se para tratar o mal hálito como refrescante bucal.

As pesquisas científicas. Prevê infecções e ajuda com a dor da artrite, a leucemia e serve como anticoagulante.

Existem três tipos de compostos que estão por trás das propriedades medicinais da canela. O primeiro é o acetato de cinamilo, álcool de cinamilo e cinnamaldehyde (que é o composto da canela que lhe dá o seu cheiro e o seu sabor). E finalmente, é importante destacar a composição mineral da canela, que consiste em fibra, ferro, cálcio e manganésio.

E é claro uma receitinha deliciosa....

MUFFINS DE CANELA COM GOTAS DE CHOCOLATE

Xícara medida 240ml
1 ½ xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de açúcar granulado
¼ xícara de açúcar mascavo – meça bem apertadinho
½ colher (chá) fermento em pó
½ colher (chá) bicarbonato de sódio
½ colher (chá) canela em pó
½ colher (chá) sal
2 ovos
½ xícara manteiga sem sal, derretida e levemente esfriada
½ xícara leite
1 colher (chá) extrato de baunilha
1 xícara gotas de chocolate

Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Unte com manteiga ou forre com papel 12 forminhas de muffins.
Em uma vasilha grande, misture a farinha, os açúcares, os fermentos, a canela e o sal. Reserve.
Em outra vasilha, bata os ovos, junte a manteiga derretida, o leite e a baunilha.
Coloque a mistura líquida na mistura de farinhas, mexa levemente, junte as gotinhas, misture só mais um tantinho. Não misture em demasia, não é para ficar com aparência nem consistência de massa de bolo, senão os muffins ficarão duros!
Com ajuda de 2 colheres, coloque a massa nas forminhas de muffins já preparadas, enchendo somente 2/3 da capacidade delas.
Leve para o forno e deixe por 20-22 minutos - o suficiente para o teste do palito dar OK!
Sirva-os ainda morninhos!


Hummm!!!!!


GENGIBRE


Gengibre, a raiz que queima gordura


O gengibre é um alimento Termogênico. Ou seja, ele aumenta a temperatura do corpo e, com isso, obriga o organismo a gastar mais energia. Isso acelera o metabolismo e a queima de gordura.

Devido a grande quantia de propriedades terapêuticas que possui, o gengibre é denominado por pesquisadores como “medicamento universal”.

Pesquisas científicas comprovam que o gengibre possui propriedades antiinflamatórias, sendo considerado uma ótima solução para dores. As propriedades terapêuticas do gengibre são resultado da ação de várias substâncias (citral, borneol, zingerona, entre outras).

Desde a antigüidade o gengibre é um dos métodos mais populares de combater dores, por ser um ingrediente barato e saudável. Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriado e até ressaca.


Estudos comprovam que o gengibre é um excelente remédio para enjôo ou náuseas, e diferentemente das drogas, não provoca efeitos colaterais, nem sonolência, pois o gengibre não atua através do sistema nervoso. Recentemente, a Organização Mundial de Saúde reconheceu a ação terapêutica dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjôo e náuseas.


Acrescentar um pouco de gengibre para bloquear os gases produzidos por alguns alimentos como a ervilha, realmente são benéficos. Pesquisadores indianos estudando propriedades terapêuticas do gengibre comprovaram sua eficácia como antiflatulente.

RECEITINHA GOSTOSA......HUMMMMM!!!!!

ARROZ DOCE COM GENGIBRE

Ingredientes
Para o arroz-doce: 2 xícara de arroz casca de 1 limão (sem a parte branca) 1 pitada de sal 8 xícaras de leite 1 ½ xícara de creme de leite 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 2 xícaras de açúcar 3 gemas Para a calda de caramelo: 1 xícara de açúcar ½ xícara de água

Preparo

Em uma panela média, de fundo grosso, cozinhe o arroz, em fogo médio, com 5 xícaras de água, a casca de limão e o sal até que absorva toda a água. Retire a casca do limão. Junte o leite aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau, sem raspar o fundo da panela. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o creme de leite com o gengibre, o açúcar e as gemas ligeiramente batidas. Misture rapidamente e cozinhe por mais alguns minutos até o arroz ficar cremoso e uniforme. Retire do fogo e ponha um filme plástico aderindo ao arroz para não formar película. Deixe esfriar, ponha em uma tigela com tampa e leve para gelar.

Caramelo

Em uma panela, ponha o açúcar e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até o açúcar dourar. Junte a água aos poucos, mexendo sempre, até dissolver o caramelo. Deixe ferver por 5 a 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva gelado com a calda de caramelo.


ENTÃO, VAMOS APROVEITAR......



TERAPIA DO RISO!!!!!!!



RIR É O MELHOR REMÉDIO.....
Ontem, assisti um documentário na tv sobre o Cérebro Humano, que achei incrível, depois do desgaste com a eleição, está aí uma boa opção para melhorar o humor....ahahahahaha

A fisionomia de quem não tem o hábito de sorrir é sempre fechada, triste e séria.








Quando começamos a praticar o rir e o sorrir, ficamos muito mais bonitos. E vocês não imaginam a quantidade de alegria que irradiamos e atraímos quando estamos com os olhos brilhantes, pulsando a alegria que vem da alma, portanto mais bonitos.

A partir de posturas positivas o cérebro apreende, registra, cria novas conexões, abstrai e transcende.

Ria por 3, 5 ou 10 minutos diante do espelho, ou quando estiver sozinho no carro, ou quando estiver com um amigo.

Pratique a risada, o bom-humor e deixe fluir.




UM CHOQUE LIBERTADOR

Em alguns segundos, o riso sacode o corpo dos pés à cabeça. O riso exercita e relaxa a maior parte dos músculos, incluindo o coração, as artérias e os pulmões.

Cérebro - o hipotálamo, centro de controle situado na base do cérebro, libera do organismo endorfina, com propriedades analgésicas e calmantes.

Nariz e garganta - o ar proveniente dos pulmões bate nas cordas vocais, que emitem sons incoerentes. As glândulas salivares e lacrimais aceleram sua produção e se descontrolam.

Tórax - os pulmões expelem enormes quantidades de ar, a grande velocidade. O diafragma se move, provocando fortes espasmos respiratórios em toda a caixa torácica.

Ventre - os músculos abdominais se contraem com força o que é bom para a vesícula.

Pernas - os músculos se relaxam e a pessoa se curva de tanto rir.

Pés - até os dedos dos pés se agitam.



Parece bem fácil....então vamos sorrir mais, melhor, vamos gargalhar!!!!!

provocada pelo riso.

ABÓBORA

Começamos pelas fibras que estão em sua composição e auxiliam no equilíbrio das taxas de colesterol.


A abóbora é rica principalmente de vitamina A, complexo B (B1 e B2) e vitamina C. Ela também é rica em minerais, como fósforo, potássio, cálcio, silício, magnésio, ferro, cloro.

De alto valor nutritivo, a abóbora contém grande quantidade de vitamina A, indispensável à vista, conserva a saúde da pele e das mucosas, evita infecções e ainda auxilia o crescimento.

Possui ainda Niacina, que faz parte das vitaminas do Complexo B, cuja função é evitar problemas de pele, do aparelho digestivo, do sistema nervoso e reumatismo. Tem, ainda, sais minerais como Cálcio e Fósforo, que participam da formação de ossos e dentes, construção muscular, coagulação do sangue e transmissão de impulsos nervosos.

É indicada para pessoas de todas as idades por ser de fácil digestão. Laxativa e diurética, contém sementes tidas como potentes vermífugos, que agem principalmente contra a tênia (solitária). Para essa finalidade, as sementes devem ser utilizadas frescas, sem a película que as cobre, moídas e misturadas com açúcar. Elas são boas também contra náuseas em geral e vômitos de gestantes. A abóbora é indicada na recuperação de enfermidades agudas do aparelho digestivo, especialmente inflamações dos intestinos.

Crua ou cozida, serve como cataplasma para ajudar na cura de ferimentos, picadas de insetos, queimaduras leves e furúnculos. E o purê de abóbora exerce função diurética nas inflamações dos rins.

CURIOSIDADE:

A abóbora é uma cultura muito difundida no Brasil. Originária da América, era parte da base da alimentação das civilizações Asteca, Inca e Maia. Pertence à família Cicirbitácea, a mesma da melancia, do melão, do chuchu e do pepino.

AS SEMENTES......

O óleo contido na semente é comparárel ao azeite de oliva, quanto ao seu elevado teor de ácidos graxos monoinsaturados, já reconhecidos como benéficos ao sistema cardiovascular. Estudos revelam que o seu consumo diário tem efeito redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2, E, Niacina, ácido fólico e os minerais magnésio, ferro, cobre, potássio, manganês, cálcio e selênio complementam este pacote alquímico que promove saúde ao coração, previnir e tratar hipertensão arterial, o potássio contido cumpre importante função no controle da pressão arterial.


RECEITA FÁCIL E BEM RÁPIDA

SOPA DE ABÓBORA COM GORGONZOLA

— 750 ml de leite integral
— 750 g de abóbora limpa e picada
— 1/2 xícara de gorgonzola
— 1 cebola picada
— 2 colheres de chá de tomilho
— 2 dentes de alho
— 1/2 colher de sopa de banha
— 1/2 colher de chá de sal

Em uma caçarola, refogue a cebola. Quando ela estiver transparente, acrescente o alho e o tomilho e frite por um minuto. Derrame o leite na panela e junte a abóbora e o sal. Cozinhe até amolecer, cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho dos cubos. Despeje o conteúdo da panela no liquidificador ou em um processador e jogue o gorgonzola em pedaços dentro. Liquidifique até ficar homogêneo. Corrija o sal e sirva com um pouco mais de tomilho fresco e talvez um tanto de noz moscada.



EMBAUBA


Eficaz contra a hipertensão, tônica e regularizadora cardíaca (infuso de folhas: 1 col de sopa de folhas em 1 litro de água fervente. Abafe por 5 minutos.). Extremamente diurético, provoca três vezes mais urina que o normal. Popularmente também usada para xaropes para tosses e gripes.




Nome Científico:
Cecropia hololeuca Miq.

Propriedades medicinais: cardiotônica, diurética, tônica, anti-hemorrágica, adstringente, emenagoga, antidisenterica, anti-asmatica, anti-tussigena, anti-gonorreica, anti-leucorreia.

Indicações: afecção respiratória, afecção cardio-pulmonar, afecção cardio-renal, amenorreia, anúria, bronquite, coqueluche, diabete, diarréia, dismenorreia, dispneias, erisipela, feridas, flores brancas, homoptise rebelde, taquicardia, tosses, tuberculose.

AMENDOIM

PARECE MENTIRA, MAS COMER AMENDOIM AJUDA A MANTER O PESO NO VERÃO!
Mas além da estética, existem outros motivos para se tomar a decisão de emagrecer, como melhoria na qualidade de vida e a prevenção de doenças.

Um dos ingredientes importantes que pode e deve ser incorporado à dieta diária e auxilia o emagrecimento com saúde é o amendoim. Pouca gente sabe, mas o amendoim é um dos alimentos mais completos em nutrientes e reúne proteínas, vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais, que pode ser largamente aproveitado na alimentação, principalmente como suplemento protéico de qualidade. E mais: é mais barato que outras proteínas como castanhas, leite, carne e queijo.
Além disso, o amendoim é um alimento funcional que pode atuar como inibidor de apetite: foi comprovado cientificamente que após a ingestão de uma pequena porção os níveis de saciedade elevam-se e se mantêm por mais de duas horas, ou seja, mais do que o dobro de saciedade quando comparado aos lanches hipocalóricos normalmente recomendados em planos alimentares para redução de peso. Portanto, o tradicional snack, desde que consumido com moderação, pode ser um saboroso aliado na manutenção do peso durante o verão.

O AMENDOIM E SEUS BENEFÍCIOS

O amendoim é uma semente oleaginosa que possui nutrientes e vitaminas importantes para o equilíbrio do organismo, manutenção da saúde e, por isso mesmo, auxilio no tratamento de algumas doenças. Cerca de 25% da composição do amendoim é de proteínas, o que o coloca como uma excelente estratégia de composição protéica na alimentação de adultos e crianças.

Nutrição, prevenção de doenças cardiovasculares, diminuição de colesterol e triglicérides, equilíbrio do metabolismo, suprimento de vitamina E e fator de inibição de apetite são algumas das características apontadas em estudos da Associação Paulista de Nutrição, solicitados pela Associação Brasileira de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados - Abicab, que colocam o amendoim na categoria de alimentos funcionais, desde que consumido em porções adequadas.

Segundo a avaliação da Associação Paulista de Nutrição, é importante ressaltar que a gordura presente no amendoim vem principalmente de ácidos graxos poli-insaturados, que são benéficos para a saúde. Essas gorduras poliinsaturadas são responsáveis pela prevenção de doenças cardiovasculares, pois fazem conjunto com outros nutrientes como o resveratrol, uma substância natural presente no amendoim em alta concentração, idêntica à encontrada no vinho e na uva.

Entre os outros nutrientes está uma substância chamada sitosterol, que tem um papel já testado e aprovado pela comunidade científica européia e norte-americana, de prevenir o desenvolvimento de câncer, além de diminuir tumores já existentes.

O consumo freqüente de amendoins também diminui as taxas sanguíneas de colesterol e triglicérides entre 11 e 14%, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de magnésio, um mineral muito importante para o equilíbrio metabólico, mesmo de pessoas em que a doença é determinada por falha genética. Verificou-se que esse tipo de pacientes normalmente é privado de diversos alimentos, o que provoca deficiências de vitamina E, cuja falta está sendo relacionada a doenças neuro-vegetativas.

Uma porção de 30 gramas de amendoim fornece 25% da recomendação diária do consumo de vitamina E e alto teor de zinco, mineral vital para a formação e liberação de hormônios. Já existem, inclusive, estudos que comprovam que o consumo de amendoim pode retardar ou diminuir a incidência do Mal de Alzheimer.
GARANTIA DE QUALIDADE

O resgate do amendoim como um alimento nutritivo com garantia de qualidade é um dos principais objetivos do Pró-Amendoim um programa de auto-regulamentação lançado em 2001 pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados – ABICAB -. O programa atua no sentido de melhorar a qualidade do produto in natura e industrializado, e faz monitoramento da qualidade dos produtos feitos com amendoim de maneira sistemática e metódica.

Em 2002 a Abicab lançou um Selo de Qualidade, credenciando seu uso por 9 empresas associadas ao Programa Pró-Amendoim que, dessa forma, trazem uma informação visual nas embalagens garantindo aquele produto foi industrializado com um rígido controle de qualidade e é seguro.
30 gramas, 32 unidades ou uma porção de Amendoim Torrado (percentuais relativos à Recomendação Diária), contêm:
Proteína 14%
Gordura total 21%
Gordura Poli-Insaturada e Mono Insaturada 11%
Gordura Saturada 10%
Carboidrato 2%
Fibra 8%
Colesterol 0%
Vitamina E 25%
Niacina 19%
Magnésio 12%
Folato 10%
Cobre 10%
Fósforo 10%
Potássio 10%
Tiamina 10%
Zinco 6%
Ferro 4%
Cálcio 2%

O AMENDOIM É AFRODISÍACO?

• Vitamina E , valor considerado " afrodisíaco do amendoim " , pois, atua na produção de hormônios sexuais, responsáveis pelos caracteres sexuais dos indivíduos. Contribui para vasodilatação sanguínea, aumentando a libido.

RECEITA DELICIOSA E SIMPLES

Bolo de Amendoim

ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 claras em neve

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de leite
  • meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e
    moído

Para untar e enfarinhar:

  • margarina
  • farinha de trigo

modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de
    diâmetro).
  3. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma
    mistura cremosa.
  4. Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido
    de milho , o amendoim e o leite.
  5. Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras
    em neve.
  6. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até
    que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  7. Deixe esfriar.
    Cobertura:
  1. Em uma tigela, misture o açúcar e o leite.
  2. Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar.
  3. Sirva sem seguida.

BANANA

ALIMENTO PARA OS MÚSCULOS, INCLUSIVE O DO CORAÇÃO!

Para começar vejam o valor nutricional da banana:

Vitaminas
A inclusão da banana, rica em potássio, na dieta habitual dos adultos e idosos está sendo recomendada pelos especialistas, depois de estudos acentuarem a importância do mineral para a função muscular adequada, inclusive o coração. Uma banana média, de 115g, fornece um terço das necessidades diárias recomendadas de potássio. Cada banana contém cerca de 100 calorias, principalmente sob a forma de frutose e amido, que o corpo converte em energia. É, por isso, um dos alimentos favoritos dos atletas, que a consideram um anabolizante natural.


Hipertensão :

Os pacientes que usam diuréticos para combater a pressão alta geralmente são aconselhados a comer de duas ou três bananas por dia, para ajudar a repor o potássio eliminado na urina. Em termos de fruta como fonte de potássio, a banana só é superada pelo abacate. A inclusão da banana na dieta habitual reduz o risco de derrame e doenças relacionadas à pressão sangüínea. Essa afirmação poderá até constar do rótulo da fruta nos Estados Unidos, depois que as autoridades normativas de drogas e alimentos aprovaram os estudos apontando os benefícios da banana.

Depressão:

De acordo com recentes estudos, a maioria das pessoas que habitualmente sofrem com depressões sentiram-se substancialmente melhor depois de comerem uma banana. Isto acontece porque a banana contém um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, substância que se sabe que ajuda a relaxar e te faz sentir melhor.

Dor de cabeça:

Uma das maneiras mais rápidas de curar uma dor de cabeça é fazer um batido de banana com mel. A banana acalma o estômago e com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue enquanto o leite acalma e hidrata todo o teu sistema


Cérebro:

200 estudantes comeram uma banana no café da manhã, no almoço e no lanche e provou-se que o potássio presente no fruto ajudou-os a melhorar a sua concentração
.

QUE TAL ALGUMAS RECEITINHAS:

BOLO DE BANANA

Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 gemas
- 3 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 6 bananas nanicas maduras
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Para polvilhar:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela

Modo de preparar:
Bata no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes, até a mistura se tornar homogênea.

Retire-a, passando para uma tigela e misture delicadamente a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada, de preferência com buraco no meio e asse a 180°, por cerca de 40 minutos. Após retirar do forno, espere amornar, retire da forma e polvilhe açúcar e canela misturados.

TORTA DE PÃO COM BANANA

Ingredientes:
Margarina para untar
Pão amanhecido 3 unidades
Leite 2 xícaras (chá)
Banana nanica 4 unidades
Açúcar 3 colheres (sopa)
Canela a gosto
Ovo 2 unidades

Modo de preparo:
Unte uma assadeira com margarina. Corte o pão em fatias redondas com espessura de 2 cm. Cubra o fundo da assadeira com metade das fatias de pão, molhe com 1 xícara de leite, coloque por cima as bananas cortadas em fatias e cubra-as com metade do açucar e canela. Por cima das bananas fatiadas, acrescente os ovos batidos e polvilhe com o açúcar e a canela restantes. Leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: Programa do SESI "ALIMENTE-SE BEM COM R$ 1,00"

MITOS:

Um boato muito divulgado assegura que a casca seca de banana contém uma substância (na verdade, fictícia) designada como "bananadina", que seria alucinigénica quando fumada. Ao contrário de muitos boatos, a origem deste pode ser traçada. Terá tido origem num artigo do jornal "alternativo" Berkiley Barb em Março de 1967, e que foi posteriormente divulgada por William Powell (autor), que acreditou na sua veracidade, incluindo-a no seu The Anarchist Cookboob em 1970.


MAÇÃ



"UMA MAÇÃ POR DIA AJUDA, SIM, A MANTER OS MÉDICOS BEM LONGE"

BASTA UMA UNIDADE POR DIA E VOCE DERRUBA OS RISCOS DE TUMORES, COMO O DE INTESTINO.

Uma maçã, contém, em média, 400 miligramas de antioxidantes, quantidade significativa para conferir uma boa proteção contra tumores.

Nos Estados Unidos, na Universidade de Cornell, nutricionistas pingaram o extrato de maçã diretamente em células tumorais de mama e notaram que ele foi capaz de frear sua multiplicação. Na prática, isso indicaria que a fruta não só atuaria na prevenção do problema como favoreceria sua cura
.

A maçã foi uma importante fonte alimentícia em todos os climas frios e, provavelmente, a macieira é a árvore cultivada há mais tempo. É a espécie de fruta, à exceção dos cítricos, que pode ser conservada durante mais tempo, conservando boa parte de seu valor nutritivo. As maçãs de inverno, colhidas no final do outono e guardadas em câmaras ou armazéns acima do ponto de congelamento, têm sido um alimento destacado durante milênios na Ásia, Europa e nos Esdados Unidos da América (desde 1800).















O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.

Também apresenta propriedades medicinais, e produz efeitos benéficos sobre o coração, tanto pelo elevado teor de potássio, quanto pela presença de pectina, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, prevenindo a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo, consequentemente, o trabalho cardíaco e prolongando a vida útil do coração.

Pode ser usada como uma espécie de laxante, pois auxilia na eliminação das fezes. Atua da seguinte maneira: durante a digestão, absorve a água, e, durante a eliminação, libera esta água que ficou armazenada, não deixando que as fezes sequem e causem problemas posteriores, como a prisão de ventre.É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames. A maçã é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade , reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso. A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético.

Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é junto dela que estão a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais.

Uma receitinha bem gostosa:

Purê de Maçã

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de vinho branco doce;

1 kg de maçã (ou 8 maçãs médias);

1 pedaço de pau de canela;

1 xícara de açúcar;

suco de 1 limão.

Preparo:

Descasque as maçãs, parta em quatro e tire as sementes. Corte em fatias finas e leve ao fogo com o açúcar, o suco de limão, o pau de canela e ¾ xícaras de água fria. Tampe e cozinhe até que as fatias comecem a se desmanchar. Junte o vinho brando, destape e deixe em fogo baixo até secar completamente. Passe pela peneira e, se preferir, leve ao fogo novamente para engrossar mais. Deixe esfriar e ponha na geladeira.



MITOS E LENDAS:


1 - Na Mitologia Grega, a deusa Éris (Discórdia) não fora convidada para a festa do casamento entre Peleu (mortal) e Tétis (deusa marinha), os quais viriam a ser pais de Aquiles, um herói ou semideus (um semideus era mortal). Então, Éris colocou sobre a mesa dos deuses, um belo fruto, chamado O POMO DA DISCÓRDIA, a primeira "maçã", com uma inscrição: "À mais bela". Imediatamente, três deusas passaram a reivindicar o prêmio: Afrodite (Vênus), Palas - Atena (Minerva) e Hera (Juno). De imediato, pediram a Zeus (Júpiter) que, fazendo-se juiz, o decidisse. Ele não aceitou a perigosa incumbência. Foram, então, as três perguntar ao jovem pastor Páris, filho do rei de Tróia, Príamo, que já havia afastado de sua corte este filho, criador de casos. Páris aceitou o desafio, mas hesitava, diante de tanta beleza. Em face disso, cada deusa procurou comprá-lo com promessas. Ele deu o pomo a Afrodite, pois esta prometera ajudá-lo a conquistar a mulher mais bela do mundo: Helena, mulher de Menelau, rei de Esparta. Páris, então, a raptou, dando origem à Guerra de Troia. Nesta guerra, os deuses estavam divididos: Hera e Palas-Atena com os gregos e Afrodite e Apolo com os troianos.

2 - Na Mitologia Hebraico-cristão-islâmica, Deus é um só e não há deusas. Após criar céu, terra e animais, ele cria o Homem. Para que este não se sentisse muito só, ele cria a mulher, a partir do homem, Adão. Enquanto Adão e Eva não incorrem em pecado, eles vivem nus, sem dar pelo fato. Deus permite a eles que comessem o que quisessem no Éden, mas jamais provassem o fruto da árvore da ciência do bem e do mal, a segunda "maçã". Porém, a serpente induz Eva, a mulher, a provar do fruto e a dá-lo ao homem. Imediatamente, envergonham-se de sua nudez e são expulsos do Paraíso.

3 - A maçã de Newton. Diz a lenda que Newton estava sentado sob uma macieira, tentando entender por que os planetas ficam girando em torno do sol e não saem na direção da tangente à órbita. Que força os segura? Repentinamente, uma maçã caiu sobre a sua cabeça. Subitamente, ele compreendeu: A matéria atrai a matéria.

Mitos e lendas à parte o que interessa mesmo é que a Maçã é uma fruta maravilhosa.
O mais importante é aprender o seguinte: sempre consuma maçã inteira. "Sua casca possui de cinco a dez vezes mais substâncias ativas do que a polpa".

ALHO

É um vegetal muito conhecido e usado desde tempos remotos.

Na China foi recomendado como alimento rejuvenescedor e afrodisíaco. Os Egípcios e Romanos o usavam muito para melhorar a voz e dar coragem. Os atletas das Olimpíadas, na Grécia, procuravam força e coragem antes das competições, mastigando alho.
Os japoneses aprederam dos chineses, durante a segunda guerra mundial, que o alho cura e previne a malária, basta comer alguns dentes por dia. O alho realmente dá muita resistência ao organismo, sabendo usá-lo corretamente. Ele é um antibiótico natural, como o limão, o mel e a cebola.
Indicado no tratamento das mais variadas doenças, o alho representa de fato, um medicamento notável. Produz excelentes resultados se aplicado no combate a gripes, resfriados, rouquidão, tosses, afecções catarrais, bronquite crônica, tuberculose, gangrena pulmonar e hemoptise. Revela-se também eficaz quando empregado como laxativo e como estomáquico. É considerado vermífugo dos mais eficientes e inofensivos. Dizem, ainda, que faz baixar a pressão arterial e, usado com regularidade e durante certo tempo, auxilia no tratamento de varizes e hidropisias.

Para Hipertensão - Deixar de molho, à noite, um dente de alho picado em meio copo d'água, tampado. Pela manhã, coar e beber esta água. Isto serve também para gripes e resfriados ou se quiser fortalecer o sistema imunológico.

Pra terminar uma Pasta de alho deliciosa para por na torrada....
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Salsinha à gosto
  • Sal e alho amassado
Bater tudo no liquidificador, passar no pão francês cortado ao meio
Levar para assar no forno convencional ou na churrasqueira